GBT8307—2002 茶—水溶性灰分和水不溶性灰分的测定.pdf

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1、GB/T8307--2002前言本标准是对GB/T8307-1987茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定》的修订。本标准等效采用ISO1576:198M茶—水溶性灰分和水不溶性灰分的测定》。本标准与ISO1576:1988的主要差异是:试样质量为2g,测定中滤液主蒸馏水洗涤液总体积为150ml本标准修订主要按照GB/T1.1-1993《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定》的要求，对GB/T8307-198?的格式和文字作了一些修改，具体技术内容没有变动。本标准自实施之日起，同时代替GB/T8307-19870本标准

2、由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人:管惠贤、沙海涛。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。GB/T8307--2002ISO前言国际标准化组织(ISO)是由各国际标准化团体(ISO成员团体)组成的世界联合会。制定国际标准工作通常由ISO的技术委员会完成，对某技术委员会工作感兴趣的成员团体有权参加技术委员会。国际上的其他组织，无论是官方的或非官方的，也通过与ISO的联络参加其工作。国际标准由ISO委员会会议认可后，并由技术委员

3、会正式通过国际标准草案提交各成员团体表决，ISO程序至少要求75%参加表决的成员团体同意才能正式通过。国际标准ISO1576由ISO广rC34农产品技术委员会制定。本第二修订版取代原第一版ISO1576:1975，原第一版作了较少的修改。中华人民共和国国家标准GB/T8307-2002茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定eqvISO1576:1988Tea--Determinationofwater-solubleash代替GB/T8307-1987andwater-insolubleashcontent1范围本标准规定了对茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰

4、分测定的原理、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法本标准适用于茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GF3/T8302-2002茶取样GB/T8303-2002茶磨碎试样的制备及其干物质含量的测定GB/T8306-2002茶总灰分测定3定义本标准采用下列定义3.1水溶性灰分water-solubleash在规定条件下，总灰分中溶于水的部分。3.2水不溶性灰分water-in

5、solubleash在规定条件下，总灰分中不溶于水的部分4原理用热水提取总灰分，经无灰滤纸过滤、灼烧、称量残留物，测得水不溶性灰分:由总灰分和水不溶性灰分的质量之差算出水可溶性灰分。5仪器和用具实验室常规仪器及下列各项:琳祸:瓷质、高型、容量30mLa;.;电热板。53高温电炉:525C士25C5.4琳祸钳55水浴锅5.6千燥器:内盛有效干燥剂5.7分析天平:感量。·001go中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002-06-1了批准2002一12一01实施GB/T8307-20025.8无灰滤纸。6测定步骤6.1取样按GB/T8302的规定

6、。62试样制备按GB/T8303的规定。6.3总灰分制备按GB/T8306的规定。6.4测定用25mL热蒸馏水，将灰分从增祸中洗入100mL烧杯中。加热至微沸(防溅)，趁热用无灰滤纸过滤，用热蒸馏水分次洗涤烧杯和滤纸上的残留物，直至滤液和洗液体积达150mL为止。将滤纸连同残留物移人原柑祸中，在沸水浴上小心地蒸去水分。移人高温炉内，以525C士25'C灼烧至灰中无炭粒量(约1h)。待炉温降至300℃左右时，取出增竭，于干燥器内冷却至室温，称量。再移人高温炉内灼烧30min，取出柑祸，冷却并称量。重复此操作，直至连续两次称量差不超过。.001g为止

7、，即为恒量。以最小称量为准。6.5其他必要时，保留滤液以测定水溶性灰分碱度。7结果计算7.1计算方法7.1.1水不溶性灰分茶叶中水不溶性灰分，以干态质量分数表示，按式(1)计算:M，一M,水不溶性灰分(%)=‘‘，--x100··。···················。⋯(1)I妞s入m式中:M,-柑竭和水不溶性灰分的质量'g;M,-柑锅的质量，9;Mo—试样的质量，9;m—试样干物质含量，%。7.1.2水溶性灰分茶叶中水溶性灰分，以干态质量分数表示，按式(2)计算:M、一M,_水溶性灰分(%)=二二二-气，丁---xIOU“‘...··.··

8、·······。·⋯(2)la入m式中:M—总灰分的质量，9;M,—水不溶性灰分的质量，9;Mo—试样的质量，9;从—试样干物质含量，%