关于印发《输日生姜农残控制体系运行

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1、关于印发《输口生姜农残控制体系运行规范（试行）》的通知各分支检验检疫局，本局技术中心：为加强输日生姜的检验检疫监督管理，有效控制农残问题，确保产品符合输日的安全卫生质量要求，近期省局制定了《输日生姜农残控制体系运行规范（试行）》（以下简称《运行规范》），现印发你们，并提出以下要求，请一并遵照执行。一、要高度重视输日生姜企业、基地和储存场所的备案工作,立即按照《运行规范》，组织人员对原有的输日生姜加工企业逐家企业、逐个基地、逐个储存场所重新进行筛选，只有完全符合要求，方可予以备案，做到符合一家、备案一家。二、要将《运行规

2、范》及时通报地方政府和相关输日企业，督促政府加强生姜安全生产的大环境治理，从源头确保产品质量安全。要通过培训和加强监督管理，督促企业进一步规范对输日生姜基地、农用物资、原料采收与运输、储存、企业自检及产品溯源的管理，建立完善的农残控制体系，确保产品符合出口的要求。三、按照《运行规范》的要求，申请输日生姜备案的企业，必须不折不扣地做好原料和覆姜用沙农残项目的自主检测，不能进行自检的，应送有资质的实验室进行检测，并取得相应自主检测合格证明。检测合格的原料要及时存入核查合格的储存场所。四、重新筛选备案的企业及其基地名单、核查

3、合格的储存场所名单及每个储存场所储存生姜的数量（上报格式见附件2.3）,连同恢复出口的意见于2007年11月20日前书面报送省局食品处。五、重新备案的相关材料经省局审核无误批准后，方可逐步恢复2007年3月1日后未被日本通报的企业2007产季的生姜出口。非原有输日生姜加工企业及3月1日后被日本检出问题的加工企业暂不予以受理备案。六、要加大对恢复输日生姜备案企业的监管力度，适当增加日常监管和残留监控的频率，并根据输日生姜的质量安全情况适时进行动态调整，确保《运行规范》得到持续有效地运行。七、要加强对生姜的检验和检测，按照

4、《运行规范》在加工企业自主检验检测合格的基础上，由检验检疫人员严格按规定取样并送检验检疫实验室进行检测，检测项目至少包括：六六六、涕灭威、涕灭威亚飙、氧涕灭威和甲胺磷。八、要加强输日生姜出口情况的统计工作，出口放行情况每周一报，每周五下午17:00以前上报本周的放行及通关情况（上报格式见附件4）。附件：1.输日生姜农残控制体系运行规范（试行）2.输日生姜企业备案存储场所名单3.2007年输日生姜种植基地检验检疫备案情况4.输日生姜出口放行情况二OO七年十一月二日附件1:输日生姜农残控制体系运行规范（试行）为加强输日生姜

5、农药残留控制，指导输日生姜加工企业建立健全种植、储存、加工、包装、运输等环节安全卫生控制措施，提高质量控制能力，确保输日生姜质量安全，根据《出口食品生产企业卫生要求》和《出口蔬菜种植基地检验检疫备案管理条件和要求》等有关规定，制定本规范。1生姜种植基地管理1.1基地1.1.1企业对基地具有自主的管理权限；1.1.2基地连片种植并具备一定的规模，连片种植面积50亩以上，基地周围有天然或人工隔离措施；1.1.3基地土壤必须经六六六检测合格；1.1.4基地周围无果园、化工厂以及污水排放管道等污染源;1.1.5基地有清洁无污染

6、的灌溉水源；1.1.6基地应设有固定的植保员办公室和农资存放场所，配有专用的农药使用用具及其它农用器具。1.2基地管理。每一个连片基地应至少配备一名专职基地植保员，基地植保员应满足如下条件：1.2.1熟悉国内外农药使用有关法律法规，熟悉日本肯定列表制度的基本要求，具备一定的农药使用知识；1.2.2负责基地病虫害的防治和农药使用管理，并建立完善的种植基地农事操作记录和管理档案；1.2.3监管基地的环境卫生、观察周边农田作业情况、掌握病虫害发生状况；1.2.4负责对种植栽培人员进行蔬菜种植技术及病虫害防治知识培训。2生姜原

7、料储存管理要求2.1输日生姜储存备案条件2.1.1企业必须具备与原料产量和出口规模相适应的自控储存场所，储存场所必须是冷风库、大型地下储存库或建在本厂厂区的姜井，单个地下储存库的储存能力应在200吨以上；2.1.2企业应建立完善的原料储存管理制度，设有专人负责储存场所的管理，不同地块的原料要隔离储存，并建立生姜原料入出库记录；1.1.3储存库温度应保持在13€左右，储存库应安装温度监控装置，定期进行观测并做好记录。1.2储存场所备案程序2.2.1申请出口生姜加工企业向所在地检验检疫机构提出书面申请，填写《出口生姜储存场

8、所备案申请表》（附表1）,并提交如下材料：A、储存场所平面位置图，平面图绘制详细，注明每个储存单位尺寸及每个储存单位生姜原料的储存数量；B、储存管理制度；C、收获前基地原料农残检测报告和覆姜用沙农残检测报告（需要检测的项目主要为六六六、涕灭威、氧涕灭威、涕灭威亚砚、甲胺磷等）。2.2.2考核检验检疫机构受理申请后，组成考核组，进行