人体需要的主要营养物质-ppt课件

《人体需要的主要营养物质-ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、蛋白质、糖类、脂肪、维生素(第二课时)§9.1人体需要的主要营养物质义务教育课程标准实验教科书七年级（下册）§9.1人体需要的主要营养物质江苏教育出版社授课教师：李海伟课件制作：射阳县实验初中生物组食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪以及维生素、无机盐、水等人体必须的营养物质。小调查过去，有的人想粘树上的蝉，用的是“面筋”，它是一种蛋白质，你知道是怎么一回事儿吗？淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定吗？我们通常说：“油”是属于脂肪，它滴在纸上会留下什么？知识小卡片面粉中含有什么营养物质？提出问题作出假设面粉中含有蛋白质实验得出结论表达和交流你来探究观察探究中的营养成

2、分面粉面粉中含有蛋白质实　验你可以参考书上的实验装置和实验步骤，根据自己或小组确定的探究课题，制定探究计划。按照探究计划进行实验，并及时分析实验结果。得出结论你得出的结论是提出问题你想探究的问题是作出假设请你针对自己提出的问题，思考并作出假设表达和交流探究中的营养成分某种食物你来探究蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人体的作用是什么？思考思考蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人体的作用？蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。维生素你好聪明！本节课到此结束，谢谢大家！本节课到此结束，谢谢大家！本节课到此结束，谢谢大家！我从小得了一种怪病，走起路来，脚

3、呈“X”形，我好难过。我的胃不舒服，经常便秘，最近易激动，又好忘事，手脚麻木。傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙牙龈怎么出血了你来当医生牙龈怎么出血了傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙维生素A维生素B1维生素C维生素D我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，我好难过。我的胃不舒服，经常便秘，最近易激动，又好忘事，手脚麻木。类别食物名称蛋白质脂肪糖类谷类大米7.50.579.0面粉12.00.870.0豆及豆制品黄豆（大豆）39.217.425.0蚕豆28.20.843.0蔬菜及水果类韭菜2.40.54.0大白菜1.40.33.0苹果0.20.615.0畜

4、禽肉鱼蛋类及乳类牛肉20.110.2——鸡蛋14.811.6——牛奶3.13.54.6鲫鱼13.01.10.1鸡肉23.31.2——油脂及其它猪油——99——芝麻油——100——花生油——100——79.070.025.043.039.228.220.114.813.023.399100100食物的主要营养成分表蛋白质构成人体细胞的基本物质，维持正常的生长发育，保证身体健康。蛋白质糖　类主要供能物质，构成细胞的重要成分。糖　类脂　肪构成人体细胞的成分，备用的能源物质脂　肪蛋白质、糖类、脂肪、维生素(第二课时)§9.1人体需要的主要营养物质义务教育课程标准实验教科

5、书七年级（下册）§9.1人体需要的主要营养物质江苏教育出版社