餐饮部开收市卫生检查标准

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2、地面干净明亮，物品摆放整洁，餐具洁净，保洁柜干净整洁。收银台表面，地面干净明亮，物品摆放整洁，餐具洁净，保洁柜干净整洁档口外立面干净整洁，无污渍。收银台表面地面干净明亮，物品摆放整洁，餐具洁净，保洁柜干净整洁。　荷颜悦色荷颜悦色柜台外立面至厨房外，全区域范围，及所有物品档口外立面干净整洁，无污渍收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，玻璃明亮无水渍，餐具洁净，保洁柜干净整洁。模具干净整洁收银台表面干净，地面干净明亮，物品摆放整洁，餐具洁净，保洁柜干净整洁。地面干净明亮，玻璃明亮无水渍，餐具洁净，保洁柜干净整洁。收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，玻璃明亮无水渍，餐具洁

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4、面清洁彩色墙体无污物地面干净明亮，物品摆放有序，餐具洁净，保洁柜干净整洁，模具干净整洁。POS机表面干净无污物，地面干净明亮，物品摆放有序，餐具洁净，保洁柜干净整洁。收银台表面干净无污物，地面干净明亮，物品摆放整洁，餐具洁净，保洁柜干净整洁。档口外立面干净整洁，无污渍。收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，餐具洁净，保洁柜干净整洁。展架无水渍油渍。　餐饮部开收市卫生检查标准部门区域名称区域范围详细描述午市卫生标准收市卫生标准晚市卫生标准收市卫生标准责任人前厅部麻辣香锅麻辣香锅柜台外立面至厨房外，全区域范围，及所有物品档口外立面干净整洁，无污渍收银台表面清洁，彩色墙体无污物地

5、面干净明亮，玻璃明亮无水渍，餐具洁净，保洁柜干净整洁。收银台表面干净无污物，地面干净明亮，物品摆放有序，餐具洁净，保洁柜干净整洁。收银台表面干净无污物，地面干净明亮，物品摆放有序，餐具洁净，保洁柜干净整洁。档口外立面干净整洁，无污渍收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，玻璃明亮无水渍，餐具洁净，保洁柜干净整洁。　品味重庆柜台外立面至厨房外，全区域范围，及所有物品档口外立面干净整洁，无污渍收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，玻璃明亮无水渍，餐具洁净，保洁柜干净整洁。收银台表面干净无污物，地面干净明亮，物品摆放有序，餐具洁净，保洁柜干净整洁。收银台表面干净无污物，地面干

6、净明亮，物品摆放有序，餐具洁净，保洁柜干净整洁。档口外立面干净整洁，无污渍收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，玻璃明亮无水渍，餐具洁净，保洁柜干净整洁。　铁板烧和风板烧柜台外立面至厨房外，全区域范围，及所有物品档口外立面干净整洁，无污渍。收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，餐具洁净，保洁柜干净整洁。灯饰干净。收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，餐具洁净，保洁柜干净整洁。收银台表面清洁，彩色墙体无污物地面干净明亮，餐具洁净，保洁柜干净整洁。档口外立面干净整洁，收银台表面清洁，墙体无污物地面干净明亮，餐具洁净，边柜干净无污物。保洁柜干净整洁。灯饰干净。招牌干净

7、明亮。　家乡菜全区域范围，及所有物品.地面，桌面，凳子收银台，沙发表面干净整洁。灯饰干净无灰尘。玻璃干净明亮。隔断无污物。收银台地面，桌面，凳子收银台，沙发表面干净整洁。玻璃干净明亮。隔断无污物。地面，桌面，凳子收银台，沙发表面干净整洁。玻璃干净明亮。隔断无污物。地面，桌面，凳子收银台，沙发表面干净整洁。灯饰干净无灰尘。玻璃干净明亮。隔断无污物。　火锅柜台外至厨房口包含座椅，全区域范围无杂物档口外立面干净整洁无污物，收银机干净，边柜干净整洁，凳子清洁无污物，地面干净，玻璃明亮，炉