2014标准模板-消毒间标准

《2014标准模板-消毒间标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、计划卫生标准标准目标：为了保证客房清洁保养的质量，坚持做好日常卫生的同时，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中不宜清洁到的、不彻底的区域清洁一遍，从而有效地延长客房设备的使用寿命。员工达标标准：熟知每项标准细节的至少五项内容。并在实际工作中完全按照标准执行。标准内容：1.计划卫生项目内容2.周期性3.4.安全操作标准消毒间的位置酒店每个楼层均设有消毒间，为了集中统一管理，目前按照楼层分段使用消毒间，明细如下：1.12–15层，使用12层消毒间2.16–17层，使用16层消毒间3.18–19层，使用19层消毒间4.20–21层，使用20

2、层消毒间5.22–23层，使用22层消毒间6.24–25层，使用25层消毒间7.26–27层，使用26层消毒间8.28–29层，使用28层消毒间9.30–32层，使用31层消毒间贵宾楼每隔一层设有专用消毒间，分段使用，明细如下：1.5–6层，使用5层消毒间1.7–8层，使用7层消毒间2.9–10层，使用9层消毒间3.11–12层，使用11层消毒间4.15–16层，使用15层消毒间5.17–18层，使用17层消毒间6.19–20层，使用19层消毒间7.21–22层，使用21层消毒间8.23–24层，使用23层消毒间9.25–26层，使用25层消毒间10

3、.27–29层，使用28层消毒间消毒间工具配备标准消毒专用工具：1.专用橡胶手套一副2.百洁布二块3.擦杯布十块4.配比后的专用洗洁精一瓶5.84消毒液一瓶，量杯一支6.器皿盒A：专用于盛装消毒后的口杯器皿7.器皿盒B：专用于从房间收出的口杯器皿（标准附图）消毒间清洁工具：1.消毒间专用清洁抹布两块2.消毒间专用抹布一副3.所有清洁工具按下图上墙存放。（标准附图）消毒间设备配备标准酒店：1.消毒柜*2台2.保洁柜*1组3.三连水池*1组贵宾楼：1.消毒柜*1台2.保洁柜*1组3.三连水池*1组消毒柜标准1.消毒柜外侧应贴有明显中英文标识，标识贴无翘角

4、。2.每日清洁消毒柜内外，标准：无尘土、无污渍、无异味、无水迹。并有记录。3.口杯器皿消毒前，必须擦干或晾干。4.口杯器皿臭氧消毒时间设定为15分钟。5.消毒结束20分钟以后再打开柜门以保证消毒效果。6.如遇楼层封闭，消毒柜需每两天通电运行一次，用以自身杀菌消毒，延长使用寿命。7.其余注意事项请参照消毒柜使用说明卡。保洁柜标准1.保洁柜外侧应贴有明显中英文标识，标识贴无翘角。2.每日清洁保洁柜内外，标准：无尘土、无污渍、无异味、无水迹。并有记录。3.柜内垫布类型为口布（报废），且垫布需每日更换，并有记录。4.保洁柜内只能存放洗干净的口杯器皿、餐具。5

5、.小型餐具需归类单独存放于整理盒。（如：贵宾楼厨房餐具，刀叉勺筷子）。6.保洁柜门日常处于关闭状态。三连水池标准1.水池上方对应位置应贴有明显中英文标识，标识贴无翘角。2.标识内容，由左至右分别为：清洗池，消毒池，冲洗池。3.每日清洁水池内外，标准：无尘土、无污渍、无异味，水龙头能够正常使用，下水管排水正常。4.刷洗前，杯子内残渣倾倒至消毒间内的垃圾桶。5.每天使用水池完毕后，用布擦干水池内外侧，保持无水干燥状态。6.不锈钢水池每月12日，27日进行保养。彻底清洁后，用铁光不锈钢清洁剂进行外侧清洁，防污防锈。器皿盒A标准1.专用于盛装消毒后的口杯器皿

6、。2.箱体外侧醒目位置贴有明显中英文标识，贴角无起翘。3.箱体内外每日使用后，用配比的84消毒液浸泡，清水清洁，倒置控干。4.箱体内外标准：无尘土、无污渍、无异味、无水渍。器皿盒B标准1.专用于盛装从房间收出的使用过的口杯器皿。2.箱体外侧醒目位置贴有明显中英文标识，贴角无起翘。3.箱体内外每日使用后，用配比的84消毒液浸泡，清水清洁，倒置控干。4.箱体内外标准：无尘土、无污渍、无异味、无水渍。垃圾桶标准1.专用于口杯器皿内残渣倾倒使用。2.桶内需套装垃圾袋使用。3.垃圾当天倾倒不过夜。4.垃圾桶内外清洁消毒，每天一次并记录。器皿配备数量标准酒店：1

7、.玻璃水杯156支（附图）2.漱口杯156支（附图）3.咖啡杯156支（附图）4.红酒杯20支（附图）5.香槟杯10支（附图）贵宾楼：1.玻璃水杯？支（附图）2.漱口杯？支（附图）3.咖啡杯？支（附图）4.红酒杯？支（附图）5.中式茶壶茶杯？套（每套茶壶一支，茶杯二支）（附图）口杯器皿标准1.强光（射灯）下，光亮、无手印、无油污、无水渍、无油污。消毒间卫生1.门内外，顶棚，墙面，地面，工具挂钩无尘土、无污渍，无水渍、无死角。标准1.地面永远保持干燥，无水，无杂物。以免发生滑倒摔伤情况。2.每个月12日，27日，进行顶棚、墙面、设备设施的计划清洁。3.

8、按照当地卫生监督局要求进行张贴的制度文件整洁，无褶皱，完整张贴，无翘角。如张贴A4纸张类文件前，先进行塑封。