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1、从米糠酸化油中提取谷维素的可行性研究报告前言11.谷维素的性质:22.谷维素的用途:33.提取谷维素的工艺流程：34.实验结果:45.成本合算（以生产1吨谷维素计算）:46.设备配置报价表：57.市场分析（来源：中国市场调研网）：68.湖北省内相关情况：8补充：9前言米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等脂质物有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以及高级营养油等。目前米糠油已受到世
2、界许多国家的关注，成为继葵花籽油、玉米胚芽油之后又一新型食用油。美国市场米糠油的零售价达2.65-3.0美元/千克，远远超过大豆油、花生油等传统食用油的售价。 我国是世界上最大的稻米生产国，年产米糠量达1000万吨以上，但绝大部分都还没有作为重要油源加以利用，大量用作畜禽饲料，造成极大浪费。国内米糠产量若将其中一半用于加工米糠油，则每年可得80万吨米糠油，再将其深加工利用，至少价值可提高10倍以上，最多可增值50倍，其商机十分喜人。目前国内进行米糠综合利用的厂家很少，大部分厂家综合利用都处于停产或半停产状态，生产企业主要集中在浙江、江苏、山东一带的私营企业中。我国米糠油加工业发展不快的重
3、要原因：一是米糠资源难以集中，米糠综合利用难以形成规模，经济效益不好；二是由于生产规模较小、产量低、加工成本高；三是人民对米糠油的认识不足，宣传不够；四是国家政策不够完善，对米糠油的发展重视不够。近两年国内油脂价格暴涨，这给米糠资源的开发利用提供了良好的环境，若将国内米糠产量的70%用于加工米糠油，则每年可得到200多万吨米糠油，如再将其深加工利用，其价值至少可提高10-20倍以上，在为消费者提供优质食用油的同时，对于我国增产油脂，缓解食用油供需矛盾也有着十分重要的现实意义。目前世界米糠油年产量约50万吨，2006年全球对精制米糠油需求缺口高达45万吨，而我国每年精制米糠油产量仅约为4000
4、吨。当前，国际市场一级米糠油售价3000-3500美元/吨，米糠毛油售价500美元/吨。相对来讲，国内市场精制米糠油价格约在24元/L，仅为美国售价1/3，日本l/4。米糠油作为一种市场空间巨大营养保健油得到越来越多认可，米糠油生产无论是在国内还在国外都有着良好市场前景。1.谷维素的性质:谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0.3～0.5％。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为2％～3％。根据目前生产谷维素的技术水平为100吨毛糠油可回收1吨谷维素。 谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂，它可从米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外观为白色至类白色结晶
5、粉末，无味，有特异香味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水。2.谷维素的用途:谷维素作为一种药品,对周期性精神病,脑震荡后遗症,妇女更年期综合症,血管性头疼,高血脂症和慢性胃炎等具有良好疗效。谷维素对动植物生长有促进作用,可用于特制蓄用针剂。利用谷维素能降低皮肤微血管的脆性和通透性,制成1%和2%的谷维素用护肤膏,经常使用可以增大皮肤表面的血流量,升高皮肤表面温度,特别是对四肢皮肤微血管循环机能有很好的促进作用。此外,随着生产成本的降低,谷维素可以作为食品添加剂,在饮料、面包、饼干中添加,作为抗氧化剂;尤其在老年食品中添加,可以降低胆固醇的吸收。3.提取谷维素的工艺流程：米糠油脚---米糠酸化油
6、---脂肪酸甲酯---碱甲醇萃取---弱酸酸析---粗谷维素---精制谷维素。具体实验步骤如下：3.1米糠油皂角的酸化。往米糠油皂角中加入稀硫酸，调pH到5~6，温度控制在80℃，静置分层，分出上层酸化油。3.2取500g米糠酸化油置于2000mL三口瓶中,按30%的量加入甲醇,边搅拌边加入3mL浓硫酸(溶液的pH为1~2),加热回流3h。酸价降低到5以内,冷却后分层,分出酸性甲醇。3.3碱性甲醇萃取。将上面得到的低酸价油和80%的甲醇按1:6的比例混合,再加入NaOH调节pH到12~13,温度控制在50℃,搅拌1h,然后静置分层,分离出上层碱性甲醇溶液。3.4弱酸取代。将上面的萃取液分离出
7、来,然后加入柠檬酸,调节溶液的pH值到6左右，出现大量白色沉淀,过滤出白色物质即粗谷维素,回收甲醇。3.5精制谷维素。按一定比例先用石油醚洗涤两次,后用丙酮洗涤，直到洗涤后的丙酮显无色,然后水洗,干燥得到精制的谷维素5.0g。3.6碱催化制备生物柴油。将第2步分离得到的低酸价米糠油，加入NaOH甲醇溶液，加热回流3~5小时。然后进行蒸馏，得到生物柴油400g。处理废液废渣。4.实验结果:谷维素产率=5.0g/
