健康窈窕一夏

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1、健康窈窕一夏營養師：蘇湘雯佳鶴營養蛋白素佳鶴靈芝高纖1「阿弟仔」呂宗憲，體重279公斤，需要16位消防隊員拆門，抬他上貨車就醫，醫師發現他有肺積水、心臟衰竭、腹水、呼吸道感染、器官感染、腿部蜂窩性組織炎、糖尿病、褥瘡、呼吸急促、皮膚病。厲行一天十二次「少量多餐」做起，一直減到目前的一天三次正餐，以及以牛奶做點心，他的體重才直線下降。經新竹馬偕醫院六十九天來的照料，甩掉七十一點六公斤，昨天終於「走路」出院；他向醫護人員保證，絕對不會再胖回來！2台灣有699萬個胖子三人中就有一個過重或肥胖小孩變胖的情形又較大人嚴重3怎麼會這樣？小胖童愛吃高熱量食物

2、，不胖也難女性肥胖--青春期(5~10公斤)--結婚後(2~3公斤)--生產後(1個小孩5公斤)--40歲以後(5公斤)--更年期(5~10公斤)男性肥胖中年中廣型肥胖4啊！怎麼還會這樣！？高血脂症胖者血中膽固醇、三酸甘油酯等含量均高于正常值。高膽固醇及高甘油三酯已被學者公認為動脈粥樣硬化性疾病的危險因子。脂肪肝肥胖者易發生脂肪肝。痛風肥胖會造成尿酸代謝異常高血壓肥胖患者的高血壓發病率大大超過正常體重的人。糖尿病60%肥胖患者有糖耐量異常膽囊疾病膽石症、膽囊炎發病率增加骨骼性疾病肥胖，體重的負荷引起腰椎前彎，腰痛，椎間盤損傷，坐骨神經痛，骨骼老

3、化，骨質疏鬆，變形性膝關節炎等。肥胖者易罹患的疾病乃從頭到腳，全身性的。5了解自己！認識自己！身體質量指數（BodyMassIndex）身體質量指數簡稱BMI，是目前被認定為評斷肥胖程度的指標。身體質量指數（BodyMassIndex）＝體重(公斤)÷身高2(公尺)6定義我國肥胖指數健康狀態過輕小於18.5正常18.5-24正常過重24.0-27.0低危險群1度肥胖27.0-30.0輕度肥胖，中危險群2度肥胖30.0-35.0中度肥胖，重危險群3度肥胖大於35病態肥胖＊BMI不適用於未滿18歲的青少年、孕婦及哺乳婦、老年人、運動員7根據我國最新

4、肥胖標準身高過重肥胖身高過重肥胖身高過重肥胖(公分)(公斤)(公斤)(公分)(公斤)(公斤)(公分)(公斤)(公斤)14550.556.815960.768.317371.880.814651.257.616061.469.117472.781.714751.958.316162.270.017573.582.714852.659.116263.070.917674.383.614953.359.916363.871.717775.284.615054.060.816464.672.617876.085.515154.761.616565.37

5、3.517976.986.515255.462.416666.174.418077.887.515356.263.216766.975.318178.688.515456.964.016867.776.218279.589.415557.764.916968.577.118380.490.415658.465.717069.478.018481.391.415759.266.617170.279.018582.192.415859.967.417271.079.918683.093.48腰圍男性腰圍超過90公分（約35.5吋），女性腰圍超過80

6、公分（約31吋），即可稱為肥胖9腰臀比腰臀比（waisttohipratio）＝腰圍÷臀圍腰臀比男性標準0.85-0.9女性標準0.7-0.8當腰臀比超出0.95（男性）、0.85（女性），易罹患心血管疾病、高血壓、動脈粥狀硬化、糖尿病、高血脂症等慢性病。10體脂肪率的判定理想體脂肪率理想體脂肪率性別＜30歲＞30歲肥胖男性14-20﹪17-23﹪25﹪以上女性17-24﹪20-27﹪30﹪以上11明明在減肥，怎麼都瘦不了！？吃很少還是胖無法抗拒美食誘惑真的吃很少基礎代謝率下降自以為吃很少改變飲食型態增加熱量消耗少吃多運動12給自己明確減重目標

7、體會「肥胖給身體帶來的健康威脅，遠超過其難看的外表」減肥成功與否，仰賴減肥者的決心、信心及毅力。M.J.Shieh33減肥之前下定決心！每天和好朋友體重機坦呈相見13飲食控制運動行為改變M.J.Shieh14享瘦人生，從現在開始到底能吃多少?15熱量需求的估算正常人一天熱量需求的估算活動量每公斤體重所需的熱量少量25大卡/每公斤體重輕度30大卡/每公斤體重中度35大卡/每公斤體重重度40大卡/每公斤體重活動量活動種類敘述少量靜坐、打字、站立、圖書館管理員、接線生輕度做家務、坐辦公室的人員、售貨員中度褓母、護士、家庭主婦、服務生重度工人、運動員、

8、搬家工人16總熱量=目前體重(公斤)×熱量需求(大卡/公斤)–(500~1000大卡)熱量攝取不可低於1200大卡,以免造成營養素的缺乏,影響健康減少