GB1903-1996 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸) - 下载地址.pdf

《GB1903-1996 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸) - 下载地址.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、GB1903一1996前言本标准是根据联合国粮农组织FAO.CXAS-79!92对GB1903-8。进行修订的，除砷和重金属指标略优外，设项和指标与该标准等同。本标准对GB1903-8。做了大幅度的修改.按FAO.CXAS-79/92并结合我国实际情况，对项目、技术指标、试验方法均做了调整与修改:取消了甲酸、甲醛、乙醛、异臭、铁项目，增加了结晶点项,(;高锰酸钾试验时间由)5min改为)30min;蒸发残渣由镇。020/a改为攫。01写;保留重金属及砷指标。试验方法等效采用FAO.CXAS-79/920本标准从生效之日起，同时代替GB1903-80,本

2、标准由中华人民共和国化学工业部提出。本标准由化工部北京化工研究院、卫生部食品监督检验所技术归口。本标准负责起草单位:上海化学试剂总厂‘本标准参加起草单位:南宁第二化工厂、南通醋酸化工厂、重庆化学试剂总厂。本标准主要起草人:周嘉、李建中、马骏本标准1980年首次发布.www.bzxzk.com.中华人民共和国国家标准食品添加剂GB1903一1996冰乙酸(冰醋酸)储GB1903-80FoodadditiveGlacialaceticacid范围本标准规定了食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)的要求、试验方法、检验规则、标志及包装。本标准适用于由发酵法生产的乙醇为原

3、料制得的冰乙酸。该产品作食品酸味剂使用。分子式:CH,COOH相对分-TJ&量60.05(按1993年国际相对原子质量)2弓1用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB%T601-88化学试剂滴定分析〔容量分析)用标准溶液的制备GB/T6112-88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(neqISO6353-1:1982)GB/T603-88化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(neqISO6353-1:1982)GB/766

4、78-86化工产品采样总则GB/T6680--86液体化工产品采样通则GB%T7533-93有机化工产品结晶点试验方法(neqISO1392:1977)GB%T8450-87食品添加剂中砷的测定方法GB/T8451-87食品添加剂中重金属限量试验法3要求31外观:无色透明液体32鉴别试验:合格3冰乙酸(冰醋酸)应符合表1要求表1项目指标冰乙酸含量，叱妻}””—高锰酸钾试验min)300，01蒸发残渣，3b~菇爵滚，、)’14.5重金属(以Pb计〕·%(。·。。。2砷(Ac)，n<10.0001_国家技术监督局1996一09一13批准1997一05-01

5、实施.www.bzxzk.com.GB1903一19964试验方法本试验所用的水，除非另有规定.均使用蒸馏水或相应纯度的水试验中所需标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品在没有注明其他规定时，均按GB/'r601,GBi"I602及GB/T603的规定制备4门鉴别试验4.1门试剂和材料。)盐酸;b)硫酸;〕95%乙醇;d)氢氧化钠溶液409月_;。)三氯化铁溶液50gill4.1.2分析步骤4.1.2.1取1mL试样，加氢氧化钠溶液中和，并加三氯化铁溶液即呈深红色，煮沸，即发生红凉色沉淀，再加盐酸.则溶解成黄色溶液。4.1.2.2取试样少许，加硫酸与少

6、量乙醇，加热，即发生乙酸乙醋的特有香气。42乙酸含量的测定4.2.1方法提要以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定至终点4.22试剂和材料a)氢氧化钠标准滴定溶液:c(NaOH)二。.5mol/L;b)酚酞指示液:10gil4.2.3分析步骤称取1g试样，精确至。.0002g置于250ml具塞磨U锥形瓶中。锥形瓶中预先装有新煮沸并冷却的80mI、水.加2滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至溶液呈淡粉红色，保持30s不褪色为终点东，‘4分析结果的表述以质量百分数表示的冰乙酸(CH厂OOH〕含量(X)按式(1)计算:V，‘X0.06005X义

7、100························⋯⋯(1)刀a式曰甘V氢氧化钠标准滴定溶液的用量，mL:。—氢氧化钠标准滴定溶液的浓度，mol/L;m—试料的质量+g+叨005—与1.00mL氢氧化钠标准滴定溶液Cc(NaOH)=1.000mol/L;相当的，以克表示的冰乙酸的质量么5允许差两次平行测定结果的差不大于Q.2%，取其算术平均值为分析结果4.3高锰酸钾试验4.3.1方法提要冰乙酸中还原物质与高锰酸钾作用，在规定时间内，溶液中出现的粉红色不应消失。4.3.2试剂和材料高锰酸钾溶液3.19月4.3-3分析步骤.www.bzxzk.com.

8、(班1903一1996量取2mL试徉，置于具塞比色管中。加入10mL水溶解，于20士1℃加入。