物质的变化和性质及实验基本操作

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1、第一单元　走进化学世界第1讲　物质的变化和性质及实验基本操作考点一认识化学1．化学的研究领域化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。2．化学知识的发展和运用(1)道尔顿和阿伏加德罗等科学家的研究，得出了物质是由原子和分子构成的重要结论，创立了原子论和分子学说，奠定了近代化学的基础。(2)门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表，使化学的学习和研究变得有规律可循。(3)绿色化学的提出，使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展。考点二物理变化和化学变化考点三物理性质和化学性质性质类型物理

2、性质化学性质概　念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质确定方法直接观察或用物理方法利用化学变化来观察和测定性质内容颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性等可燃性、助燃性、毒性、腐蚀性、还原性、稳定性、氧化性等考点四基本操作1．药品的取用(1)取用规则①三不原则不能用手直接接触药品；不能把鼻孔凑到容器口闻药品的气味；不得品尝药品的味道。②节约原则未说明药品的用量时，液体取1～2mL，固体所取的量为盖满试管底部。③防污染原则剩余药品不能放回原瓶，不能丢

3、弃或带出实验室，应放入指定容器中。(2)取用方法①固体药品通常保存在广口瓶中。向玻璃容器中加入固体药品时，需掌握以下原则：药品的形状取用仪器操作方法粉末状药匙或纸槽向试管中装固体粉末时，先使试管倾斜，把药品送到试管底部，然后使试管直立起来块　状镊子先将容器横放，把药品放在容器口，然后将容器慢慢竖立起来，使药品缓缓滑到容器底部②液体药品的量取a．取较多量液体时直接倾倒答案：细口瓶　手心　紧挨　倾斜　倒放记忆技巧取下瓶塞倒放桌，标签对心手中握，口口相接免外流，试管略斜易操作。b．量取一定量液体时答案：倾倒　胶

4、头滴管　放平　凹液面的最低处温馨提示读数时，俯视读数偏高，仰视读数偏低。c．取少量液体时直接滴加答案：胶头滴管　用清水冲洗干净　伸入容器中2．物质的加热(1)给液体物质加热答案：45°1/3中上部　外焰　灯帽2/3温馨提示禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；禁止用酒精灯去引燃另一只酒精灯.(2)给固体物质加热答案：下　冷凝水倒流使试管炸裂　平铺3．仪器的连接和装置气密性的检查(1)仪器的连接(从左往右，从下往上)，玻璃导管、胶皮管、橡胶塞之间连接时可用少量水润湿。(2)装置气密性的检查：如下图A所示，先将导管浸

5、入水中，再用手握住试管，如果装置不漏气，导管内应有气泡产生；把手移开，导管内会形成一段水柱。关于有长颈漏斗的制气装置，如下图B所示，有多种方法，一般可用弹簧夹夹住胶皮管，从长颈漏斗加水，如果长颈漏斗中形成水柱且液面不下降，则说明装置气密性良好。4．仪器的洗涤(1)先将废液倒出(倒入指定的废液缸)，再用水冲洗，然后用试管刷刷洗。如果玻璃仪器内壁附着不溶性的碱、碳酸盐等，可先用稀盐酸溶解，再用水冲洗；如果有油污，可先用少量纯碱溶液或去污粉刷洗，再用水冲洗。(2)洗净的标志：仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成

6、股流下。考点五意外事故与处理方法例1(2012·泰州)下列变化过程中，仅发生物理变化的是()A．食物腐败B．粉尘爆炸C．干冰升华D．镁带燃烧解析：干冰升华是二氧化碳由固体变成气体，只是状态发生变化，但没有新物质生成，故属于物理变化。食物腐败、粉尘爆炸、镁带燃烧都有新物质生成，故都属于化学变化。答案：C例2(2012·日照)下列物质用途与化学性质无关的是()A．二氧化碳用作气体肥料B．生石灰用作食品包装袋中的干燥剂C．盐酸用于除铁锈D．用干冰作制冷剂解析：二氧化碳用作气体肥料是利用“二氧化碳是光合作用的原料

7、”，光合作用属于化学变化，所以该性质是化学性质；生石灰用作食品包装袋中的干燥剂，是利用“生石灰与水反应生成氢氧化钙”，属于化学性质；盐酸用于除铁锈是利用“盐酸与铁锈反应生成氯化铁和水”，属于化学性质；用干冰作制冷剂是利用“干冰升华吸热，使周围温度降低”，属于物理性质，故D正确。答案：D例3(2012·聊城)某化学兴趣小组在自制酸碱指示剂后，将其分别滴入酸、碱性溶液中测试效果。这一做法属于科学研究过程中的()A．猜想B．查阅资料C．实验D．交流解析：根据叙述可知“把自制酸碱指示剂分别滴入酸、碱性溶液中测试效

8、果”是设计实验操作阶段，所以属于实验。答案：C例4(2012·潍坊)下图所示实验操作错误的是()解析：向试管中滴加液体时不能将胶头滴管伸到试管中，应悬空滴加，故A操作错误。答案：A1．学习任何一门学科，首先要了解它研究的主要内容。化学研究的主要内容是()①物质的组成和结构②物质的性质和变化规律③物质的运动规律④生物体生命活动的规律A．①②B．③④C．①③D．②④答案：A2．下列过程主要发生了化学变化的是()A．酿造米酒B．现榨