宝宝健康成长从均衡营养开始!

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1、妈妈总是恨不得把自己的心头肉也端出来给小宝贝，胖了？瘦了？宝贝的一滴泪在父母那里也成了汪洋大海，何况是事关宝贝身体发育的营养问题！但很多父母在面对宝宝的营养补充时却往往不得要领。其实只要全面了解了，均衡营养也很简单。●节日营养经※宝宝的满汉全席：饮食要注意酸碱平衡食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。饭前喝汤好小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，能

2、使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。吃好早餐一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%，午餐占40%。晚餐占30%。午餐前不要让小儿饮纯果汁果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。馒头的营养面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从

3、营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好。鲜鱼与豆腐合吃使小儿对钙吸收提高鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙。若单吃豆腐，对钙不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。不易让小儿喝过多饮料的习惯如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。给小儿吃鸡蛋的禁忌不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白质和

4、肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。喝豆浆注意事项鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。谨防婴幼儿牛奶贫血症孩子断奶后，可全部依赖于牛奶喂养忽视其他营养食物，，应适当添加辅食，如菜泥、蛋、胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。不要让小儿汤泡饭汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。※节日营养误区：警惕节日营养比例

5、失调过春节，免不了吃年饭，与亲友聚餐，享用美味佳肴。卫生医学专家提醒消费者，要警惕节日营养失调。北京市疾病预防控制中心食品与卫生所黄磊副主任医师接受记者采访时表示，普通家庭的餐桌上，春节前后往往最为丰盛。人们开怀畅饮，大吃大喝，容易出现营养过剩。黄磊近年参加了卫生部组织的“中国居民营养与健康状况调查”北京地区的抽样调查工作，２万多例北京居民的营养总体情况表明，由于平常吃得太油腻，天天都有鸡鸭鱼肉，北京人营养比例总体失衡，得心脑血管疾病等“富贵病”的人越来越多。黄磊说，大中城市居民和先富裕起来的乡村普遍出现

6、营养失衡，高蛋白、高脂肪食品摄入过量，粮食和蔬菜摄入缺乏，加重了高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的发生。她说，眼下北京等大中城市和沿海发达地区，居民生活已经进入层次较高的小康水平，膳食结构处于调整的关键时期，应该注意合理的营养结构，别在享受美味的同时给自己的健康埋下隐患。黄磊举例说，按标准，人体摄取的热量应有７５％来自植物性食品，北京居民这一类指标仅为５５％；蛋白质来自动物性食品的比例不应超过３５％，北京居民的这一比例达到了５７．５％。她特别提醒消费者，日常饮食应该多吃植物类、粗杂粮类食品，适量饮酒，多运动

7、锻炼。合理的膳食结构加上健康的生活方式，才能保证良好的身体状态。※节日营养病：节日当心孩子“餐后病”节日里，亲朋好友相聚一堂，把酒问盏，其乐融融，面对节日丰盛的莱肴，如不加以注意，各种“餐后病”就会在开杯饮啖、觥筹交错间乘虚而人。这类病主要有：急性肠胃炎暴饮暴食、饮食不洁以及烈酒刺激都可引起胃局部扩张，引起急性肠胃炎、胃穿孔等，表现为上腹部不适或胀痛、持续性呕吐，甚至还伴有腹泻、呕血、便血、发烧、血压下降等症状。急性胆囊炎胆石症进食过量的油腻食品会使胆囊强烈收缩，加重胆道负担，造成胆囊、胆管内部的摩擦，胆

8、囊内的结石会随胆汁排出而嵌于胆囊颈、胆囊管或总胆管下端，终因胆汁滞留与结石机械性刺激而发生胆囊炎、胆管炎或胆石症。主要症状为阵发性右上腹绞痛、恶心呕吐、寒战、发热、黄胆。急性瘤凤大量饮酒并摄人过多油腻的食物特别是肥肉，会使体内的尿酸升高，所产生的嘿呤物质过多，大大超过了肾脏的清除能力，这些物质在体力积聚到一定的程度，就会引发急性痛风，出现足部关节红肿、发热、有硬质结节，并伴有剧烈疼痛。急性酒精中毒短时间内大量饮酒，肝脏无法及时