化学：4.3.2《羧酸酯》课件(苏教版选修5)

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1、苏教版选修⑤——《有机化学基础》羧酸酯（第2课时）知识与技能1、了解羧酸的结构特点，熟悉乙酸的弱酸性和酯化反应。2、了解酯的结构特点，理解酯水解的原理过程与方法充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。情感、态度和价值观学习本节内容，可以培养学生正确理解生活中的某些现象，树立正确的科学观。【三维目标】【重点难点】1、羧酸的酯化反应原理和酯水解的原理。2、酯水

2、解反应的基本规律。代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性与钠反应与NaOH的反应与Na2CO3的反应乙醇苯酚乙酸CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH增强中性比碳酸弱比碳酸强能，产生CO2能，不产生CO2醇、酚、羧酸中羟基的比较温故知新√√√×√√×温故知新1、乙酸的主要化学性质？2、酯化反应的规律？条件及其作用？（1）弱酸性（2）酯化反应条件：加热及浓硫酸作催化剂和吸水剂。作用：提高反应速率；提高乙酸、乙醇的转化率。3、饱和Na2CO3溶液的作用是什么？①中和乙酸；②溶解乙醇；③冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度。三、酯酯是羧酸分子

3、羧基中的-OH被-OR′取代后的产物。1、定义：2、通式(饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯)：CnH2nO2（n≥2）或RCOOR′与饱和一元羧酸互为同分异构体3、酯的命名“某酸某酯”（1）CH3COOCH2CH3（2）HCOOCH2CH3（3）CH3CH2O—NO2乙酸乙酯甲酸乙酯硝酸乙酯三、酯①低级酯是具有芳香气味的液体。②密度比水小。③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。4、酯的物理性质5、酯的化学性质酯可以水解生成相应的酸和醇。自然界中的有机酯丁酸乙酯戊酸戊酯乙酸异戊酯CH3(CH2)2COOCH2CH3CH3(CH2)

4、3COO(CH2)4CH3CH3CH3COO(CH2)2CHCH3资料卡片四、乙酸乙酯1、乙酸乙酯的分子组成和结构结构简式：CH3COOCH2CH3化学式：C4H8O2乙酸乙酯（C4H8O2）的核磁共振氢谱图吸收强度43210乙酸乙酯的核磁共振氢谱图应怎样表现?科学探究请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。环境中性酸性碱性温度常温加热常温加热常温加热相同时间内酯层消失速度结论无变化无明显变化层厚减小较慢层厚减小较快完全消失较快完全消失快1、酯在碱性条件下水解速率最快，其次是酸性条件，中性条件下

5、几乎不水解；在强碱的溶液中酯水解趋于完全。2、温度越高，酯水解程度越大。（水解反应是吸热反应）OCH3C-OH+H-OC2H5=OCH3C-O-C2H5+H2O=浓H2SO4△2、乙酸乙酯的水解OCH3C-O-C2H5+H2O=稀H2SO4△OCH3C-OH+C2H5OH=OCH3C-O-C2H5+H2O=NaOH△OCH3C-OH+C2H5OH=OCH3C-O-C2H5+NaOH=△OCH3C-ONa+C2H5OH=2、乙酸乙酯的水解CH3COOC2H5+H2O稀H2SO4△CH3COOH+C2H5OH酯在无机酸、碱催化下，均能

6、发生水解反应，其中在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。酯水解的规律：NaOH△CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH酯+水无机酸△酸+醇无机碱△酯+水酸+醇饱和碳酸钠溶液乙醇、乙酸、浓硫酸思考与交流乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？(1)由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。(2)使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：(3)使用浓H

7、2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。请写出以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯的相关化学方程式：练一练CH2=CH2+H2OCH3CH2OH高温、高压催化剂CH3COOC2H5+H2O浓H2SO4△CH3COOH+C2H5OHCu或Ag2CH3CHO+2H2O2CH3CH2OH+O2催化剂△2CH3COOH2CH3CHO+O2（2CH2=CH2+O22CH3CHO）高温、高压催化剂小结：三、酯1、酯的定义2、酯的通式3、酯的物理性质§3.3羧酸酯四、乙酸乙酯4、酯的化学性质1、乙酸乙酯的分子组成和结构2、乙酸乙酯的化学性质作业

8、2、预习有机合成