小儿健康食谱

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1、2至3岁儿童健康食谱转载自幸福  转载于2010年02月19日16:35阅读(2)评论(0)分类：个人日记举报2～3岁小儿食谱　　为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。　　2～3岁小儿，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。　　但是，仅食物珲不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2～3岁小儿，每天大约吃4～

2、5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左或。午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。 2～3岁小儿食谱举例下面为2～3岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考：1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。    午餐：软米饭，肉末炒

3、胡萝卜，虾皮紫菜汤。加餐：牛奶，饼干。    晚餐：肉末碎青菜面。2、早餐：牛奶，面包夹果酱。     午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。加餐：水果，点心。     晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。    午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。加餐：豆浆，饼干。    晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。4、早餐：牛奶，葱油花卷。    午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。加餐：水果，点心。    晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。    午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。加餐：牛奶，饼干

4、。     晚餐：菜肉馄饨。6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。     午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。加餐：水果，饼干。     晚餐：菜包，葱油蛋花汤。7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。     午餐：菜肉水饺。加餐：牛奶，点心。     晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹鸡肉沙拉：适合2岁以上宝宝食用，食谱原料：鸡肉--30克，西兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙。制作方法：　1、将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎。2、用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。3、将材料加入调味酱拌匀。【要点】沙拉酱和番茄酱的比例可按照口味调配。健康提示：　鸡肉营养丰富，

5、是滋补身体很理想的“济世良药”鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质，适合宝宝食用。宝宝湿诊便秘吃：酱烧茄条土豆泥：食谱原料：茄子、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角。制作方法：　1、将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切成末;2、坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅。　　【要点】土豆用高压锅蒸制熟得更快。健康提示：　土豆有

6、和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。2岁宝宝祛痰止咳、增进食欲食谱-八宝瓤梨：食谱原料：　主料：梨500克辅料：糯米100克,百合30克,莲子30克,薏米50克,樱桃30克,核桃30克,蜜枣50克,蜜橘30克　　调料：白砂糖100克,猪油(炼制)15克制作方法：　1.将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下;2.于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净;3.百合、莲米、苡仁等用水发透;　　4.蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗;5

7、.糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀;6.瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。健康提示：　梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。给宝宝开胃补锌的4道家常菜：孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫