《流动镶嵌模型》PPT课件

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1、第2节生物膜的流动镶嵌模型是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我——一个小小的细胞会是何等模样?丁卫萍2021/7/221研修班教学目标1、简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。2、探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。3、探讨在建立生物膜模型的过程中，如何体现结构与功能相适应的观点。2021/7/222研修班问题探讨塑料袋普通布弹力布用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？细胞膜具有：1.屏障分隔作用2.控制物质进出细胞（选择透过性）3.进行细胞间的信息交流弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？结构与功能相适应的

2、观点2021/7/223研修班自学指导预习自学教材P65----P67，完成《同步学案》P57【基础梳理】并思考以下问题（四分钟）①纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步起到了怎样的作用？②分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应的观点是如何体现的？③你能说出流动镶嵌模型的基本内容吗？④通过分析科学家建立生物膜模型的过程，你对科学过程和方法有哪些感悟？比比谁的思维更准确、更全面、更深刻！2021/7/224研修班科学探究的一般过程（分析实验结果，得出结论）提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果表达与交流设计方案（按预定方案进行实验）（总结，写实验报告

3、并适当交流）预期结果由于受到实验技术和设备等的限制，提出假说是科研领域一种非常重要且广泛使用的方法——也就是“依据实验现象→严谨推理和大胆想象→提出假说→实验验证完善”的探究过程2021/7/225研修班时间：19世纪末1895年人物：欧文顿(E.Overton）相似相溶原理资料1假说：膜是由脂质组成的不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜2021/7/226研修班20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：资料2膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？问题：2021/7/227研修班单位膜模型的提出小资料想一想：磷脂分子在

4、空气-水界面上会怎么样铺展？亲水“头部”水空气疏水“尾部”2021/7/228研修班资料三1925年Gorter和Grendel用丙酮（一种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍结论——脂质分子必然排列为连续的两层GORTER脂单分子层=2×2021/7/229研修班请同学们每两人一组，合作探究磷脂双分子层最可能的的排布方式。2021/7/2210研修班细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？推测2021/7/2211研修班

5、透射电子显微镜（REM）单位膜模型的提出1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。资料四蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。蛋白质蛋白质脂质单位膜模型（静态的统一结构）2021/7/2212研修班单位膜模型无法解释的现象2021/7/2213研修班请同学们合作探究蛋白质分子在生物抹上的存在方式。2021/7/2214研修班跨膜蛋白外周蛋白嵌入蛋白新技术带来新模型蛋白质在膜中的分布是不对称的科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的三种方式的概括：在膜表面嵌在膜中穿透膜202

6、1/7/2215研修班新技术带来新模型用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧光标记技术37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？膜上的蛋白质具有流动性2021/7/2216研修班新技术带来新模型①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动小资料磷脂分子的运动生物膜具有流动性2021/7/2217研修班已有的科学认识1、膜的主要成分是脂质和蛋白质。2、脂质分子必然排列为连续的两层，且头部朝外、尾部朝内。3、蛋白质在生物膜上的存在有三种方式：在膜表面、嵌在膜中、穿透膜。4、生物膜具有流动性（磷脂双分子层和大多数的蛋白质是可以运动的）2021/7/

7、2218研修班时间：人物：提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型2021/7/2219研修班流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层上，体现了膜结构的不对称性。3、生物膜具有流动性（磷脂双分子层具有流动性，大多数的蛋白质也是可以运动的）。4、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被（糖被与细胞识别、细胞间的信息交流有密切联系）。2021/7/2220研修班时间和人物历史事件历史结论多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单层分子