动物营养需要与饲养标准

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1、第三单元动物营养需要与饲养标准1教学内容第一节动物营养需要与维持营养需要第二节生产的营养需要第三节动物的饲养标准2学习目标熟悉动物营养需要及饲养标准等基本概念掌握动物在不同生理阶段对营养物质的需要3第一节动物营养需要与维持营养需要营养需要维持需要4一、营养需要畜禽的营养需要是每天每头（只）畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的总需要量。营养需求包括维持需求和生产需求维持需求生产需求意义：研究畜禽的营养需要，就是要探讨各种畜禽对营养物质需要的特点、变化规律及影响因素，作为制定饲养标准和合理配合日粮的依据。5动物营养需要的指标常用的营养需

2、要指标有：采食量、能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素、必须矿物元素、必需脂肪酸等。能量指标：消化能（猪、羊）、代谢能(鸡）、净能(牛)蛋白质指标：粗蛋白质、可消化蛋白质6（一）营养需要量的表示方法1.每头每天需要量：能量单位MJ、KJ；蛋白质、氨基酸、矿物质维生素单位g、mg、ug、IU。用于估计饲料供给量或限制饲喂。2.养分浓度：按每千克饲粮的养分含量或百分含量表示。用于自由采食的动物和饲粮配制。3.能量与养分的比例：蛋白能量比，用于鸡4.体重与养分的比例5.生产力与养分的比例7补充知识：能量蛋白比：是指每千克饲粮中所含代谢能（KJ）与粗蛋白

3、质（%）的比例蛋白能量比：是指每兆焦代谢能所含粗蛋白质的质量（ｇ）蛋白能量比＝粗蛋白质∕能量一般适应于家禽8（二）测定动物营养需要的方法1.综合法饲养试验法、平衡试验法、比较屠宰试验法2.析因法总营养需要=维持营养需要+生产营养需要R=aW0.75+cX+Dy+eZ91、有关的概念与定义基础状态、基础代谢p136（1）基础代谢指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。二、基础代谢102、静止能量代谢静止能量代谢是指动物在休息时的产热量，即动物在一般的畜舍或实验室条件下、早晨饲喂前

4、休息时（以伏卧状态为宜）的能量代谢水平称为静止能量代谢。它比基础代谢要大，但相处不多，通常用静止能量代谢代替基础代谢。3、影响基础代谢的因素：个体大小、性别、年龄、生理状态、营养状态、季节11维持状态：指动物不生产、体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒定的状态。不从事任何生产活动、不工作、不增减体重的休闲状态。如：干乳期空怀的成年母畜、非配种季节的成年公畜、休产母鸡即处于维持状态。维持需要：维持状态下对各种营养物质的最低需要量。三、维持营养需要12影响维持需要的因素1.年龄和性别:幼龄阶段>成年；公畜>母畜2.体重和体型:一般来说，体重越大

5、，其维持需要量也越多，体型小的维持需求比体型大的高3.种类、品种和生产水平按单位体重计算鸡最高、牛羊最低。同种当地品种比商品品种高。134.环境温度:在等热区内动物的维持需要量最少。高温、低温均增加维持需要。5.活动量：自由活动量愈大，维持需求越多。肉用型畜禽应适当限制其活动量。6.被毛厚薄.冬季少剪毛.7.饲养管理制度优良,维持需要减少.14维持营养需要的估计一.维持能量需要二.维持蛋白质需要三.矿物质维持需要三.维生素维持需要15◆动物维持的能量需求用于维持体温、基础代谢、和随意活动◆基础能量代谢大约与体重的0.75次方成正比.每千克代谢

6、体重每天需要293kJ能量。代谢体重：体重的0.75次方，表示W0.75基础代谢能量（净能，KJ/d）=293×W0.751.维持能量需要的估计16根据基础代谢来计算维持能量需要（KJ）=293W0.75×(1+α)其中α为畜禽非生产性活动的能量消耗率。活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定比例，在生产条件下，一般家畜舍饲时，应在基础代谢上增加20%，笼养鸡增加37%，散养家畜增加50%。17二、维持蛋白质需要1.基本概念及定量表示方法（1）内源尿氮:采食无氮日粮后，从尿中排出的数量稳定的氮。（2）代谢粪氮：采食无氮日粮后，从粪中排出的数量稳

7、定的氮。维持蛋白质需要=（内源尿氮+代谢粪氮）×6.2518三、矿物元素的维持需要动物体内矿物元素代谢基本特点是代谢损失量小，反复利用程度高。一般维持时每4184kJ的净能，需要Ca1.25-1.26g，P1.25g。Na和Cl以食盐形式供给，每100kg体重为2g。19四、维生素的维持需要将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白质重要。维生素A：6.6-8.8IU/kg/d胡萝卜素：6-10mg/100kg体重维生素D：0.9-1.0IU/kg/d20小结基本概念：营养需要、蛋白能量比、维持状态、维持营养需要、代谢体重动物营养需要的指标

8、、营养需要量的表示方法影响维持需要的因素基础代谢能量、维持能量需要21生长肥育需要繁殖需要泌乳需要产蛋需要产毛需要第二节生产的营养需要22生长的概念及衡量生长营养需