食谱白萝卜汤的7种做法

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1、食谱:白萝卜汤的7种做法白萝卜牛腩汤材料牛腩，白萝卜，生姜，花椒，盐做法1.牛腩洗净切小块2.锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水3.白萝卜洗净去皮，切大块4.牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中5.大火煮开，掉去表面的浮沫6.转小火2小时至牛腩熟烂7.加白萝卜再煲20分钟至熟8.食用前调入盐排骨煮白萝卜材料主料：猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克做法1.将猪小排骨洗净，剁成段；2.白萝卜去皮，切成块；3.葱切段，姜切片备用；4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入

2、猪排骨块和醋煮开；5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。小诀窍:食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。白萝卜牛仔骨汤材料牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。调味料：油：2汤匙料酒：1汤匙盐：适量鲜金针菇：100克黄豆芽：50克牛仔骨：400

3、克芦笋：2条白萝卜：半根姜：3片水：5碗做法1.白萝卜洗净去皮，切成薄片；2.芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；3.黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；4.牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；5.热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。功效：益气、健脾、补虚。白萝卜苹果牛肉汤材料广州的春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其

4、实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起上火症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。苹果：4个蜜枣：2粒陈皮：1小块牛肉：500克白萝卜：1条（约400克）水：8碗3~4人份做法1.白萝卜洗净去皮，切滚刀块；2.苹果洗净，每个切4瓣，去芯；3.牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；4.陈皮用水泡软，刮去白瓤；5.煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。功效：补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒

5、过多人士饮用。白萝卜排骨汤干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃吃萝卜应该也可以预防感冒的吧，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的啦~材料排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许做法1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3.盖上盖改小火

6、煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。白萝卜海带排骨汤材料转眼又到高考了，在这段时间，不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋，其实凡事平常心就好，膳食也是如此，跟平时习惯就好，无需做太大改动，否则徒增紧张。当然，一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛。3-4人份白萝卜：1根排骨：500克鲜海带：200克瑶柱：10克姜：2片水：8碗做法1.将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；2.白萝卜洗净，削皮切块；3.瑶柱洗

7、净，用清水稍浸泡；4.排骨洗净，切块，汆水捞起；5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。鲫鱼白萝卜汤材料鲫鱼三条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量做法1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；1、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即

8、可。小诀窍:1、收拾鱼的时候，注意一定要把鱼腹内的黑膜仔细去除干净，否则又苦又腥；2、锅烧热后下冷油，油热后再下鱼，这样煎鱼不容易沾锅；3、鱼下锅煎之前，可以用厨房专用纸吸干其表面水分，免得鱼下锅后溅油；4、煎鱼的时候不要急于翻动，待香味飘出，晃动锅身，鱼可以随之滑动时再翻面，鱼身会保持完好；5、先把鲫鱼用油煎香后再下水煲汤，鱼汤会更白更浓更鲜；6、料酒在爆