餐饮行业如何适应互联网发展---餐饮管理系统

《餐饮行业如何适应互联网发展---餐饮管理系统》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、餐饮行业如何适应互联网+发展…餐饮管理系统中国有句古话“民以食为天作为衣食住行中的基础行业，国内餐饮业每年规模达两万亿，可算最大的行业之一了，可是营业额能上十亿的餐饮企业寥寥无几，餐饮行业鱼龙混杂。餐饮难处不在于把店开起來，而是在于如何把店开大开多，做出规模。这个似乎人人都知道，很多餐饮企业的发展如此举步维艰，市场竞争加剧。同时，在互联网深水区，不但市场扩大，更重要的是互联网已突破了工具属性，在云计算、大数据等技术支持下，带着明显的互联网价值观主动去改造传统行业。信息技术迅猛发展改变了用户的消费方式。十五年前POS机还未普及，出门

2、带好现金和银行卡，当需要人额使用现金时需要去银行柜台或者找个取款机;十年前POS机全面普及，出门只要带上少量现金和信用卡，能实现无障碍消费;五年前网上银行的快速崛起，使用手机进行网上支付成为可能;而现在随着智能手机和移动互联网的发展，通过手机不仅仅是完成支付的消费环节，而是从消费的开始环节移动互联网就扮演了重要的角色。现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同吋也存在着极大的风险，如何把握着商机，及尽可能的避免风险，增强企业的竞争力，取得餐饮企业的经营成功，已经成为餐饮企业当前不可能回避的问题。如何让餐饮企业变大变强，应该注意五个方而的关

3、键问题。第一：食品安全是第一要素伴随餐饮业数字化、互联网化，社交化进程，食材可溯源，制作可监督，安全可把控、体验可分享，安全不再是靠政府监督，媒体监督、而是全民监督。可见食品安全才是一个品牌能否走得长远的基因。2015年9月新的食品安全法诞生，对于食品卫生引发事故的企业，可以处以三十倍的罚款，甚至经营者将被终身禁止进入餐饮食品行业。所以，对于餐饮行业來说，解决食品安全问题是第一。第二：餐饮020是趋势，创意和特色是关键在互联网+时代，餐饮020是大环境下的趋势，但表现形式非常多样化，绝不仅仅是做了外卖。平台级餐饮020暂吋跑马圈地

4、结束后，以饿了么、美团、百度、大众点评、零号线等各种全国平台级020公司已经大规模进入到血拼阶段，早中晚餐、CBD和社区、企业和个人都被广泛覆盖。在另一方面，类似智能餐厅等多种形式的解决方案仍将百花齐放。餐饮020不是什么线上到线下，而是运用一切互联网思维、互联网技术来创造用户的极致用户体验，因此从形式上没有定法。只要我们是为了解决口标人群在餐饮上的各种痛点，好的创意和特色是关键。所以不用担心，只要你瞄准一个细分人群，做好极致产品和极致体验，各口占地为王完全可能。第三：挖掘传统美食、传统小吃，提档升级都说餐饮业要寻根，那么什么是根

5、?很多专业大拿喜欢把简单的事情复杂化,我认为屮国餐饮业的根就是那些传承百年的传统小吃、传统名菜。他们能够传承百年，足以见其很强的生命力，但是因为消费者发生了变化，消费升级带来的市场变革，有些老字号，老品牌，老做法，老经验失灵了，落伍了。我们得重新认知今天的消费者，重新定义产品、重新洞察消费者、重构业态和重建消费场景，才能满足今天以及未来消费者的需求。第四：将餐饮娱乐化人家冇没冇发现，烧烤越來越像酒吧，咖啡馆越來越像公园，火锅店越來越接近夜场，卖海鲜、卖铁板烧的颜值要高，还要会跳舞，陛下，臣妾实在是做不到啊。。。。。。可是这恐怕是未

6、来餐饮业的趋势，能不能一起好好玩耍，可能就是90后，00后能不能接受你的核心。第五：品牌化、粉丝化品牌化、粉丝化、数据化，这三架马车才是真正餐饮企业长期竞争优势的核心，三者缺一不可没有品牌，餐饮企业将沦为房地产商、餐饮020平台的血汗工厂;没有粉丝，品牌没有温度、没有情感、没有支持者，就只能靠老板单枪匹马作战。第六：餐饮管理信息化不容否认，餐饮管理系统的面世，改变了餐厅手工写单传单的传统，由于餐饮管理系统可以实现实时下单，实时查询和分单打卬，为餐厅减少了30%的人员成木。同时，我们可以依照自己的想法做自己的会员营销，维持会员活性，

7、我们可以通过系统，对某一类或者全体会员进行群发短信，生日送券，开卡送券，商家也可以通过自己的管理员后台对某一客户定向进行赠送，我们可以自主设置储值套餐，会员打折方案，送积分，送现金券，送菜品券等等，餐饮管理软件还可以设定更改查询、导出任何数据。堪称互联网吋代的餐饮管理利器。总之，餐饮业门槛是越來越高，再也不是把菜烧好吃就OK了。在互联网+时代卜•，餐饮企业需耍不断修止核心竞争力，使Z始终适应竞争市场，这样才能持续给企业带来利益。