星巴克-泉州市场分析报告

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1、福建师范大学-应用科技学院2012级软件工程（1）班市场营销-A组星巴克-泉州市场分析报告年级：2012级专业：软件工程(1)班指导老师：张莹编写日期：2013年11月12日组员名单：姓名学号黄国渝（组长）120642012028蔡伟强120642012005郑为伟120642012008黄晓寅120642012041张宝120642012046林超阳12064201205213福建师范大学-应用科技学院2012级软件工程（1）班市场营销-A组目录1星巴克公司概况介绍31.1.简介31.2.商标31.3.

2、营销背景41.3.1.中国市场环境41.3.2.泉州市场环境52市场分析52.1.目标市场分析52.2.竞争对手分析62.3.星巴克的竞争战略62.4.自身产品分析62.5.市场改进分析63市场营销策略73.1.贩卖产品73.2.产品定位83.3.产品定价93.4.分销渠道103.5.促销手段114市场预计114.1.销量预计114.2.市场份额预计114.3.产品利润预计125前景展望126小组成员任务分配1313福建师范大学-应用科技学院2012级软件工程（1）班市场营销-A组1星巴克公司概况介绍1.

3、1.简介星巴克咖啡(StarbucksCoffee)是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1987年，现任董事长霍华德•舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东

4、和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。1.2.商标星巴克是美国一家连锁的咖啡公司，成立于1971年，是全球最大的咖啡连锁店。星巴克除了咖啡外，还提供茶、蛋糕等商品。星巴克的企业标志设计为圆形，跟以往的企业LOGO形式不同，看起来更加规范。部分星巴克店甚至与超级市场，书店等异业联盟。“品牌本位论”认为，

5、品牌不仅仅是商品的标识，而且有自己的内容，是其基本内容的标识，品牌是代表特定文化意义的符号。市场上有不少类似于蜜可尔蛋糕标志的设计风格，不过推陈出新的星巴克的“品牌人格谱”则是将星巴克文化从多个角度进行特定注释的“符号元素”的集合。图1.星巴克早期logo图13福建师范大学-应用科技学院2012级软件工程（1）班市场营销-A组星巴克LOGO的演变:从上图星巴克LOGO的演变上不难看出，美人鱼是越来越含蓄了，从一开始的坦胸露乳到后来的已经很难分辨出她的双尾的版本。而首次的大改动（94版）就是像很多含蓄的美人

6、照片一般将美人鱼的乳房用她的头发遮挡了起来。星巴克的商标有2种版本，第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案，她有赤裸裸的乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。后来星巴克被霍华·萧兹先生所创立的每日咖啡合并，所以换了新的商标。第二版的商标，她没有赤裸乳房，并把商标颜色改星巴克标志的历史演进成代表每日咖啡的绿色，就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标诞生了。1989年6月6日所注册的商标有很大的改变，颜色换成了绿色美人鱼依然是全身像，依然保留了肚脐眼儿，但脱离的版画的风

7、格，而更像个标志了。图2.星巴克最新LOGO星巴克使用新logo的意义：星巴克(StarbucksCoffee)在2011年推出了新的LOGO取代旧LOGO。新的商标其实就是在旧的基础上进行了简化，把“咖啡”的单词从商标中去除，并扩绿色女妖图案，这也意味着星巴克不再满足于“专注咖啡”的品牌形象，将扩展到更新的食物领域，比如瓶装饮料、冰淇淋等等1.1.营销背景1.3.1.中国市场环境中国的咖啡市场：自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡

8、消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。中国咖啡产业具有巨大发展空间。近年来，国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，预计到2020年，中国将成为相当于日本的世界咖啡消费大国。13福建师范大学-应用科技学院2012级软件工程（1）班市场营销-A组中国的第一家星巴克：1999年1月,星巴克在北京中国国际贸易中心开设了第一家门店，开启中国