DB41∕T 1633-2018 排油烟设施清洗服务规范

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1、ICS03.080.10A10DB41河南省地方标准DB41/T1633—2018排油烟设施清洗服务规范2018-06-19发布2018-09-09实施河南省地方标准公共服务平台河南省质量技术监督局发布河南省地方标准公共服务平台DB41/T1633—2018前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省清洗保洁行业协会提出并归口。本标准由河南省清洗保洁行业协会、郑州亚华清洁服务有限公司、郑州金日清洁服务有限公司负责起草，濮阳市必卓机电工程技术有限公司、河南绿硕节能环保科技有限公司、河南圆方集团、河南润达物业管理有限公司、郑州洁宝管道清洁服务有限公司、河南清洁家清洁服务有

2、限公司参加起草。本标准主要起草人:薛荣、史治国、孟华彬、时平安、刘云、杨宇郑、韩玮。本标准参加起草人：齐绍勇、朱好轩、李圆方、宁亚俊、吕书恒、张朝选。河南省地方标准公共服务平台I河南省地方标准公共服务平台DB41/T1633—2018排油烟设施清洗服务规范1范围本标准规定了排油烟设施清洗服务的术语和定义、服务组织和服务人员、服务准备、服务要求、服务流程、检查验收、改进评价。本标准适用于食品加工、餐饮服务企业和单位食堂的排油烟设施的清洗服务。本标准不适用于家庭厨房排油烟设施的清洗服务。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不

3、注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5083生产设备安全卫生设计总则JG5099高空作业机械安全规则JGJ46施工现场临时用电安全技术规范DB41/T991清洗保洁服务通则3术语和定义3.1排油烟设施指由集烟罩、挡火滤油箅、运水风轮、水平排油烟管道、竖直排油烟管道、排油烟风机、油烟净化装置和配套设备组成的设施。3.2服务组织向客户提供服务的组织。本标准中服务组织指从事排油烟设施清洗专业服务的组织。3.3油烟净化装置指用于厨房低空排放餐饮油烟的净化处理装置。目前，使用较多的是静电油烟净化器、光解油烟净化器和复合油烟净化器。4服务组织和服务人员4.1服务组织应依法取

4、得工商行政管理部门核发的营业执照。4.2服务组织应具有相应的技术水平和管理水平。4.3服务组织应具备安全生产的设备、技术、制度等条件。4.4服务人员应当经过专业培训，并达到相应的技术水平。4.5服务人员应严格按照操作规程作业。河南省地方标准公共服务平台1DB41/T1633—20184.6服务人员应按规定着装，做好劳动防护，文明作业，礼貌服务，爱护客户财物。4.7服务人员应身体健康。5服务准备5.1服务组织应查阅排油烟设施相关技术资料，进行现场勘察和检查。5.2服务组织应制定排油烟设施清洗实施方案，确定作业方式方法和作业流程。5.3服务组织应配备清洗作业设备、工具、清洗剂等，并确保作业设备正

5、常运行。5.4服务组织应根据作业工作量和作业要求，配备相应的服务人员。5.5服务组织应与客户签订服务合同，服务合同格式可按DB41/T991中的附录A。5.6服务组织和客户应共同检查排油烟设施运行情况，确保设备及燃气阀门处于关闭状态。5.7核实被清洗的设备是否与火灾报警系统连接，做好相关防范工作，避免出现因误报警所引发的损失。5.8可采用密封材料对相关设备进行密封防水处理。5.9清洗作业前后，应对所清洗的设施设备拍照录像，以确认清洗效果。5.10做好施工前安全检查，清洗作业人员应对使用的安全护板、护具、工具、光源等完好程度和安全性进行现场确认。5.11客户应配合服务组织做好服务准备工作，提供

6、相关技术资料，配合进行现场勘察和检查，合理确定作业场所，做好现场作业防护，清除施工区域内阻碍清洗作业的障碍物，提供作业所需的水电等必要条件。6服务要求6.1一般要求6.1.1服务人员应做好服务前的各项准备工作。6.1.2服务人员应遵守操作规程和作业流程。6.1.3服务组织应加强对服务过程的指导监督。6.1.4服务组织应采取措施确保服务质量。6.1.5服务组织应全面履行服务合同。6.2污染物控制6.2.1清洗剂应使用符合有关标准的合格产品，宜选用绿色环保产品。6.2.2清洗剂应妥善存放，防止保管不当污染环境。6.2.3清洗产生的污水污物不应直接倒入下水道，应收集后集中进行环保处置。6.2.4使

7、用低噪声清洗设备，减少噪声污染。6.3作业安全要求6.3.1作业现场安全管理制度健全。6.3.2作业人员应遵守安全管理制度，熟悉现场安全作业程序和要求。6.3.3作业人员应对作业现场进行安全检查，如查看设备有无漏气、漏电等情况。6.3.4清洗工作展开后，作业区域内不得动用明火，不得使用切割机等可能产生明火的工具。河南省地方标准公共服务平台2DB41/T1633—20186.3.5对风机叶轮应采用化学清洗方法进