高中化学《醇酚》教学设计

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1、新课标人教版高中化学选修5第三章烃的含氧衍生物第一节　醇酚第一课时观察与思考醇和酚中都存在羟基，下列是几种常见的醇和酚，请仔细观察他们的结构，你能归纳出醇和酚在结构上的不同点吗？2-丙醇漆酚OHOCH3CH2CH=CH2丁香油酚乙醇CH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OH苯甲醇OH苯酚羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。归纳总结羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。※下列有机物属于醇类的是（）ACECH3OHACH2OHBOHC

2、OHDOHE在生产、生活以及学习过程中中，你还知道哪些醇类物质？CH3CH2OH乙醇（一元醇）丙三醇（三元醇）CH3-OH甲醇（一

3、元醇）乙二醇（二元醇）CH3CH2CH2CH2OH正丁醇（一元醇）异丁醇（一元醇）苯甲醇（一元醇）观察●比较？？？1．根据分子中所含官能团的数目将上述醇分类；2．甲醇、乙醇、正丁醇、异丁醇属于饱和一元醇，那么，饱和一元醇的结构有何特点？它们的通式是什么？分类的依据：（所含羟基的数目）一元醇：只含一个羟基二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OH饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O醇的分类阅读与思考阅读课本P48“资料卡片”，用系统命名法对下列物质命名：2—甲基—2，4—己二醇2—丁醇3，3—二甲基—2—戊醇思考与交流：名称结构简

4、式相对分子质量沸点/℃甲醇CH3OH3264.7乙烷C2H630-88.6乙醇C2H5OH4678.5丙烷C3H844-42.1丙醇C3H7OH6097.2丁烷C4H1058-0.5对比相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点数据，你能得出什么结论？结论:相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃。为什么呢？分子间存在氢键醇分子间形成氢键示意图ROHHORHROHORHROHOR甲醇、乙醇、丙醇等均可与水以任意比例互溶，就是因为这些醇与水形成了氢键的缘故。结论：醇分子之间易形成氢键名称羟基数目沸点/℃乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-丙二醇21881，2，3-丙三醇325

5、9表3-2一些醇的沸点分析数据，得出结论，解释原因。C数相同，羟基多，沸点高羟基数目增多，形成氢键增多，分子间作用力增强。球棒模型比例模型乙醇的分子结构模型HC—C—HHHHO—H结构分析反应分析请相互讨论、整理归纳乙醇的化学性质，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂?交流研讨1234αβHHHHHCCOH+3O22CO2+3H2O点燃2CH3COH+O22CH3CHO+2H2O催化剂HH2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑浓H2SO4CH3COH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2OO知识回顾：（Ⅰ）（Ⅱ）（Ⅲ）α-C上无H,不能被催化氧化，如（Ⅲ）思考：

6、下列醇能被催化氧化吗？规律：α-C上有2个H被氧化后得醛,如（I）α-C上有1个H被氧化后得酮，如（Ⅱ）CH3CHOHHCH3CHCH3OHCH3CCH3CH3OH硫酸铬强氧化剂（酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾）乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步：CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇乙醛乙酸CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇乙醛乙酸氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应（得氧失氢）。还原反应：有机物分子中失去氧原子或加入氢原子的反应（失氧得氢）。HC—C—HHHHO—Hαβ结构分析反应分析根据乙醇的分子结构，

7、类比溴乙烷的性质，从断键的角度预测乙醇还可能具有哪些性质。问题探究12取代反应消去反应实验探究阅读课本Ｐ51实验3-1，认真完成实验，仔细观察并记录实验现象，回答以下问题：1、如何配制反应所需的混合液体？2、碎瓷片的作用是什么？3、温度计的水银球应在什么位置？4、反应液为什么会变黑？5、10%的氢氧化钠有什么作用？6、浓硫酸的作用是什么？实验中观察到了什么现象，通过现象，你能说出生成的产物吗？1、消去反应CH2CH2HOH浓硫酸170oCCH2CH2+H2Oαβ实验室常用此方法来制备乙烯。拓展提高：CH3－C－OH、CH3－C－CH2－OH、CH3OH—CH3CH3CH3CH3αβ有β-C且β

8、-C上必须有氢原子下列醇能否发生消去反应？试总结能发生消去反应的醇必须具备的结构特点是什么？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃学与问：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？2、分子间脱水CH3CH2OH+HOCH2CH3C