饲 草 高 粱 利 用 技 术

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1、饲草高粱利用技术第一讲　基础知识一、简介高粱：又名蜀黍、芦粟、秫秫，是世界五大谷类作物之一，也是中国最早栽培的禾谷类作物之一。植物分类学家认为高粱属有四个种三个亚种。种1：双色高粱，一般意义上的粒用高粱（2n=20），亚种1：普通野高粱亚种2：粒用高粱亚种3：苏丹草　种2：丰裕高粱(2n=40)种3：约翰逊草(2n=40)种4：拟高梁高粱为常异花授粉作物，广泛分布在世界各地，在长期的种植过程中形成了许多的变种和类型。二、饲草高粱（一）定义Foragesorghum,一般是指培育用作饲草生产的高粱属（sorghum）的种（species）和杂交种（hybrids）,通常用作

2、一年生牧草或生产干草的作物。（A.G.Cameron）广义概念包括粒用型饲用高粱和草用型饲用高粱（饲草高粱）。高粱籽粒用作精饲料，用于制作配合饲料，美国在配合饲料中占12-25%.草用型包括青贮型等类型。（二）饲草高粱一般特性13植株高（最高达3.8m）、多叶、直立、丛生（密度大）。有些品种茎粗达1.5cm。叶大，宽可达4cm，长可达1m。穗、种子色泽、大小、形状随品种变化很大。如穗型有散和紧之分。传统高粱不适宜在北方种植饲用，但由于育种技术的进步，一些晚开花（晚熟）品种的育成适宜北方地区，单位干物质产量提升很大（亩可达1.5吨）。两个常用的概念•PPS　光周期敏感型　P

3、hotoperiod-sensitive:光周期敏感型品种（高粱属短日照喜温植物），需要长于12小时20分钟的日照长度来防止抽穗开花，维持高营养价值的营养生长。•BMR褐色中脉型Brownmidrib：一种自然突变，在玉米、高粱、苏丹草中发现。Bmr性状受隐性基因控制，当在纯合状态时，bmr突变与减少木质素含量和较高牧草消化率的性状相链锁。•BMR+PPS基因型　（三）饲草高粱的类型1.杂交苏丹草（Sudangrasshybrids）细茎,有利于制作干草;有一系列开花时间不同的品种;Superdan和BettaDan搏鱼丹是迟开花品种。2.粒用高粱x苏丹草杂交种（Grai

4、nsorghumxSudanhybrids）茎中等程度粗；传统(中期开花,如Sudax,Speedfeed)和超晚ultralateflowering(短日)开花品种(Jumbo和Cowpow)。超晚开花的品种，在良好肥料条件下，最终可以达到很高的饲料产量潜力。3.甜高粱x苏丹草杂种（SweetsorghumxSudanhybrids）一般蔗糖含量不低于14%。注意：一般把高粱与苏丹草的杂交种sorghumxSudan13hybrids，也称之为高丹草。不难看出，高丹草是一个很泛的概念。常用高粱苏丹草杂种来替代高丹草这个概念。4.甜高粱杂交种（Sweetsorghumhy

5、brids）茎粗且糖含量高；再生性能比其他类型差；迟开花。如我国从国外引起的糖用高粱不育系Ａ4692。茎秆汁液含糖量为16%；粮用恢复系丽欧Rio,茎秆汁液含糖量为18%,但生育期135天以上，较晚熟，株高３米以上。Ａ4692×Rio杂交种，植株高大，含糖量较多，籽粒较小，单宁含量低，可做饲料，籽粒亩产400斤左右。5.开放授粉甜高粱（Open-pollinatedsweetsorghum）只有一个品种,Sugardrip；低产量；茎粗；中期开花。6.粒草两用——粒用高粱杂交品种(如，Graze-N-Sile)Dualpurposegrainsorghumhybrids长

6、到1-2米高;可以种植用于放牧、粮食生产、或青贮饲料。7.多年生高粱（Perennialsorghum）Silksorghum高粱是一个生活期短的多年生高粱，更适合作为牧场作为一个先锋作物或轮作倒茬时选用的品种。8.高粱的其它分类类型（1）粒用高粱grainsorghum顾名思义是收获其籽粒用做粮食、饲料或是工业原料。这种高粱一般籽粒大而外露，易脱粒，品质较优。高粱籽粒一般含淀粉60％一70％，蛋白质10％上下，营养价值不是很高。（2）糖用高粱，又称甜高粱sweetsorghum13一般茎秆较高、节间长、茎髓多汁，含糖10％～19％。这种高粱在我国长江中下游地区种植较多，

7、此时的高粱实际上是用做糖料作物了。甜高粱可以象甘蔗那样直接生食，但也可用于榨汁熬糖，做成糖稀、片糖、红糖粉或白砂糖等。（3）饲草高粱foragesorghum一般以分蘖力强、生长旺盛、茎内多汁，并有一定的再生能力为好，主要用做青饲、青贮或干草。但应注意，高粱幼嫩的茎叶合有蜀黍苷，牲畜食后在胃内能形成有毒的氰氢酸，所以含蜀黍苷多的品种不宜做青饲。（4）帚用高粱Broomcorn工艺用高粱的茎皮坚韧，有紫色和红色类型，是工艺编织的良好原料；此外，有的高粱类型适于制作扫帚，穗柄较长者可制帘、盒等多种工艺品。（5）能源高粱　Energ