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时间:2019-08-05
《化学人教版九年级下册人类重要的营养物质》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、课题人类重要的营养物质课型知识介绍课程目标1、知道人类重要的营养物质主要有哪些;2、懂得蛋白质、糖类、油脂、维生素的来源及其对人体的重要作用或功能。重点难点蛋白质、糖类、油脂、维生素的来源及其对人体的重要作用或功能。教学过程一、课前预习预习教材P85-92,了解蛋白质、糖类、油脂、维生素的来源及重要作用或功能二、学习目标1、知道人类重要的营养物质主要有哪些;2、懂得蛋白质、糖类、油脂、维生素的来源及其对人体的重要作用或功能。三、科学探究探究1、蛋白质【思考】根据教材P86-88的内容,回答下列问题1、蛋白质存在于哪些地方?对生物体有什么作用?2、蛋白质是由什么物质构成的?对
2、人体有什么作用?3、血红蛋白有什么功能?煤气中毒的原因是什么?4、酶是什么物质?淀粉在人体内是如何转化成葡萄糖的?5、有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售,这样做有什么危害?教学过程探究2、糖类【思考】根据教材P89-90的内容,回答下列问题:1、糖类是由什么元素组成的?主要存在在哪里?对人体有什么作用?2、在人体组织里,葡萄糖有什么作用?探究3、油脂【思考】根据教材P90-91的内容,回答下列问题:1、什么物质称为油?什么物质称为脂肪?油脂是什么物质?2、油脂在人体内有什么作用?探究4、维生素【思考】根据教材P91的内容,回答下列问题:1、维生素有什么作用?2、下列病症是因
3、为缺少什么物质引起的?A/夜盲症B坏血病四、课堂检测1、人类所需的六大营养素是、、、、和2、下列做法不会导致食品对人体健康有伤害的是A用硫磺熏制白木耳B用甲醛浸泡海产品C在牛奶中添加三聚氰胺D用干冰保藏易变质食品3、下列食物中富含蛋白质的是A馒头B西红柿C豆腐D花生油4、小明检查完身体后,医生建议他多吃水果。则说明小明需要补充A油脂B维生素C蛋白质D糖类5、厨房里有下列物质面粉、鸡蛋、食用油、食盐、青菜、食醋:其中富含蛋白质的有富含糖类的有富含维生素的有富含油脂的是五、课后巩固基础训练册上的作业题
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