表1.-绿色饭店台账资料

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1、表1.绿色饭店台账资料序号资料对应的条款检查情况是否整改1环保部门出具的一年内无重大环境污染事故和无环境方面的投诉证明1.1饭店在运营管理中应遵守环保、节能、卫生、防疫、规划等方面的法律法规和其他要求。必备22.9饭店在一年内未出现重大环境污染事故，无环境方面的投诉。必备37.3.1无社区居民对饭店的环境投诉1分4饭店环保承诺1．2饭店承诺污染预防并持续改进饭店的环境绩效。必备5绿色饭店组织架构1.3饭店设置有实施绿色旅游饭店的创建与管理的组织体系，并创造能使员工充分参与创建与管理绿色旅游饭店的内部环境。必备6绿色旅游饭店培训计划1.4饭店制订并实施绿色旅游饭店的创建

2、与管理培训计划。必备7绿色旅游饭店的环境方针和目标指标1.5饭店制定有绿色旅游饭店的环境方针和目标指标。环境方针应描述清楚，目标指标应可行。必备8绿色饭店规章制度1.6饭店建立并实施有关环保、节能、污染预防以及倡导绿色消费、绿色采购等方面的规章制度和管理要求。必备9绿色饭店活动1.7饭店应因地制宜、形式多样地开展绿色旅游饭店的宣传、推广活动，鼓励饭店消费者、供应商参与绿色旅游饭店的实施工作。必备10相关部门检测报告2.1饭店锅炉大气污染物排放应符合《锅炉大气污染物排放标准》。必备112.2饭店厨房排烟应符合《饮食业油烟排放标准》。必备122.5饭店噪声排放应符合《声环

3、境质量标准》。必备132.6新建、改建饭店或饭店实施局部改造装修工程后，室内空气质量应符合《民用建筑工程室内环境污染控制规范》，运营中的饭店，室内空气质量应符合《室内空气质量标准》。必备14污水处理厂签订的2.3饭店污水排放应符合《污水综合排放标准》。必备排污协议与《污染物排放许可证》15饭店垃圾分类管理制度2.4饭店垃圾分类及管理应符合《城市生活垃圾分类及其评价标准》。必备16能源管理系统2.7饭店能源计量系统应符合《用能单位能源计量器具配备和管理通则》。必备171.3.1新能源或再生能源系统提供的能源总量占饭店总能源消耗量比例。10%以上得3分，5%-10%得2分

4、，不足5%得1分。3分182.1.1系统建立能耗设备分类台账2分192.1.2建立能源计量仪表台账并有准确的记录1分202.1.3建立能源统计工作制度，每月有全面的能耗分析报告2分212.1.4能源管理体系完善4分222.1.4建立能源管理制度和设备，操作规范2分232.1.5能源使用培训、宣传制度1分242.1.7员工持有节能环保方面的相关培训证书1分252.2.2调整、创新饭店操作规程以减少能源浪费2分262.2.4建立饭店各场所温度、湿度、照度标准，并严格执行1分27相关部门颁发的有效证明2.8饭店不出售、不加工以野生保护动物为原料的食品。必备28饭店环评报告1

5、.1.1饭店建设前进行环境影响评价2分29建筑设计1.1.2饭店选址和设计能保留和利用地形、地貌、植被和水系等生态系统3分301.1.3饭店的选址和设计能保护当地的文化景观、传承文化特色2分311.2.1饭店对建筑材料和结构体系进行选择和评估，有对建筑体量、体形、外围护结构进行节能设计2分32绿色建筑认证1.2.1饭店建筑通过绿色建筑认证5分33水资源管理3.1.1各部门和各台大型用水设备建立用水标准1分343.1.2饭店各部门有节约用水规范1分353.1.3饭店二次供水水箱定期清洗并建立台帐2分363.1.4饭店定期进行漏水检测或进行水平衡测试1分37物耗管理系统3

6、.2.4办公用品有详细的领用记录和节约使用的措施1分383.4.1食品原材料的存放和领用有详细的记录1分393.5.1工程材料的存放和领用有详细的记录1分403.5.2工程材料有再利用的设计或方法（1项1分，满分2分）2分413.6.2有各类清洁剂、洗涤剂的使用统计及减量化措施（1项1分，满分2分）2分42植物养护剂和虫害防治药品4.6.1植物养护剂和虫害防治药品有专人管理，有记录1分434.6.2室内植物养护过程应在室外或专门的场所的进行1分444.6.3室外植物养护严格控制养护剂和虫害严格按照药物的使用剂量使用1分454.6.4虫害防治药品的投放和使用建立有使用规

7、范1分464.6.5虫害防治药品的投放有专门的对客告示和记录1分47废弃物处置3.7.1建立废弃物品分类回收制度并有效实施2分483.7.2有废弃物品再利用的措施1分493.7.3有与合法物品回收商的关于物品回收的合同1分504.3.6饭店建立有垃圾分类、储存的管理制度并严格执行1分514.5.1厨房废油专门收集，交由专门机构回收处理1分524.5.2地沟油交由专门机构回收处理2分534.5.3厨余垃圾和餐厅剩余的食品垃圾交由专门机构回收处理1分54餐饮管理5.1.1自建绿色、有机食品基地2分555.1.1有定点的绿色、有机食品采购基地2分565.1