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《2011高考化学复习课件：第29讲生活中两种常见的有机物》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、【名师一号】2011模块新课标人教化学精美课件系列第29讲 生活中两种常见的有机物基础关最新考纲1.了解乙醇的组成､主要性质及重要应用｡ 2.了解乙酸的组成､主要性质及重要应用｡自主复习 一､烃的衍生物及其相关概念1.烃的衍生物:____________________被其他_____________________而生成的一系列化合物称为烃的衍生物｡ 2.官能团:取代氢原子的其他原子或原子团使烃的衍生物具有不同于_____________________,这些原子或原子团称为官能团｡如溴乙烷中的__________,乙醇中的__________｡烃分子中的氢原子原子或原子团所取代
2、相应烃的特殊性质溴原子羟基二､乙醇1.乙醇的物理性质 乙醇俗称__________,是________色､有_____________的液体,密度比水__________,熔､沸点比水__________,易__________,能够溶解多种__________和__________,能与水__________________｡酒精无特殊香味小低挥发无机物有机物以任意比例互溶2.乙醇的结构特点 乙醇的分子式为________,电子式为_____________,结构式 为____________,结构简式为__________或__________｡乙醇分子中的—OH叫_____
3、_____,它决定着乙醇的主要化学性质｡C2H6OCH3CH2OHC2H5OH羟基3.乙醇的化学性质 乙醇的分子结构(CHHHdCHcHaObH)决定了乙醇分子在不同的条件下可断裂a､b､c､d四个化学键中的某些键而表现不同的化学性质｡ (1)与金属钠的反应 当乙醇与活泼金属反应时,O—H键断裂,H原子结合成H2｡反应的化学方程式为:__________________________｡2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑(2)乙醇的氧化反应 ①燃烧 乙醇在空气中燃烧时,发生________色火焰,同时__________大量热,是一种重要的液体燃料｡化学方程式为:__
4、_________________________________｡ ②乙醇的催化氧化(断b､c处键)如图所示:淡蓝放出实验现象:在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变________,试管中液体有刺激性气味｡反应的化学方程式为:_____________________｡ ③能被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液所氧化,被直接氧化成乙酸(使酸性高锰酸钾的紫色褪去)｡红三､乙酸1.物理性质 乙酸俗称__________,食醋中约含3%～5%的乙酸,乙酸是有__________气味的__________色液体,纯净的乙酸在温度低于16.6℃时,凝成像冰一样的晶体,所以无水醋酸又称冰醋酸,醋
5、酸易溶于__________和__________｡醋酸刺激性无水乙醇2.乙酸的结构 分子式为__________,结构式为____________,结构简式为__________,可以看作由__________和__________结合而成,官能团为羧基: ｡—COOH的性质并不是“”和“—OH”性质的简单加和,而是两者相互影响的统一体｡C2H4O2CH3COOH羧基烃基乙酸在一定的条件下可以断裂其中①②③④位键中的一个或几个而表现出多种性质,较典型的是断裂①或②位键表现出弱酸性和发生酯化反应｡3.乙酸的化学性质(1)具有酸的通性 乙酸在水中可以电离:乙酸是__________
6、酸,但酸性比碳酸强,具有酸的通性｡弱①使酸碱指示剂变色 ②与活泼金属反应放出氢气______________________________｡ ③与碱性氧化物反应________________________________｡ ④与碱反应____________________________________｡ ⑤与盐反应________________________________________｡2CH3COOH+Mg→(CH3COO)2Mg+H2↑CaO+2CH3COOH→(CH3COO)2Ca+H2O2CH3COOH+Cu(OH)2→(CH3COO)2Cu+2H2O2C
7、H3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O(2)酯化反应 如图所示:实验现象:饱和Na2CO3溶液的液面上有__________色透明的__________液体,且能闻到__________｡反应的化学方程式为:_______________________________｡无油状果香味酯化反应的实质:羧酸分子脱__________,醇脱__________,其余部分相互结合成__________,酯化反应属于__________反应的一种｡酯化
