啤酒行业资料中国啤酒业

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1、中国啤酒业竞争走向及未来发展的思考啤酒消费的基本市场状况啤酒市场未来走向啤酒行业的竞争格局啤酒行业的竞争模式利润结构啤酒行业的产业价值链分析啤酒行业的竞争矩阵分析品牌在啤酒行业中的地位与作用啤酒行业的发展方向讨论主题基本分类社交饮用自我饮用啤酒消费的基本市场状况主要心态啤酒消费的基本市场状况时尚消费品味饮用销量与价格啤酒消费的基本市场状况销量价格地产与他产的市场分割啤酒消费的基本市场状况一般不常见价位产地中高端有一定地位高端较畅较畅销低本地外地高市场运动的基本形态高档产品消费具有全国性特征，品牌相对稳定中高档产品和低档产品消费有着强烈的地域化特点，品牌转换速度呈加速现象主销的中高档产品和

2、低端产品在一地一般不会超过三个品牌啤酒消费的基本市场状况市场小结消费的主要心态和消费分类决定了啤酒市场的基本走向高端的相对稳定是消费者和企业共同作用的结果中低端的市场不稳定是各地企业多年来对消费者教育和人们收入水平以及消费心态共同作用的结果啤酒消费的基本市场状况啤酒消费量城市增幅减缓，农村成为增长重点城市女性消费比例上升，全国男女消费啤酒比例由1984年的10：1.18变化为2001年的10：4爽口型、低度化依然是消费潮流。南方市场7度啤酒已然受到消费者的欢迎随着全国消费水平的提高，中档、中高档的市场份额持续上升啤酒市场的发展趋势啤酒行业的竞争格局啤酒市场的产品发展趋势塑箱将成为以城镇为中

3、心的区域市场的主流产品之一原因：捆扎啤禁售，塑箱必然成为替代产品塑箱的价格，使其必然成为中、低档酒店和大排档的主要饮品，挤占中档箱装酒的份额问题：不同于一般啤酒的通路运作：物流管理，给企业的销售体系和管理提出了现实的问题塑箱的生产需要一次性投入相对较大的成本啤酒行业的竞争格局纯生啤酒可能成为品类消费主流原因高额的利润空间，会使大量的企业拼命进入这一市场，推动这一品类的快速发展和成熟产品品质的优势：新鲜、爽口的口感；相对长期储存不变味问题：品质的优势不外显啤酒市场的产品发展趋势（续）啤酒行业的竞争格局啤酒行业的供求啤酒行业的竞争格局中国啤酒消费量增幅一路下滑，由90年代初的20%滑至目前的3

4、%以下。增量空间急剧萎缩。供求严重不平衡。2001年中国啤酒全行业实际产量为2231万吨，而产能更高达3000万吨，超出年消费量近1000万吨。啤酒行业中的企业中国啤酒行业集中度低，资源分散，浪费大。至2001年，全国仍有稍具规模的啤酒生产企业530家左右，其中过百万吨的仅有青岛、燕京、华润三家，产能在20万吨的也仅有18家，约60%的啤酒企业年产量小于10万吨。从全国范围看，98年亏损企业已超过50%，最大的亏损额达亿元。啤酒行业的竞争格局啤酒行业中新竞争者出现国际十大啤酒品牌带着资金和管理经验，前仆后继的奔赴中国市场，除了加重了中国市场的供求不平衡外，还给国内企业带来极大的竞争压力。啤

5、酒行业的竞争格局行业压力与释放方式中国啤酒市场已经进入成长后期，生产资源的合理组合配置将对行业的发展起着至关重要的作用，一场啤酒行业内的“洗牌运动”正在进行！啤酒行业的竞争格局河北陕西内蒙辽宁吉林黑龙江山东江苏安徽浙江江西福建河南湖北湖南广东广西山西青海四川贵州云南西藏海南甘肃上海北京天津新疆宁夏台湾啤酒行业的竞争格局竞争格局整个啤酒行业有近600家企业现在国内啤酒企业与国外啤酒巨头强强联手以获得资金、技术的领先，同时资金的到位，也加紧了国内啤酒并购战的开始，但２００１年啤酒行业却创下了一个４１．７％的亏损率，规模的扩张并没有带来经济效益。低价市场的竞争占到啤酒销量的85%，中高档啤酒市场

6、只占15%不到，绝大部分被国外品牌占有。啤酒行业的竞争格局地域分割到2002年主要以燕京、青啤、珠江、华润雪花的四国大战，但仍有90%的厂家产量在5万吨以下的小型地区市场挣扎，行业状况散、乱缺乏绝对规模效益。啤酒行业的竞争格局主要分割力量-1燕京啤酒2001年产量：171万吨以北京为中心的华北市场，全国占有率8%以山东、湖南、内蒙、江西的第二市场，全国并购速度没有青岛、华润快啤酒行业的竞争格局主要分割力量-2青岛啤酒2001年产量：251万吨以山东为中心的华东市场，全国占有率11%全国十七个省市拥有了48个生产基地，形成了辐射国内经济最发达地区的生产和销售布局啤酒行业的竞争格局主要分割力量

7、-3珠江啤酒2001年产量：75万吨以广东为中心的华南市场，全国占有率3%属下企业20多家，在华北、华东和华南等地以参股及兼并等方式建立了多家啤酒厂。在省内有多家珠江啤酒分装厂啤酒行业的竞争格局主要分割力量-4华润雪花2001年产量：200万吨以沈阳为中心的东北市场，全国占有率9%而“黑马”华润啤酒，收购雪花啤酒后，先后又把全国十三家啤酒厂纳入麾下啤酒行业的竞争格局主要分割力量之未来走向啤酒行业的竞争格局逐步延升至全国市