《狗洞清洁生产审核》PPT课件

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1、狗洞餐饮中心清洁生产审核www.themegallery.com目录41238567餐饮中心概况筹划和组织预审核审核方案产生和筛选可行性分析方案的实施持续清洁生产一.餐饮中心概况“狗洞”位于广西大学西校园学生公寓六栋以东。是一个集销售美食与生活用品于一体的场所。里面有快餐、水果，手机维修、理发，打印、修电单车等店铺。据不完全统计，狗洞快餐店21家，水果摊8处，烧烤2处，烧饼4处，凉茶店7家，粉店11家，文具店1家，一共54家店。餐饮中心概况“狗洞”的基础设施简单，由于场地较小，只在部分店面前摆放几张桌椅，部分店面卫生条件良

2、好，其他店面卫生条件一般。水果摊就在店里放个简单的架子摆放水果，米粉店里有几个分别煮汤水的锅，再有一些装调料的大碗等一些简单的设施，而快餐店里有几个炒菜的锅，一个煮饭的大锅，将煮好的菜摆放到装菜的格子中卖。1筹划和组织2011年2月14日我们狗洞餐饮中心召开了全体员工清洁生产总动员大会，董事长在会上作了《积极推行清洁生产，强化企业内部管理》的动员报告。为了顺利进行清洁生产审核工作，狗洞餐饮中心成立了以公司董事长为组长、环保部部长为副组长的清洁生产审核领导小组，并且成立了以董事长为组长、各部门负责人为成员的清洁生产审核工作小

3、组餐饮部环保部专家组财政部采购部饮料部水果部董事长清洁生产审核小组审核小组职责表审核工作小组制定了审核工作计划；开展了形式多样的清洁生产思想教育和技能培训；克服了开展清洁生产遇到的思想观念障碍、技术障碍、资金和物资障碍，特别是思想观念障碍；结合狗洞餐饮中心实际情况确定并实施了清洁生产方案；历时半年完成了本次清洁生产审核工作。2预评估现状调查和分析确定清洁生产审核重点确定清洁生产审核重点的原则清洁生产审核重点能耗、物耗、水耗、污染物.餐饮部管理状况目前存在的问题狗洞概况生产状况环境保护状况2预评估近期目标（一年内）中期目标（

4、三年内）能源消耗降低30%固体废物产生量减少55%水耗减少25%废水排放量减少28%废水排放量减少20%电源消耗降低25%固体废物产生量减少30%水耗减少20%设置清洁审核目标人员、管理设备、回收利用原辅料和能源技术工艺3评估水耗电耗快餐店工作流程用水流程工艺流程平衡实测废弃物产生原因分析机会与可能性评估重点：快餐店4方案的产生和筛选无/低费方案11个中/高费方案6个权重总和积分排序通过组织和发动公司干部职工的积极参与，企业清洁生产审核小组从管理、技术、工艺流程、设备维护与检修、水、电、气利用等方面进行了攻关，提出了17个

5、方案方案5可行性分析中/高费方案技术评估环境评估经济评估技术评估目前市场上已有新型煤炭锅炉此方案采用的常用技术，技术成熟。目前的除尘效果很差，安装除尘净化设备提高环境质量，同时也提高了竞争力。目前的各部门位置，各通道位置，有待改善，目前的技术成熟。淘汰高污染燃料锅炉，使用新型煤炭锅炉安装除尘净化设备噪声的消减：限时，改道，封闭环境评估各个锅炉燃煤总和按天算0.2t每天，年耗煤73t以上，使用新型煤炭锅炉按每天节省15kg计算，使用新型煤炭锅炉方案可节约消耗5475kg的煤。对那些比较大的锅炉可安装此设备，预计可以让目前的空

6、气环境达到一级标准。改善目前的隔音，通道各部门的位置，可以让噪声达到区民区的标准，同时也改善了污水的排放通道，减少异味。淘汰高污染燃料锅炉，使用新型煤炭锅炉安装除尘净化设备噪声的消减：限时，改道，封闭经济评估预计投资总额：10万元，每年节约5475kg的煤，煤费按1.7元/kg计算，年节约煤费9308元。安装除尘净化设备估计耗资在8万元，虽没有直接效益但优良的空气质量可以保证员工们和顾客们的身体健康此方案耗资预计在30万元，客流量从现在的3000人每天提升到3500人每天，如按每人平均4元计算，每天可提高2000元，一年可

7、提升73万元。淘汰高污染燃料锅炉，使用新型煤炭锅炉安装除尘净化设备噪声的消减：限时，改道，封闭方案实施情况简述本轮清洁生产审核共提出无/低费清洁生产方案11，均已列入本次清洁生产审核实施计划并都已实施，实施率为100%，每年取得经济效益305万元，并取得良好的环境效益。已实施的无/低费方案的成果汇总已实施方案对企业的影响分析已实施和拟实施的中/高费方案成果验证6.16.26.46.36方案实施7持续清洁生产建立和完善清洁生产组织清洁生产的管理制度制定持续清洁生产工作计划www.themegallery.comThankYo

8、u!姓名审核小组职务部门职务职责李×组长董事长筹划并组织狗洞清洁生产工作，参与现场调查，资料收集，物料平衡，提出清洁生产方案，清洁生产报告的审核。白××组员水果部现场调查，收集水果部的资料，参与编写清洁生产审核报告。陈××组员采购部参与现场调查，资料收集，信息提供、提出清洁生产方案肖××组员环保部清洁生