移山参国家检验标准

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1、仲伟同（国家参茸产品质量监督检验中.延吉.133000）曹志强（吉林人参研究院.通化.134001）冯　家（吉林省参茸办公室.长春.130021）吴信子李校堃潘琳珍郭怡飚杨仲英于振江曾祥云曹会磊王少杰蔡荣春（全国参茸标准化技术委员会.延吉.133000）前言本标准为推荐性标准。本标准于2007年7月首次发布。1、范围　　本标准规定了移山参的术语、定义、技术要求、抽样、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、储藏、运输。本标准适用于移山参的采收、加工、等级分类、收购、经营和技术鉴定。2、规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条

2、款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励根据本标准达成协议的各方研究使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T2828.1/ISO2859-1计数抽样检验程序第一部分按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB191　包装储运图示标志　　GB7718　食品标签通用标准　　GB2761　食品中真菌毒素限量　　GB2762　食品中污染物限量　　GB2763　食品中农药最大残留限量　　GB/T5009.11　食品中总砷的测定方法　　GB/T5009.12　食

3、品中铅的测定方法　　GB/T5009.13　食品中铜的测定方法　　GB/T5009.15　食品中镉的测定方法　　GB/T5009.17　食品中总汞的测定方法　　GB/T5009.19　食品中六六六、滴滴涕残留的测定　　GB/T5009.20　食品中有机磷农药残留量的测定　　GB/T5009.22　食品中黄曲霉毒素B1的测定方法　　GB/T5009.34　食品中亚硫酸盐的测定　　GB/T5009.36　粮食卫生标准的分析方法　　GB/T5009.104　食品中植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定　　GB/T5009.110　食品中植物性食品中氯氰

4、菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定　　GB/T559.136　食品中植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定　　GB/T5009.145　食品中植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定《中华人民共和国药典》（2005年版一部）3、定义和术语　　下列术语和定义适用于本标准。　　3.1　移山参　transplantedwildginseng　　移栽在山林中具有野山参部分特征的人参。　　3.1.1野山参移栽　transplantedofwildginseng　　野山参苗移植于林下自然生长，有野山参部分特征。　　3.1.2园趴PahuoGinseng

5、　　人参幼苗移植于林下自然生长若干年后，有野山参部分特征。　　3.1.3池底ChidiGinseng　　园参收获后，遗留在参地中自然生长若干年后，有野山参部分特征。　　3.2生晒移山参　driedtransplantedginseng　　鲜移山参经过刷洗后烘干或晒干的产品。　　3.3　人参芽苞　dormantbudofginseng　　人参芦头上的越冬芽。　　3.4　芦碗　nodesintheshapeofbowl　　人参地上茎的残痕。　　3.5　移山参五形　fiveshapes　　芦、艼、体、纹、须。　　3.6　人参芦　rhizome　　主根上部

6、的根茎。　　3.6.l　圆芦　columnrhizome　　芦下部与主根相连的一段芦，呈圆柱状，其上有疙瘩状芦碗残痕。　　3.6.2　堆花芦　duihuarhizome　　圆芦上部的的一段芦，芦碗密集，状如堆花。　　3.6.3　马牙芦　rhizomeintheshapeofhorsetooth　　堆花芦上部的一段芦，芦碗较大，状如马牙。　　3.6.4　二节芦rhizomewithtwosections　　同时具有圆芦和堆花芦或堆花芦和马牙芦的根茎。　　3.6.5　三节芦　rhizomewiththreesections　　同时具有圆芦、堆花芦、马牙

7、芦的根茎。　　3.6.6　缩脖芦　neck－shrinkingrhizome　　因生长条件限制芦较短。　　3.6.7后憋芦regeneratedrhizome原有芦损伤后的再生芦　　3.6.8　竹节芦　rhizomeintheshapeofbamboojoint　　芦碗间距大，不紧密，形如竹节。　　3.7　人参艼　adventitiousroots　　生长于芦上的不定根。　　3.7.l　枣核艼　adventitiousrootintheshapeofjujubepit　　两端细、中间粗，形如枣核的人参艼。3.7.2　毛毛艼　hairyadventi

8、tiousroots　　较细的不定根。　　3.7.3　蒜瓣艼　adventitiousrootsintheshapeofg