食物详细热量表

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1、热量的3种来源　热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质　碳水化合物产生热能=4千卡/克蛋白质产生热量=4千卡/克，脂肪产生热量=9千卡/克。热量的单位千卡Kilocalorie，千焦耳，1千卡=4。184千焦耳1千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量人体基础代谢的需要基本热量简单算法女子：基本热量（千卡）=体重(斤）x9　男子：基本热量（千卡）=体重(斤）x10　人体基础代谢的需要的基本热量精确算法千卡　年龄公式女子18-30岁14。6x体重（公斤）+45031

2、-60岁8。6x体重（公斤）+83060岁以上10。4x体重（公斤）+600男子18-30岁15。2x体重（公斤）+68031-60岁11.5x体重（公斤）+83060岁以上13.4x体重（公斤）+490　　体力活动所需要的热量体力活动所需要的热量车=人体基础代谢的需要的基本热量x活动强度系数活动强度系数表活动强度活动内容活动强度系数极轻驾驶，看电视，打字，玩牌，坐，站，躺，看书，等等。0。2轻打扫房间，短距离散步，打高尔夫，0。3中等重的家务活，网球，羽毛球滑雪，溜冰，0。4跳舞重重体力劳动，篮球，足球，爬山。0。5　食物热量表千焦耳100克=2市两米面类水产类

3、食品重量克蛋白质脂肪糖热量食品重量克蛋白质脂肪糖热量大米1006.70.8761420螃蟹10014.02.61.0345小米1009.71.7771520鲫鱼10013.11.10.1261馒头1006.10.249932黄花鱼10017.30.70.3303面条1007.41.4571134鲑鱼10014.88.6/581玉米面1009.64.3721524带鱼10015.83.42.1421富强粉1001.10.472.91423干贝10063.63.215.21432糯米粉10011.10.472.91424青鱼10016.02.62.3401面包1007

4、.35.8931524鲜贝10014.80.13.4309馄吞皮1007.31.456.21120尤鱼10015.10.82.4323血糯米1008.31.673.61436河虾10017.50.60318蛏肉1007.11.12.4201　比目鱼1009.39.1/501蛋类鲤鱼10018.11.60.2365食品重量克蛋白质脂肪糖热量虾10016.31.30.1326鸡蛋10011.815.01.3783蛤蜊肉10051.36.421.71466鸭蛋1001314.71781对虾10020.50.70.2377蛋清1009.60.11.2185海米干10047

5、.50.5/820肉类鱿鱼10015.10.82.0322食品重量克蛋白质脂肪糖热量虾皮干10039.33.19.1916猪肉10016.929.211402海蛰10012.40.14.1272猪心10017.16.3525海参10021.40.31.0267猪肝10020.04.03.0537鳝丝10017.21.20.6343猪肚10014.62.92.0382黑鱼10018.80.80342猪肾10015.54.8/441目鱼10013.00.71.4268牛肉10020.110.2/722海带1005.80.422.4486兔肉10021.20.40.23

6、73虾仁10017.30.660320鸽子10016.614.21.8840螺狮肉10011.43.81.52360鹌鹑10016.614.21.8840甲鱼10015.31.126.6745鸡肉10023.31.2/440基围虾10018.74.3/300鸡肝10018.23.52.1463鸡翅10023.31.20.1440鸡爪10024.016.42.71063　　　　　　　　　　　　百页10050.019.35.21653牛肚10014.83.7/391豆制品类羊肉10011.128.81.01290食品重量克蛋白质脂肪糖热量豆腐1007.43.53.02

7、95鸭舌10014.415.60.8631豆腐丝，百页10021.57.97.0780鸭肉10016.57.40.1560豆腐脑，豆腐花1005.31.91.0175鸭肝10017.14.86.8575豆腐衣10043.226.012.11912　　　　　　豆腐干10015.60.84.1340饮料类甜食类食品重量克蛋白质脂肪糖热量食品重量克蛋白质脂肪糖热量牛奶1003.33.66.1285冰激凌1003.78.623.8785豆浆1004.41.92.1177蛋糕1007.94.2641340麦乳精1005.46.237.71112巧克力10010.028.75

8、7.223