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1、主题:EverydayEnglish(75)peacock孔雀Apeacockisalargebird.Itslongtailhasbrightgreenandgoldfeatherswithspotslikeeyesonthem.Whenapeacockraisesitstailandfansoutthefeathers,itisindeedawonderfullsight.孔雀是一种巨鸟。它那长长的尾巴有着翠绿和金色羽毛，羽毛上有像眼睛的斑点。孔雀竖尾开屏的时候，那真是一番美妙的景象。Apeacocklikes
2、towalkaboutproudly.So,fapersonisveryproud,wecansayheisasproudasapeacock.Suchapersonisunpleasant.Apersonwhoplaysthepeacockisevenmoreunpleasant.Whatkindofpeopleoftenplaythepeacock?Vainpeopledo.孔雀喜欢高视阔步。因此，如果一个人十分骄傲，我们就可以说他像孔雀般骄傲。这样的人不讨人喜欢。自我炫耀的人更叫人讨厌。哪一种人常常炫耀自己的
3、呢？虚荣心重的人就会这样做。健康食油Sunfloweroilisapolyunsaturatedfat,agoodchoiceforthehealth-consciouseaters.Avoidblendedoils,whichmaycontaincoconutorpalmoil,bothhighinsaturatedfattyacids.Cornoils,madefromthesweetcornplantormaize,isamongtheoilscontainingpolyunsaturatedfattyaci
4、ds,desirableinthediets.SafflowerandSoyabeanoilareothers.除了葵花籽油(SunflowerOil)、粟米油(CornOil)之外，花生油(GroundNutOil)、红花油(SafflowerOil)和大豆油(SoyaBeanOil)亦是属于植物油种类(VegetableOil)。植物油是属于未完全饱和脂肪(polyunsaturatedfat)，对于注重健康(health-conscious)饮食的人士就最适合不过。贮存油的地方绝不能有异味，因为油易于吸收异味
5、。亦不能存放在有光直接照射的地方。因为温度高会破坏油的结晶，便会失去油原有的特性。辣椒ChilliTheseedsofchilliesarethehottestpart,soalwaysdeseedchilliesunlessareallyhotflavourisrequired.Nevertouchlipsoreyeswhiledeseedingthemasastrongreactionmayoccuronthedelicateskin.Trytodeseedchilliinwatertoreducestron
6、greaction,orusespoontodeseedthechilliesinsteadofusingyourfingerstoavoiddirectcontact.辣椒内的种子(seedsofchillies)是辣椒最辣的部分(hottestpart)。除非你所烹调的菜式要求很辣的味道(hotflavour)，否则的话都应把辣椒的种子除去(deseedthechillies)才放进菜中。当你除去辣椒的种子后，便应立即彻底地洗手，绝不能将接触过辣椒的手去触及嘴唇或眼睛(touchlipsoreyes)，因为强
7、烈反应(strongreaction)会令唇嘴或眼睛赤痛及红肿，更会令敏感性皮肤痕痒。不妨尝试用匙羹除去辣椒种子，或者在水中进行，便可减低直接接触(directcontact)的机会了。第二十五篇Ross一直暗恋着Rachel,但他却迟迟没有行动,最后还是Chandler在Rachel生日的那天不小心说漏了嘴(spillthebeans)，让Rachel知道了Ross对她的感情。Rachel开始以另一种眼光看待Ross,并且想和他在一起。可问题是Ross这时已经有了一个很不错的女友Julie,现在是他做出选择的时候
8、了：ROSS:Idon'tknowwhattodo.WhatamIgonnado?Imean,this,thisislikeacompletenightmare.CHAN:Oh,Iknow.Thismustbesohard.Oh,no.Twowomenloveme.They'rebothgorgeousandsexy.Mywallet'stoosmallfo
