单项验证结果评价报告

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1、单项验证结果评价报告一、原料及成品检验结果分析1、质监部化验室针对每批的原料进行化验分析，对每批原料进行监控，并每月进行统计分析，形成统计报告。11年01月-11年04月份原料检验结果统计如下：月份液碱（批）盐酸（批）塔拉粉（批）合格率（%）015741000279310003466100049110100平均100以上统计数据显示11年01-04月份原料平均合格率为100%。采购部收集了供方的产品检测报告，其卫生指标均合格，达到了原料验收的要求。2、质监部化验室针对每批半成品进行了检验，并对每月的合格率进行统计。11年01月-11年04

2、月份半成品一次合格率统计如下：月份产品01020304没食子酸粗品11112349107没食子酸精晶体18320178269没食子酸干晶体18320075269丙酯精晶体003143丙酯干晶体003843合格率%95.395.293.797.4从以上统计数据显示，11年01月-11年04月份半成品初检合格率平均为93.7%-97.4%，其中3月份合格率最低为93.7%。3、质监部化验室针对每批成品进行了检验，并对每月的合格率进行统计。11年01月-11年04月份成品一次合格率统计如下：月份没食子酸（t）丙酯(t)单宁酸(t)合格率（%）0

3、14632410002511910090329194410004562857100平均---1003产品第三方检测结果4月份省和市技监局对本企业的没食子酸丙酯进行了抽检，检测结果均合格，公司送检的产品均合格。二、基础设施和维护方案生产部维修人员针对生产环节每一部分的设备及设施进行每日检查，根据维护方案的要求进行检查及维护维修，保证了设备的正常运行以及产品质量的稳定。根据生产设备设施运转情况的统计显示，每月各部分设备实施运转良好，运转完好率01月份达到了100%，02月份达到了100%，03月份达到了99.4%，04月份达到了100%。可以

4、证实企业建立的基础设施和维护方案基本得以实施并且有效。三、危害水平低于可接受水平的验证根据质监部对产品的检测结果表明，公司产品均合格，通过第3方检测结果表明，公司产品的卫生指标也均合格，主管部门监督抽查结果产品也均能满足要求，也未发生顾客投诉现象，证实企业产品的危害水平低于可接受水平。四、其他程序的实施情况分析1、根据年度培训计划，公司办公室对每一项培训内容实施了培训，并对每次的培训进行了评价，根据统计结果，培训实施率和合格率达到了100%，证实培训程序得以实施且有效。2、根据采购控制程序的要求，对每个供应商进行了评价，对采购过程按照程序

5、要求进行了控制。3、根据内审和管理评审的要求，公司总经办于11年05月27日安排企业体系的内部审核，并在5月底安排了公司的管理评审会议。根据以上分析能够证实企业的操作性前提方案和HACCP计划中的要素得以实施且有效，并已实施了基础设施和维护方案，生产的产品的危害水平低于确定的可接受水平，并且企业建立并要求的其他程序得以实施且有效。评价人：HACCP小组2011年05月18日