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时间：2019-08-07
《剁椒蒮香双味鱼头》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、·主料·花鲢鱼头600g· ·辅料·油适量·盐适量·生抽适量·藿香适量·拌饭酱适量·太子剁椒酱适量·大蒜适量·生姜适量·葱适量· 步骤1.藿香和葱切成碎末，鱼头买回让卖家处理成两片，用料酒、盐腌渍半小时左右2.盘中放生姜、葱油头放入盘中3.两种调料4.油锅烧热下入蒜末和海天拌饭酱炒出红油5.关火放入蒮香，用余温炒出香味6.将剁椒和蒮香两种料分别码入鱼上7.入锅蒸8分钟左右即可8.蒸完倒出盘中的水，放入新鲜的蒜末，葱末、生抽9.油锅烧至青烟浇至鱼身即可小贴士1、 鱼头是早晨买的新鲜的，需要用料酒和盐腌渍一下，因为腌渍时间也短，剁椒我就没有调味了，味道是正好的，请按
2、个人喜好 2、蒸鱼的时候按鱼
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