天津地区果蔬农药施用与残留状况及控制对策[J]

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1、中华预防医学杂志G!!’年R月第’&卷第*期(TC01UM>32V3:，J3853D;3>G!!’，N/?’&，W/X*·’*"··论著·天津地区果蔬农药施用与残留状况及控制对策江国虹(霍飞(李静(王荫国(曹慧丽((【摘要】(目的(调查天津地区在水果和蔬菜上施用的农药种类，针对性地开展残留水平调查及消除方法的研究。方法(在天津主要的果蔬种植区对农民进行问卷调查；采用毛细管色谱柱法检测四季果蔬中的农药残留量；以沸水焯洗、!)"*+与!)’!+洗涤灵浸泡、清水浸泡、去皮和去根等方法处理果蔬，比较其对果蔬中农药残留的消除率。结果(天津地区果蔬上施用高毒农药

2、的违法施用率高达,*)!!+；其中第二季度蔬菜中高毒农药的检出率竟达’"),!+；沸水焯洗可消除叶类蔬菜中-!)!!+以上的农残；去皮、去根及!)"*+与!)’!+洗涤灵浸泡可消除果蔬中*!)!!+的农残量。结论(应加强对农药施用的监督与宣教，推广正确的果蔬洗消方法，以减少农药残留对人类健康的危害。【关键词】(农药残留量；(蔬菜；(水果!"#$%&’()#’&*)$+&’%$#&,&-&,’(./&’"%0%$&’%).+#%"*)$-&1&"*2,&%)3%*)4%)5+&**)$%"’0()"+(,6&*’#+&’((!"#$%%&’()’*+，

3、,-./01，2"!1*+，3#$%41*(+&’，5#.,&1(617819*:1*50*;0<=>’<05471:236357;?3401.071@01A>37，5/:353958345090:3>340:<3401=><05471:236357;?34，5/45<:B5C3D35C/:4=/>>3:<90168345090:3>340:<3401=

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