××集团岗前培训手册

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1、岗前培训手册伊利集团液态奶事业部人力资源处2002年02月（一）伊利集团发展史简介（二）伊利集团企业文化（三）伊利集团液态奶事业部发展概况（四）伊利集团企业发展大事记（五）企业规章制度简介（六）乳品知识介绍（七）工艺流程介绍（八）企业安全生产管理制度（九）展望目录对新来员工进行培训，使新员工对伊利的昨天、今天、明天，有一个系统的了解，初步接受伊利集团各项管理制度及企业文化教育，从而使员工明白献身伊利是正确的选择，在伊利工作将实现自我的人生价值。教学目的：一、伊利集团概况1、集团公司机构设置、基层单位设置及业

2、务范围2、资产规模、员工构成、经营业绩3、企业在全国、自治区的地位4、产品及市场情况5、各级领导关注一、伊利集团概况伊利集团组织机构图：15个分子公司，所属企业25个现有员工：8000余人企业地位：列为国家520户重点企业之一、内蒙古自治区41家重点企业和国家八部委确定的151家农业产业化龙头企业之一。资产情况：2000年资产已达11.6亿元，主营业务收入15.05亿元，利润总额1.28亿元，上交税金1.9亿元，分别是1992年股份制改组前的45倍、50倍、64倍和120倍。生产范围：清真特色系列产品一、伊

3、利集团概况主要产品包括：雪糕冰淇淋系列、奶粉奶茶粉系列、液态奶系列、速冻方便食品系列（领先食品公司）、矿泉水系列、面食系列（家园食品公司）、奶制品系列、饲料系列（元兴饲料）、包装制品系列九大系列产品500多个品种。产品殊荣：95年至2000年雪糕冰淇淋连续六年产销量居全国第一位，UHT奶2000年至2002年产销量连续三年居全国第一位，奶粉奶茶粉产销量居全国第三位。一、伊利集团概况建立ISO9000质量管理体系：冷饮事业部、液态奶事业部、奶粉事业部、领先食品公司、矿饮公司在全国食品行业率先通过ISO9000

4、国际质量体系认证。取得绿色食品认证证书：伊利雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品100多个品种通过了国家绿色发展中心的绿色食品认证。各类产品市场检测合格率达到99.9%。二、伊利集团的发展历程1、伊利公司的前身情况1983年---1992年（发展第一阶段）2、股份制改制后1993年---1999年（发展第二阶段）3、企业集团化运作后的情况：1997年---1999年（发展第三阶段）4、品牌经营阶段（发展第四阶段）2000年——现在1、成功进行股份制改造；2、投资兴建金川冷冻食品公司；3、建立一套符

5、合市场经济规律的企业运行管理机制；4、伊利股票的成功上市1996年1月25日伊利股票上市，1996年3月12日在上海证券交易所挂牌交易。2、改制后的四件大事：1、集团核心企业、控股企业、承包租赁、委托经营企业。2、企业的自我发展：投资液态奶、奶粉、矿饮公司、冷冻食品公司的扩建与技改等3、企业的低成本扩张：A、和林的租赁经营:奶粉、三、四厂B、土左的承包经营：哲彦C、青山乳液的控股D、东北五企业组建有限责任公司，还有唐山芦台有限责任公司、扎兰屯、杜尔伯特、所莱若尔等公司E、上海的收购：爱贝公司3、集团化运作后

6、的情况：企业历年经济效益（单位：万元）5、企业历年的效益年份资产总额营业收入利润总额上交税金1992年259833522001601993年694648474582001994年96341021610036481995年1494020911188912001996年2760135498390426001997年5941085364767856001998年93444102834901090001999年9961511508011102110002000年2001年1161151505031282219000

7、社会评价：有一个好班子，好产品，好机制。不断改革创新早改革，主动改革，真改革、不断改革。不断扩大生产规模不断开发新产品不断开拓市场A昭君归故里；B辽沈战役；C农村包围城市；D目前的市场终端建设。三、企业成功的原因带动农牧民致富解决社会就业问题国有资产保值增值1993年2000年9697224Х133028763Х2038%22.52%总股本25201091146671070带动相关产业发展：养殖业、包装业、运输业、商业、房地产，餐饮业等四、巨大的社会效益争创中国乳业第一品牌在发展中国乳业的道路上，伊利迈出的

8、每一步，无论是一大步，还是一小步，都是伊利人争创中国乳业第一品牌的脚步。五、企业的奋斗目标面对21世纪知识经济浪潮的到来，面对全球经济一体化进程的日益加快，面对中国加入世界贸易组织后将面临的严峻挑战，伊利集团公司将竭力在以下几方面作出创新：建立"以人为本"、制度为保障、团队为前提、平等信任的企业文化。建立人力资本运行机制，推行员工聘任制度、薪酬制度、特别福利特别激励等制度的实施，始终把人才战略作为提升企业核心竞争