生化2期末复习题

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1、名词解释1.生物氧化：生物体内有机物质氧化而产牛大量能量的过程称为牛物氧化。牛物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称Z为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成C02；底物氧化脱氢、氢及电了通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；在有机物被氧化成C02和H20的同时，释放的能量使ADP转变成ATPo2.呼吸链：冇机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原了，经过一系列冇严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合牛成水，这样的电子或氢原子的传递体系称为呼吸链或电了传递链。电了在逐步的传递过程屮禅放出能量被用于合成ATP,以

2、作为生物体的能量来源。3.氧化磷酸化：在底物脱氢彼氧化吋，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP磷酸化牛•成ATP的作用，称为氧化磷酸化。氧化磷酸化是牛物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成ATP的主要方式。4.磷氧比：电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合牛•成水，在此过程中所释放的能量用于ADP磷酸化生成ATP。经此过程消耗一个原了的氧所要消耗的无机磷酸的分了数（也是生成ATP的分子数）称为磷氧比值（P/0）o如NADH的磷氧比值是3,FADH2的磷氧比值是2。5.底物水平磷酸化：在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或鬲能硫酯键），由此高

3、能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。此过程与呼吸链的作用无关，以底物水平磷酸化方式只产生少量ATP。如在糖酵解（EMP）的过程小，3-磷酸廿汕醛脱氢后产生的1,3-二磷酸油酸，在磷酸U•油激酶催化下形成ATP的反应，以及在2-磷酸廿油酸脱水后产生的磷酸烯醇式丙酮酸，在丙酮酸激陆催化形成ATP的反应均属底物水平的磷酸化反应。另外,在三竣酸坏（TCA）>

4、«,也有一•步反应屈底物水平磷酸化反应，如a-酮戊二酸经氧化脱竣后生成高能化合物琥珀酰〜CoA,其高能硫酯键在琥珀酰CoA合成酶的催化下转移给GDP生成GTP。然后在核井二

5、磷酸激酶作用下，GTP乂将末端的高能磷酸根转给ADP生成ATP。6.能荷：能荷是细胞中高能磷酸状态的-•种数量上的衡量，能荷大小可以说明生物体中ATP-ADPAMP系统的能量状态。能荷=[ATP]+12[ADP][ATP]+[ADP]+[AMP]第五章糖代谢1.糖异生：非糖物质（如内酮酸乳酸林油生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。2.Q酶：Q酶是参与支链淀粉合成的酶。功能是在直链淀粉分子上催化合成（a-1,6）糖芹键，形成支链淀粉。3.乳酸循环乳：酸循坏是指肌肉缺氧时产生大量乳酸，大部分经血液运到肝脏，通过糖显生作用肝糖原或荷萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这样形成的循

6、环称乳酸循环。4.发酵：厌氧冇机体把糖酵解生成NADH中的氢交给内酮酸脱竣后的产物乙醛，使Z生成乙醇的过程称之为酒精发酵。如果将氢交给病酮酸丙生成乳酸则叫乳酸发酵。5.变构调节：变构调节是指某些调节物能与酶的调节部位结合使酶分子的构象发牛改变，从而改变酚的活性，称酶的变构调节。6.糖酵解途径：糖酵解途径指糖原或葡萄糖分了分解至生成丙酮酸的阶段，是体内糖代谢最主要途径。7.糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。8.肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解为葡萄糖的过程。1.磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径指机体某些组织（如肝

7、、脂肪组织等）以6-磷酸葡萄糖为起始物在6磷酸筍萄糖脱氢酚催化下形成6磷酸筍萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，乂称为磷酸已糖旁路。2.D-酶：一种糖昔转移酚，作用于—1,4糖昔键，将一个麦芽多糖的片段转移到葡萄糖、麦芽糖或其它多糖上。第六章脂类代谢1.必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能口身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。2.—氧化：Q-氧化作卅是以具3-18碳原子的游离脂肪酸作为底物，有分子氧间接参与,经脂肪酸过氧化物酶催化作用，由a碳原了开始氧化，氧化产物是脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。3

8、.脂肪酸的B-氧化：脂肪酸的B-氧化作用是脂肪酸在一系列醐的作用下，在a碳原子和B碳原子之间断裂，B碳原子氧化成竣基牛成含2个碳原子的乙酰CoA和比原來少2个碳原子的脂肪酸。4.脂肪酸3-氧化：3-氧化是C5、C6、CIO、C12脂肪酸在远离竣基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一步氧化而成为竣基，生成J3-二竣酸的过程。5.乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，以及乙酸是用作能量和中间物的一个來源。某些植物和微牛物体内有此循环，他需要二分子乙酰辅酶A的参与；并导致一分子琥珀酸的合成。6.柠檬酸穿梭：