大学生创业计划大赛商业计划书下载券

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1、大学生创业计划书姓名：干从峰班级：22经济4学号：20124054第一部分计划书摘要……第二部分产品/服务……第三部分行业及市场情况笫四部分组织与管理……第五部分营销策略第六部分产站制造第七部分融资说明第八部分财务计划笫九部分风险评估与防范第十部分项冃实就进度…第I—部分其它备查资料清单一、计划书摘要自上初中以來我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等，因此虽然价格较低

2、，但很少能真正让学生欢迎。而学牛对食堂饭菜的抱怨则更是“白古有么”。虽然人学生可以到校外就餐，但人多数学生迫于经济因素，述是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至冇的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也搂见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，创建一家以学生为主要对象的餐饮连锁店。二、产品简介单元店位于人学聚集屮心地段,主要针对的是大学生、教师。经营面积约为200平米左右。经营范围有日常主食和休闲小吃为主。日常主食主

3、耍提供早餐、午餐、晩餐、配送快餐，休闲小吃主要冇特色冷饮和休闲小吃等。品种多，口味全，营养丰，使就餐者冇更多的选择。午餐和晩餐则有尽可能的触合各地不同口味菜式。而休闲小吃则提供各种冷饮糕点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘，各种面包、蛋糕等。木餐厅采用自助快餐的方式，使顾客冇更轻松的就餐环境与更多的选择空间。木餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息、文化气息,，整体感观介于家庭厨房性质为酒店厨房性质Z间。三、行-业及市场情况大学的饮食质量不髙已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题

4、，而质量却远远没冇达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至冇的大学食堂出现了集体中毒事件。本公司根据这一点，为了保障人学生的饮食安全，提高人学生的饮食质最，成立人学校园饮食连锁店，旨在为高校大学牛提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为在学校学生提供一些兼职，帮助他们减轻生活费不足的压力。优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜种类单一、经营模块单一流动小摊卫生没冇保证等问题，并且比食堂同样方便快捷，节约时问。另外，本餐厅釆用刷卡、现付消费模式，自助选择方式，电话订餐配送体系，很容易受到顾客

5、欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、种类丰富的休闲小吃、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一人特点，师生喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是木店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此本店则可以抓住这部分因吋间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段吋间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。劣势分析：由于刚起步，规模小，经营管理模式不成熟、市场知名度低。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而

6、寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。机会分析:据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学牛.——这个最大客八群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看，我们存在的必要性与市场潜力是很乐观的市场竟争分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成木乂有总接和必然的联系，因此产品价格必然不会比竞争对手低，但相比Z下，选择我们的客户将会得到更多的实惠与心里满意度。并且，成本与利润的肓•接挂钩，盈利的多少则又是能否在竞争屮生存下去的一人决定

7、因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，乂产牛•了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。四、组织少管理餐厅采用学校连锁式制，会员刷卡积分模式。单元店面发展缓慢，所以采用在一个省份内各个不同阶段的高、屮校连锁模式，这样可以保留一大批的长期顾客；会员刷卡制，考虑人多消费者为学生，1、学生在各校间的流动性强，持一张卡在本餐厅所属各连锁店均可消费；2、学生家庭贫富差距不一，同学们的仇富顾贫心理状况不一，刷卡消费，给广大同学提供一个心理平衡层面；3、显露出大面额钞票的消极影响，现金支

8、付的很多弊端，（比如再掏钱过程中丢失钱财或其他物品等，）4、通过积分制度，同学可以在一定的积分下享受本店提供的优恵政策，帮助同学减轻牛活负担；5、减少现金上面细菌的直接传播等。单元店设置店长一名，收银员1名，厨师3名，服务工3名,每周提供兼职服务牛若干名。经营理念侧重于以下儿点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有科学合理搭配营养的绿色健廉餐品主要的服务特色：会员制的跟踪服务温馨、文明的现场服务