品质部管理规定

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1、品质部管理规定1、目的：为加强化验室及质检室管理、规范工作流程，明确检验人员职责，提高本部门人员的检测技能及综合素质，满足规定的能力要求，能有效控制产品质量，特制定本制度。2、实用范围：适用于华星酒业有限公司品质部化验室、质检室。3、工作内容3.1、卫生管理3.1.1化验室的卫生区域范围有化验室、色谱室及各操作室门前至会议室门前红色地毯区域。质检室卫生区域为宿舍门口（与仓储部包装部共享）。各卫生区域按照值日表每天上班前打扫完毕。3.1.2编制化验室值日表，对各区域卫生在每天下班前必须打扫一次，打扫内容包括各区域的地面、操作台及办公桌

2、。地面必须拖干净，操作台及办公桌必须用抹布擦一次，保证桌面无灰尘及其他污迹。3.1.3每个月对各操作室进行一次彻底的整理，对过期的样品及杂物清理到相关的存放地点存放。3.1.4上班期间必须随时保持操作台的清洁干净，桌面物品、样品及记录本堆放整齐有序，不能随意乱放。3.1.5文件必须摆放整齐、相关文件要标识清楚名称。3.2、化学药品的管理3.2.1.化验室试剂存放要求-8-（1）腐蚀性试剂放在塑料或搪瓷的盘或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。（2）注意化学药品的存放期限。对于过期药品必须进行及时、按规定处理，不能随意丢弃。（3）药品柜和试

3、剂溶液均应避免阳光直晒及靠近暖气等热源。要求避光的试剂应装于棕色瓶中或用黑纸或黑布包好存于柜中。（4）发现试剂瓶上的标签掉落或将要模糊时应立即贴好标签。无标签或标签无法辨认的试剂都要当成危险物品重新鉴别后小心处理，不可随便乱扔，以免引起严重后果。3.3、化验仪器管理3.3.1玻璃仪器使用要求1)玻璃仪器使用时必须保证干净无污染。2)玻璃仪器要做到专管专用，相关实验所用的玻璃仪器标识清楚，不能混乱使用。3)使用后要及时对玻璃仪器进行清洗及干燥处理。3.3.2精密仪器的使用要求1)平时要保证精密仪器的防尘、防震的保护工作。2)使用时必须

4、按照相关仪器要求的操作规程进行操作。3)要做好相关仪器的保养与校准工作。送检的仪器在检定有效期前一个月通知办公室进行校检。3.4、样品取样管理3.4.1对于进料小麦、小红粮、大红粮在到厂开始卸货的10分钟之内必须到场取样。3.4.2小红粮取样必须隔袋取一次样，大红粮、小麦可隔两袋取一次样。-8-3.4.3取样时必须按照取样的最优原则取样，即尽量取综合样。3.4.4出窖糟醅及取曲药的取样取不同点混合，具有体现综合水平的样品。3.4.5酒库取酒样时必须先对酒进行充分的搅拌均匀后取样。3.4.5取样时必须先保证取样容器的干净、清洁及干燥。

5、3.4.6取样后必须对样品标识清楚名称、取样时间、取样地点等相关的详细样品资料，同时做好相关登记记录。3.4.7样品化验完成后根据保存时间的长短放置在规定的地方。3.5、样品检验管理3.5.1小麦、小红粮、大红粮的化验对于规定的理化指标必须在取样后的12个正常工作时内将化验结果送达相关部门。3.5.2曲药化验必须在取样后12个正常工作时内将化验结果送达相关部门。3.5.3糟醅的化验在8个正常工作时内将化验结果送达相关部门。3.5.4酒样的化验，如只化验理化指标在8小时内出具化验结果，需要做色谱的情况下不超过12个小时出具化验结果。3

6、.5.5在化验的过程中要保证操作台的干净、整洁及各种操作仪器摆放整齐。3.5.6化验过程中要做好相关的检验原始记录，原始记录要做到尽量的完整，清晰，无乱涂乱画的现象。3.5.7最终的化验结果要经过部门主管领导的审核签字后才能送到相关部门。同时做好化验结果的存档。3.6包装材料进厂检验工作按《包装材料检验作业指导书》操作3.7预包装工作-8-按《预包装操作作业指导书》操作3.8包装物的采购打样评审工作协助采购部门完成包装材料的订制打样评审工作。3.9包装过程质量控制工作按《包装过程质量检验作业指导书》操作3.10其他工作3.10.1日

7、巡检工作（含品控组工作）按照《品控组质量控制程序》及《生产过程日巡检操作指导书》执行3.10.2分厂转酒工作3.10.3新待装酒报检工作按照《新勾调待装酒报检作业指导书》操作3.11人员管理3.11.1本部门人员在遵守职业道德的前提下，有提高自身工作能力的义务。3.11.2本部门人员必须做到化验、检验数据的准确及真实，不得伪造数据。3.11.3本部门人员必须严格遵守公司规定的其他相关制度及规定。3.11.4质检员在工作中不得马虎大意，对出现的质量问题要如实处理及上报相关负责人。-8-3.11.5如上级安排其他工作任务，务必积极配合完

8、成。3.11.6本部门人员除调休、病假、特殊假外，每月事假不得超过两天。3.11.7本部门人员请假必须提前4小时以上，否则不予批假。3.11.8其余遵照公司相关规定执行、4奖惩条例考核对象考核项目奖惩细则品质主管质检室的工作监督1监督