冰棒做法 文档

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1、超级简单好吃的冰棍做法【芒果冰棍】 芒果酸奶冰棒材料：芒果3个（约400g)，酸奶350ml，淡奶油60ml，糯米粉2汤匙。步骤：1.芒果去皮去核切块备用。 2.糯米粉用开水调匀，入微波炉打叮熟。（水量不要多，能把糯米粉调开就行）3.把芒果块，酸奶，调好的熟糯米粉装进搅拌机，加淡奶油搅打均匀，做成冰棍原汁。 4.把冰棍原汁倒入冰棒模，入冰箱冻硬后取出即可。PS：1.加入糯米粉能让冰棒有沙沙的口感，而不是单纯的冰疙瘩。2.冰棒取出前，用水冲一下冰棒模外壳，能方便脱模。3.用同样的方法，你还可以做其它水果冰棍。红豆奶油冰棍  原料：赤小豆100克、淡奶油20

2、0克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克做法：1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。2. 将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。3. 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。6. 中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。7. 将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。 火龙果酸奶冰棍  原料：火龙果、芒果、酸奶 做法：1. 将火龙果去皮

3、切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。2. 芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。 西瓜冰棍  原料：西瓜一大块做法：1. 西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。2. 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。 紫薯雪糕  原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克做法：1. 紫薯放入锅中煮熟，切大块。2. 将所有材料投入榨汁机打匀。3. 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。 芒果酸奶冰棍 原料：芒果、酸奶做法：1. 芒果去皮，取果肉，切块。2. 放入酸

4、奶中，拌匀。3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。 绿豆冰棍  原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g做法：1.  绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。2. 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。3. 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。 巧克力香蕉冰棍  原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙（45ml）、花生碎、彩糖做法：1. 将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，

5、做成冰棍。2. 将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。3. 将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。4. 将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。5. 在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上（避免粘连），放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。 咖啡牛奶双色冰棍  原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙做法：1. 速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。2. 将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实

6、。3. 将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可。维尼芒果冰激凌　　食材：2个蛋黄、250g牛奶、250g动物奶油、30g白砂糖、160g芒果。　　做法：　　1、准备好食材；　　2、牛奶加入蛋黄、白糖小火搅拌不需煮沸；　　3、煮至变成可以挂住勺子的较浓稠奶糊；　　4、芒果切方格状；　　5、将果肉剃掉；　　6、用搅拌机打成泥；　　7、倒入晾凉的奶糊拌匀；　　8、将奶油稍微打发；　　9、倒入芒果奶糊里一起拌匀；　　10、倒入保鲜盒入冰箱冷冻；　　11、隔1小时取出搅拌一次反复三次后装入可爱容器中冷冻；　　12、取出冻好的冰激凌用挤酱笔画上维尼

7、的五官即可。  　　芒果雪葩　　食材：2个芒果、30g砂糖、100ml矿泉水。　　做法：　　1、芒果去核剥皮，切成小块；　　2、放搅拌机打成芒果浆；　　3、一大勺的白糖，加入100毫升加热的水，搅拌完全溶解后冷却；　　4、冷却的糖水和芒果浆混合；　　5、芒果浆倒入冰格里，放冰箱冷冻；　　6、冰好的芒果一块块撬出来，室温静置几分钟；　　7、稍微软化的芒果冰打碎即可享用。  　　无奶油芒果冰激凌　　食材：芒果、鲜奶。　　做法：　　1、先把材料都给备好了；　　2、把芒果剥皮去掉核再搅成芒果泥；　　3、鲜奶用小火加热大概10分钟的样子。放凉准备等下用；　　4、做

8、好的芒果酱和牛奶；　　5、把芒果倒进鲜奶中混合均匀。再倒进保鲜盒里，要盖好盖子哦