专业发展动态

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1、加强山羊饲养管理，提高其生产效益摘要：羊肉营养价值高，是我国主要的肉品来源之一，，近年来，随着人们物质生活水平的不断上升，在我国的大中城市及工矿区甚至农村，羊肉的市场需求量很大，消费量急剧上升。羊奶是我国奶品供应的重要来源之一，其丰富的营养价值也被越来的消费者认可，因此养羊场业成为我国畜牧业的朝阳产业。目前我国的主要的肉制品中，羊肉是唯一进口大于出口的肉类。结合我国的养羊业现状，就现在我国所具有的养羊生场模式来看，远远无法满足人们的消费需求，所以必须由传统模式像现代化模式转变，本文将主要从肉用山羊和奶用山羊的饲养管理技术论述，旨在介绍山羊各阶段的

2、饲养管理。关键词：肉用山羊羔羊种公羊繁殖羊育成羊育肥羊饲养管理日常管理1.引言羊肉营养价值高，是我国主要的肉品来源之一，，近年来，随着人们物质生活水平的不断上升，在我国的大中城市及工矿区甚至农村，羊肉的市场需求量很大，消费量急剧上升[1]。而且羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。同时羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质的含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶，蛋白质的含量高，品质好，易消化，10种必需氨基酸（除蛋氨酸）和游离

3、氨基酸的含量均高于牛奶，且羊奶中几乎没有结核杆菌，有抗变态的作用[2]。因此养羊场业成为我国畜牧业的朝阳产业。目前我国的主要的肉制品中，羊肉是唯一进口大于出口的肉类。结合我国的养羊业现状，就现在我国所具有的养羊生场模式来看，远远无法满足人们的消费需求，所以必须由传统模式像现代化模式转变，本文将主要从肉用山羊和奶用山羊的饲养管理技术论述。2.山羊的饲养管理科学的饲养管理技术是现代养羊模式中必不可少的技术措施。在传统养羊模式中，因季节变化或草场载畜量的局限性，或草场的退化以及因山羊本身的生理因素．使得山羊很难觅食到能够满足在生长发育及繁殖所需的营养物

4、质．也就难以发挥山羊所具有的生产潜力，而舍饲或半舍饲可以克服上述缺点，发挥肉用和奶用山羊的生产潜力。因此，本文主要介绍舍饲条件下的科学饲养管理技术。2.1山羊的生物学特点2.1.1合群性强：“羊性善群”，目的：通过视、听、嗅、触等感官活动，来传递信息、保持联系、协调行为、逃避敌害。头羊一般是年龄较大，经验丰富，子孙较多的母羊。2.1.2采食性广：“羊吃百样草”，山羊因其嘴尖唇薄，舌灵齿利，特别适宜于采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝叶，因此有清道夫的美誉。羊特喜吃多汁、柔嫩、低矮、略带咸味或苦味的植物，不吃被粪尿污染有较大异味的食物。2.1.3喜清

5、洁干燥、厌潮湿：羊性喜干厌湿，最忌湿热湿寒，利居高燥之地。圈舍潮湿容易得寄生虫病、腐蹄病，降低对疾病的抵抗力。南方修建漏缝式圈舍。不食粪尿污染的牧草、腐败变质的饲草、饲料，要求饲槽干净清洁，饮水卫生。2.1.4适应性强：羊具有极强的耐粗饲、抗灾荒的能力和对疾病的抵抗力。在规模化饲养中，一定要注意观察，发现有精神萎糜，拱腰驼背，放牧时行走缓慢、掉队，食欲不振等异常情况，就要立即查找原因，及时采取治疗措施。肉用山羊在发病时往往尾巴下垂。2.1.5嗅觉灵敏、善于游走羊的嗅觉比视觉灵敏，通常靠嗅觉来识别羔羊，辨别职务种类和枝叶，辨别饮水的清洁度。山羊具有

6、很好的平衡机制，喜登高，善跳跃，而绵羊需斜向作“之”字形游走。[1,10]2.2山羊各阶段的饲养管理2.2.1繁殖母山羊的饲养管理繁殖母羊的饲养管理，会直接影响到胎儿的成活、发育；生后羔羊的初生重和生长速度。因此繁殖期母山羊的饲养管理非常重要。而妊娠期可分为妊娠前期（3个月）和妊娠后期（2个月）。2.2.1.1空怀期饲养管理空怀期母羊不妊娠、不泌乳无负担，因此往往被忽视。其实此时母羊的营养状况直接影响着发情、排卵及受孕情况，营养好、体况佳，母羊发情整齐，排卵数多。因而加强空怀期母羊的饲养管理，尤其是配种前的饲养管理对提高母羊的繁殖力十分关键。在配

7、种前1-1.5个月，应安排繁殖母羊在较好牧地放牧，使母羊很快复壮，力争满膘迎接配种。对个别体况较差者，经给予短期优饲，使羊群膘情一致，发情集中，便于配种、产羔[3,10]。2.2.1.2妊娠期饲养管理2.2.1.2.1妊娠前期（3个月）的饲养管理该时期胎儿发育缓慢，增重仅占羔羊初生重的10%（在这期间胎儿主要发育脑、心、肝、胃等主要器官）。需要的营养物质并不比空怀期多，一般放牧均可满足；随着牧草的枯黄与短缺，每天应坚持补饲[4]。2.2.1.2.2妊娠后期（2个月）的饲养管理该时期胎儿生长发育很快，初生重的90%左右是在这个阶段增加的（骨骼、肌肉

8、、皮肤及血液）。母羊对营养物质的需要明显增加，这一阶段若营养不足，羔羊的初生重小，抵抗力弱，极易死亡，而且母羊膘情不好，产后泌乳量少[4