《经济作物器官建成》PPT课件

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1、第二章经济作物器官建成一、种子结构与萌发出苗1.种子的结构种皮——包在外面的保护结构胚芽——生长点和幼叶组成种子胚胚轴——连接胚根和胚芽的短轴胚根——生长点和根冠组成子叶——一枚、两枚或多枚胚乳——种皮内的贮藏组织(禾植物胚芽外包有胚芽鞘，胚根外包有胚根鞘)种子的结构不同纤维种子的比较作物千粒重(g)颜色形状棉花100黑褐色倒梨形红麻25-30黑色三角菱形圆果黄麻长果黄麻3-3.8;1.8-2.5暗黑色墨绿、铁灰4~5面锥形苎麻0.05-0.11深褐色扁椭圆形亚麻3.5-5.0棕褐、金黄扁卵形不同油料种子的比较作物千粒重(g)颜色形状大豆20~400黄青褐黑花球,扁圆,长圆油菜2.5~3.5

2、甘蓝黑褐红黄球形或近球形花生500~1000淡红~褐红椭圆,圆锥,三角芝麻2.5~3.5白黄褐灰黑扁平椭圆形大豆各种类型种子成熟种子的种皮上一般具有:种脐是种子成熟后与果实脱离时留下的痕迹。种孔是原来胚珠时期的珠孔，种子萌发时，胚根首先从种孔处突破种皮。种脊有的植物种子种脐另一端略为突起形成。网纹（1）种皮表皮细胞栅状细胞（占种皮1/2）色素层种皮的层次结构（2）胚乳双子叶作物一般为无胚乳种子。双子叶作物在种子生长发育过程中，胚乳的养料被胚吸收，转入子叶中贮存，种子成熟时胚乳只剩下1-2层细胞组成的胚乳遗迹。但烟草和蓖麻为有胚乳种子。胚是构成种子的最重要部分，是新一代植物体的幼体。双子叶作物

3、种子内的胚由胚根、胚轴、胚芽和子叶四个部分组成。（3）胚成熟棉籽的纵切面大豆种子结构花生种子结构（二）种子的萌发与出苗1.萌发吸胀阶段萌动阶段发芽阶段2.出苗子叶平展：棉花、油菜、大豆第二片真叶展开：花生（1）出苗标准子叶出土：棉花、大豆、油菜、苎麻、芝麻子叶半出土：花生子叶不出土：上胚轴伸长：蚕豆、豌豆、小麦、中胚轴伸长：玉米（2）出苗类型（3）萌发与出苗条件水分：9%-14%—原生质呈凝胶状态温度：喜温与耐寒作物；三基点氧气：有氧呼吸，物质分解转化棉花、油菜、大豆、花生：土壤中空气含氧量>10%1.棉花2.油菜3.花生（1）(2)(3)（1）种皮厚，透气差如豆科植物中的苜蓿、蚕豆、绿豆等

4、（2）胚未发育完全如人参、银杏种子。（3）后熟作用未完成梨、桃、茶、黄瓜、棉、小麦等。（4）有抑制物质的存在番茄、黄瓜、西瓜等(果实汁液中)，桃、杏、李和苹果等(种子内)种子休眠的原因(1)机械摩擦、加温或强酸处理。适用厚种皮、透性差的种子。(2)层积、变温和植物激素处理。解除因胚发育不完全和后熟作用引起休眠，层积法主要用于林、果种子。农作物常采用晒种或化学药剂处理等方法。(3)水浸泡、冲洗、低温处理。适用因抑制物质的存在而引起休眠。解除休眠的方法二、根系的建成双子叶植物一般为直根系由胚根形成主根，在主根上分生侧根，侧根上长支根（二级侧根），支根上生许多小毛根（三级侧根），在各级侧根前端着生

5、很多的根毛，组成一个倒圆锥形的根系网。（一）根的形态棉花、红麻、黄麻、油菜、花生等都是深根作物，若条件适宜主根入土可达2m左右，侧根横向扩展可达60-100cm，大部分侧根分布在10-30cm深土层内。育苗移栽棉花的根系，由于主根和侧根受损，主根长度短，并明显增粗，侧根增粗但数量少。移栽后，在内源生长素诱导下，主根伤断处发生一小群侧根，形成近似放射状的下层根群。在一级侧根伤断处发生许多支根和小支根，形成上层根群。一般在0-15cm。甘蓝型和白菜型油菜的主根柔嫩多汁，为肉质根，随植株发育长大根部木质化程度增高，至盛花期变为木质根。芥菜型根部木质化早，木质化程度高。白菜型中南方油白菜和甘蓝型油菜

6、主根入土较浅，支细根数量多，密集在耕作层，故称密生根系；而芥菜型及北方小油菜的主根入土深，支根分布稀疏，称疏生根系。芝麻属浅根系作物，虽然主根入土深度可达100cm左右，但侧根呈水平状向四周扩散，水平范围40-50cm，90％左右的根分布于7～10cm深的表土层。芝麻也可分为细密状根系和疏散状根系两类。芝麻根系类型苎麻的根系由萝卜根和细根组成，有性繁殖的苎麻开始有主根，以后主根逐渐膨大，形成萝卜根。无性繁殖的苎麻没有主根，有些不定根形成萝卜根。萝卜根贮藏有大量淀粉粒，是苎麻贮藏养料的仓库。苎麻的根蔸（二）豆类作物根瘤的形成大豆主要根系分布在5～20cm的耕作层内，根瘤也主要着生在这一部分根上

7、，30cm以下的根很少有根瘤。大豆根瘤固氮与温度有关。27℃是最适根瘤固氮的温度，低于最适温度5℃时，固氮量减少4.5％，高于最适温度4℃时，固氮量降低50％。水分不足也会降低固氮作用。在大豆生育初期和籽粒形成期改善大豆的氮营养，提高和恢复光合作用器官的活性，可保证植株有更高的固氮效率。但若土壤氮素水平超过30ppm，则根瘤发育显著削弱。微碱性土壤利于大豆根瘤菌繁殖。开花到结荚期是大豆、花生根瘤菌固氮最盛时期