舌尖上的故乡作文

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1、舌尖上的故乡作文舌尖上的故乡作文一：舌尖上的濮阳我的家乡在河南濮阳，这里有很多特色小吃，最有名的莫过于洛阳的水席、开封的包子、郑州的绘面了，这里面，我最喜欢吃的就是煖面。炫面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏的加快，煖面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉炫面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的煖面馆。炫面如此美味，制作起来当然甚是考究。绘面的面选用优质面粉加以盐碱，用温开水和成细腻润白，比饺子面还要软的面团，待筋道十足后，放置若干时间，制

2、成四五指宽、十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。炫面的汤更是自成一家，独具特色。羊骨劈开，外加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖，因骨油熬出，汤色嫩白如玉，外有七八味中药，遂唤“白汤”，营养价值极高。到了中午或晩上吃饭的时间，随便走进一家绘面馆，几乎家家客源爆满。这时，你得快点找个座位，要上一两个小菜，配以酒类或者饮料，慢慢的用着，然后再点上一碗煖面，十几分钟过后，一碗色香味俱全的煌面就端上桌来。你看，碗里面那嫩白如玉的骨汤，长宽均匀的面，上面在撒点绿色的香菜，红色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外带一碟辣椒油、糖蒜。这哪是一碗面，分明是一幅画。

3、芳香四溢的面，让人垂涎欲滴，肚唱空城计，馋虫勾引来。拿起勺子，先喝一口汤，油而不腻，鲜而不厌，润滑的要从嘴中滑出，真是赛过琼浆玉液。再挑起一根粗细均匀的面放入嘴中，筋道的更是有嚼头。旁边桌子上的人，特别是干重活的打工一族，那个不是一下夹起好几根面，往张得大大的嘴巴里送去，满嘴油光光的，丝毫不注意形象，有的甚至几分钟的功夫，一碗色香味俱全的炫面就被他们连渣都不剩的一扫而光，齿间存有的余香，时不时地还砸吧着一下嘴，真叫“此物只应天上有，人间哪得几回闻？”啊水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的柔和，细细品味，河南三大小吃之一的炫面，确实当之无愧。希望它像一颗明珠，永远闪烁在中

4、原，绽放在中国，走出国门！舌尖上的故乡作文二：舌尖上的襄汾我的家乡一襄汾，一个美丽富饶的地方，这里蕴含着丰富的民族文化：丁村土布，陶寺的圣天舞狮但是，说起美食，那可更是让你赞不绝口：韭菜盒子，羊肉锅子，油粉饭，翡翠蒜但是，今天，我要向大家介绍的是香喷喷的臊子面。臊子面又叫“嫂嫂面”，逢年过节，或者过大事人们都要吃臊子面。臊子面的营养丰富，臊子则是其中必不可少的元素之一，臊子是由韭菜，鸡蛋和豆腐制成的。然后弄好汤料。在第二天过事时才开始下面，面是由精致的小麦粉制成的,并且不添加任何的添加剂，因此，面条吃起来可口美味，嚼起来更是香劲有味，像粉条一样滑溜溜的，正是这样再普通不过了

5、的面食，才让人吃了一碗一碗又一碗。同学们，这就是我们襄汾的美食，听完之后，你是不是早已“口水直流三千尺”了呢？襄汾的美食，可口美味；襄汾的民居，古朴典雅；襄汾的节日，欢乐盛大；襄汾的人民，热情好客！同学们，如果有时间的话，希望你们可以来参观一下我的家乡一一襄汾。舌尖上的故乡作文三：舌尖上的故乡故乡蜷缩在辽西走廊上，虽是在背山面海的一小片丘陵间栖着，却不敢用“卧”字，因为故乡没有卧的安稳与闲适，走廊的促狭与逼仄，畏手畏脚就成了故乡与故乡人的一种必然了。曾经千百次的问，为何在农民进城务工潮涌的时代，我的乡人们却能够安然若太？也曾千百次的想，先人们风尘仆仆的从关内逃亡而来，广袤的

6、东北许是全无幻想的吧,于是这一群没有幻想没有激情的人们疲惫的双脚刚一迈出山海关，就在这里扌畧了挑子，建屋垦地，繁衍生息了。虽然只是隔了一道小小的关隘，但隔出的却是大大的关里和关外，隔出的是关里的“棉袄”和关外的“棉脑”，以及锦州地区浓郁而独特的尾音上挑。因为同化，所以我的故乡很快染上了鲜明的东北特色。因为骨子里的'‘懒惰”，所以我猜我的故乡应该具有比较稳定的历史传承。于是，把故乡放到舌尖上去品，便找到了一个可以信赖的理由。故乡是临海的，临的是北渤海，海鲜与南海的寡淡不同，更无大连黄渤海碰撞的生猛，有的是绵软的咸腥，因此，故乡海鲜的做法还是有一点小特色的。鱼，用盐腌了晒干，用

7、油锅煎着吃。通常是青皮子，鱼身一扎长，背部肉厚，油煎后，青白上缀着焦黄，咬一口，有点咸带点腥，下饭。只是腹部多细软的刺，吃起来有点麻烦。最好是油鱼，色白体薄，油煎后像浸过油的纸,油渍渍的透亮。嚼起来很劲道，盐大点，一条小油鱼能下两碗饭。最好吃的是“气泡子”鱼，虽然也不大，但膘肥肉厚。吃“气泡子”要到舅舅家，舅舅家条件好，鱼腌在豆油坛子中。豆油坛子加盐，放鱼封口，不晾不晒，鱼在盐里不臭，鱼在油里不干。煎的时候连散发的香味都显得醇厚，出锅趁热咬一口，吱吱冒油。燕鱼羔子太小，就用酱炖，炖得鱼骨头都酥了，千万留汤，咸香下饭