企业管理学第5章 生产与运作管理

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1、第五章生产与运作管理学习重点:生产与运作管理的概念、内容与目标设施选址的影响因素、原则及评估方法设施布置的要求、类型与方法综合计划与主生产计划准时生产、精益生产与敏捷制造全面质量管理及常用工具1章节安排:第一节生产与运作管理概述第二节设施选址与布置第三节综合计划与主生产计划第四节MRPMRPⅡ与ERP第五节新型生产方式第六节质量管理2第一节生产与运作管理概述3有形产品制造提供无形产品的服务行业为社会提供服务的相关行业不断扩大把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴生产概念的扩大：一切社会组织将

2、其输入（投入）转化为输出（产出）的过程。生产运作1、生产与运作管理的概念附属于生产过程的业务、服务过程分离出来4系统主要输入资源转换输出汽车制造厂钢材、零部件、设备、工具制造、装配汽车汽车学校学生、教师、教材、教室传授知识、技能合格人才医院病人、医师、护士、药品、医疗设备诊断、治疗健康的人商场顾客、售货员、商品、库房吸引顾客、推销产品满意的顾客餐厅顾客、服务员、食品、厨师提供精美食物满意的顾客5生产运作管理（ProductionandOperationManagement，简称POM）是对生产运作活动

3、进行计划、组织和控制的过程，具体包括对生产运作系统的设计、运行和维护过程的管理。62、生产运作管理的地位生产运作是企业创造价值的主要环节；运作活动是一切企业组织中耗费最大的部分之一；生产运作管理是企业竞争力的关键要素之一。73.生产与运作管理的基本内容1）生产与运作战略2）生产准备与生产组织3）生产与运作计划4）生产与运作控制5）先进的运作模式8竞争因素的变化：质量品种环保信誉交货期成本（Cost）竞争质量（Quality）竞争环保（Environment）竞争柔性（Flexibility）竞争时间（

4、Time）竞争服务（Service）竞争价格居民消费水平低高因素竞争的方式竞争方式的变化趋势4.生产与运作管理的目标/任务目标/任务:高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格的产品和提供满意的服务。9第二节设施选址与布置10一、设施选址的影响因素（一）影响地区选择的因素1.政治因素政治局势、法制、税负2.经济因素（1）与目标市场/顾客和原材料市场/供应商距离的远近（2）运输条件与费用（3）人力资源的供给与价格（技术）（4）能源供给与费用（5）厂址条件与费用（6）土地与基础设施3.社会因素生活习惯、宗教信

5、仰、生活/消费水平、文化教育水平4.自然因素气候条件、水资源状况等11（二）影响地点选择的因素1.工厂空间的可扩展性2.整理环境的费用3.职工生活的便利（三）服务业和零售业选址1、地区消费水平2、顾客流量3、交通便利4、竞争对手情况12二、设施选址的评估方法主要有量本利分析法、评分法、线性规划法及仿真法。1、量本利分析法(盈亏平衡点分析法)[例]某机动汽化器制造商考虑将新建一处生产制造厂,在A、B、C三个城市进行选择,条件如下表（元）:方案固定成本单位变动成本预测销量预计销售价格A30万7502000

6、1200B60万45020001200C110万25020001200假设销售量和价格相同13[解]TCA=300000+750*2000=1800000TCB=600000+450*2000=1500000TCC=1100000+250*2000=16000001）假设销售量和价格相同，仅对成本进行比较LB=1200*2000-1500000=900000142）假设销售量不相同，对利润进行比较利润=销售量*价格-总成本11060收入30ABC成本销售量（万）1.21.52.2销售量在1.2-1.

7、5选A销售量在1.5-2.2选B销售量在2.2以上选C比较收入线和成本线相交的角度大小，角度越大，利润越大152、评分法：（1）直接淘汰：通过专家估计每个方案的得分，然后进行比较。选址因素最高分备选厂址ABC交通条件1001008070土地状况1007010080公众态度100608070人力资源状况100809090扩展潜力100808070合计50039043038016（2）加权法对选址涉及的各种因素进行评分，并根据不同的决策目标给选址因素分配权重。将每个方案的各项因素分值乘以各项因素的权重之后

8、求和，取加权和最大的方案。选址因素权重备选厂址ABC交通条件0.251008070土地状况0.107010080公众态度0.20608070人力资源状况0.25809090扩展潜力0.20808070加权和18084.57617三、设施布置1.设施布置的类型产品布置、工艺过程布置、固定布置、混合布置（1）产品布置：产品对象专业化，以产品生产的工序即加工路线为依据，设备或生产部门按照产品的加工路线或加工顺序依次排列。如产品装配线或流水生产线，适合批量生产。