中国人舌尖上的安全【千人智库推荐】_企业管理_经管

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1、千人智库用生物育种技术保障中国人舌尖上的安全提要：全球首张水稻全基因组育种芯片研制成功，实现了作物品种培育过程中一个关键性技术成果的重大突破，为我国开展商业化育种提供了重要技术支撑和保障。 文/王广黎上世纪袁隆平院士的杂交水稻横空出世，被科学界看作是中国粮食安全稳产增产的定心丸。然而，时代变迁新的问题层出不穷，尽管我国享有地大物博的美誉，但近年来，我国在粮食生产自给上却隐忧不断。产不足需、进口常态化、丰年不充裕、灾年无足备等多重尴尬撩拨着国人的粮食安全的神经，在新技术的冲击下，如何从源头上解决粮食安全，对科学家提出更高要求。国家

2、“千人计划”专家、中国种子集团有限公司生命科学技术中心（以下简称“科技中心”）基因组育种部总监周发松博士对此提出了新的见解。周发松和他的团队利用近年来植物功能基因组的最新研究成果，致力于生物育种创新研究，成功研发出全球首张水稻全基因组育种芯片，有望在2015年提供给全国的水稻育种专家开展新品种创新，大幅度提高作物的投入产出效率，为中国人舌尖上的问题提供技术上的解决方案。《千人》：作为人类生存发展面临的首要问题，您如何看待粮食安全的重要性？千人智库千人智库周发松：应当看到，粮食安全是个全球性问题。全球人口总数在最近150年间从不到

3、10亿攀升到70多亿，增长了6倍多。然而，地球只有1个，粮食生产所需的土壤、阳光、水分等自然资源不会随之增加，反而因为人类无节制的开发和利用造成了难以修复的环境破坏，同时也极大地减少了人类食物资源的供给渠道。从这一点看，粮食安全不止在当下，而且在今后很长一段时间需要引起高度重视。再从我们国家来看，虽然粮食生产实现了“十连增”的突破，但数据背后也有隐忧。目前，原来以大豆为主的东北种植区改种玉米、水稻等高产作物，这相当于大面积扩大了高产作物的种植面积；与此同时，将低产的大豆种植扩展到了国外，使其成为我国进口的大综农产品。每年我国要从

4、国外进口6千多万吨大豆，相当于3亿亩土地的年产量，如果我国必须自己生产这些大豆，那么水稻、玉米的种植面积就会相应减少，粮食的自给就会面临巨大的压力。《千人》：与西方发达国家相比，我国粮食安全问题的表现有哪些？周发松：一方面是土地轮休制度上的差距。我在欧美国家学习时发现，很多国家只将耕地的2/3甚至1/2用于粮食生产，其他耕地处于休闲状态。这其实是一种非常有效和富有缓冲余地的粮食储备手段，不将粮食生产的潜力用到极限。然而，我国在地少人多的国情之下，人均耕地面积有限，现有耕地不仅得不到休闲，还经常会出现一年种植多季作物的过度开发状态

5、。从长远来看，这会极大影响我国粮食生产的可持续性以及储备缓冲能力。另一方面，国民粮食保护意识方面也有差距。西方国家有大量的土地资源，但是不会全部用于生产过量的粮食，使国民感受到一定程度的粮食欠缺，同时将历史上因缺粮导致饥荒的案例用于宣传教育，在国民中形成珍惜粮食的舆论支持。我国近年来步入小康社会后，大千人智库千人智库多数人“既能吃得饱，又能吃得起”，粮食保护意识相对淡薄，这跟国家粮食方面的宏观调控政策存在着一定程度的关系，因为我国粮食价格主要考虑政治经济稳定因素，忽视了粮食生产的生态规律，现有粮食价格被压得很低，国民普遍没有价格

6、上的约束感。《千人》：从宏观角度出发，如何维护我国的粮食安全？周发松：我国粮食安全问题受到各级政府的高度重视，但是一直被国民忽视，以下三方面有待加强。首先，要保护好粮食生产所必须的自然资源，包括土地资源、水资源等等；其次，要提高现有土地资源的利用效率，以及抵御自然灾害的能力；最后，要从国家需求和战略储备层面上综合考量粮食进出口的种类和比例。习近平总书记说过：“中国人的饭碗要端在自己手里”。在具体落实时，关键要保障灾年时有足够粮食装满饭碗。《千人》：就您从事的领域出发，如何为保障中国人的粮食安全做努力？周发松：我从事的是生物育种领

7、域。生物育种就是借助分子生物学技术，充分挖掘和利用生物基因资源，培育高产优质、环境友好作物新品种的现代育种方法。它是包括细胞和组织培养、单倍体育种、分子标记辅助选择、基因组育种以及转基因育种等多种现代生物育种技术的一个总称。过去培育作物新品种主要通过传统育种方法。在众多科学家的共同努力下，我们解决了温饱问题，但同时也对土地、水资源和环境造成了巨大的破坏，要同步实现粮食安全、食品安全和环境安全，就必须依赖生物技术加速突破性品种的研发。《千人》：与常规育种方式相比，生物育种优越性如何体现？千人智库千人智库周发松：相对于常规育种，生物

8、育种主要有以下两方面的优势：一是导入传统育种方法完全无法获得的性状，比如Bt抗虫、Roundup-ready抗除草剂等；另一种是实现抗病、抗逆境（干旱、寒冷、高温胁迫等）基因的精准导入，培育环境友好的绿色新品种。常规育种利用有性杂交技术将整个基因组的基因组合在一