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1、西洋参：西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是西洋参的特别之处.其主要作用有:1.强化心肌及增强心脏之活动能力;2.强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;3.对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;4.能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;6.能增强体力并对运动员具极大助益;7.抑制癌细胞生长,增加免疫功能;8.助长消化,对慢性胃病和
2、肠胃衰弱有助效.西洋参的食用方法:由于西洋参性凉,没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的天然健康食品.其主要食用方法有:1.原粒及原枝参-切成薄片后隔水清炖,或加其他辅助材料一起炖汤;2.西洋参茶包-用滚水浸泡五分钟则可饮用;3.其他产品例如参丸,参粉等-按产品说明食用.西洋参（花旗参）：花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝
3、有精神兴奋作用。对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用，可能与其显著降低耗氧量有关。花旗参能增劳机体对各种不良刺激，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。高丽参（别直参）：抗糖尿病作用及对糖尿病的临床效果、对高血压及动脉硬化的预防调节作用、抗癌及防癌作用、增进免疫功能
4、及作为治癌辅助剂作用、改善性功能障碍问题、促进大脑活动及调节神经系统的作用、保护肝功能及促进酒精解毒作用、用作慢性疾病辅助治疗药物的效果、改善女性更年期障碍症状的效果、恢复疲劳及增进耐力的效果、环境荷尔蒙的毒性预防及强精效果极佳！白参又称生晒参、原皮参功效：大补元气，补益脾肺，生津止渴，宁神益智。临床使用1.治大病,久病,失血,误汗,误下而致元气虚极欲脱,单用有效,如独参汤.若元阳虚脱,可配伍附子以增强疗效,如参附汤.若热伤气阴虚脱,本品配伍麦冬,五味子同用,如生脉散.若失血气脱,本品配伍熟地,山萸肉等药同用.2.治脾阳不振而致倦怠乏力,面黄体瘦,短气,本品配伍茯苓,白术,山药,扁豆等
5、药同用.如参苓白术散.若气虚清阳下陷而致久泻脱肛,本品配伍黄芪,柴胡,升麻等药同用,如补中益气汤.若积牢损虚,气血两虚,惊悸健忘,色枯气短,本品配伍当归,熟地等药同用,如人参营养汤.3.治肺气不足,宜降失常而致哮喘,气短,言语无力,本品配伍紫菀,杏仁,五味子等药同用,如紫菀汤.若肺,肾两虚而致哮喘,本品配伍胡桃,蛤蚧等药同用,如人参蛤蚧散.4.治消渴病,口渴引饮,本品配伍莲须,花粉,生地,五味子等药同用,如莲花饮.若热伤气津而致口渴多汗,本品配伍石膏,知母等药同用,如白虎加人参汤.5.治心脾两伤,气血亏虚所致失眠,健忘,本品配黄芪,龙眼肉,酸枣仁等药同用.若心肾不足,阴亏血少，配伍生地
6、,麦冬，五味子，柏子仁等药同用,如天王补心丸.6.治肾虚气弱,面色萎黄,精神不振,心悸气短,月经失调,本品配伍黄芪,当归，熟地,阿胶等药同用,如加味圣愈汤.8.治牙周病,放射线病,中心性视力减退,结核病等,用成药人参精,人参注射液,人参精片等.用量方法:3-10克,丸散酌减,危垂病人可用5-20克.生用,或单独煎服.使用注意:虚热虚活慎用;肝胆上亢者,忌用.反藜芦.人参：药性甘、微苦，平。归肺、脾、心经。具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智之功效。 红参：鲜参洗净、蒸制后干燥者称“红参”。药性甘、微苦，温。归脾、肺、心经。具有大补元气，复脉固脱，益气摄血之功效。 党参：别名潞党参
7、、汶党参、晶党参、台参、仙草根、叶子菜。药性平，味甘、微酸。归脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴之功效。 沙参：药性甘苦淡，凉。具有养阴清肺，祛痰止咳之功效。 太子参：别名孩儿参，药性甘苦，微温。入心、脾、肺三经。具有补肺，健牌之功效。 西洋参：别名西洋人参，西参，花旗参、广东人参。药性甘微苦，凉。入心、肺、肾三经。具有益肺阴，清虚火，生津止渴之功效。 小红参：别名滇紫参，小活血，小红
