GB9289-1988 制糖工业术语 - 下载地址.pdf

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1、中华人民共和国国家标准UDC664门:001.4制糖工业术语GB9289一88Terminologyinsugarindustry1主肠内容与适用范围本标准规定了甘蔗、甜菜或粗糖为原料的制搪工业统一术语。本标准适用于制糖工业编写标准、设计文件、教材、著作和研究报告、论文等。2术语2.1糖厂一般术语2.1.1一般术语2.1.1.1生产期。ampaign(grindingseason)搪厂制糖生产季节。甘蔗糖厂称为榨季。2.1.1.2试机running-inirunning-on正式开机生产前，机械设备的试运转，其中包括机械空运转、工艺流程的串水串汽带负荷试运

2、转等。2.1.1.3生产小期period;runs搪厂为了进行生产核算和洗机，把生产期分为若干个小期进行生产。2.1.1.4日处理量(日加工量)actuatdailycapacity糖厂每昼夜(24h)实际加工糖料的重量。用吨/日表示。2.1.1.5额定日处理量dailycapacity糖厂每昼夜(24h)额定加工糖料的重量，即糖厂的设计公称能力。用吨/日表示。2.1.1.6制炼boilingprocessing从混合汁(或渗出汁)经清净、蒸发、煮糖·⋯直到取得成品糖的整个生产过程的统称。2.1.1.7在制品(半制品)semi-product;stocki

3、nprocess糖厂生产过程中，除搪料、成品糖、废蜜、蔗渣、废粕和滤泥外，各工序正在处理或待处理的物料(或制品)统称在制品。例如:各种糖汁、糖浆、搪膏和搪蜜等。2.1.1.8耗标煤率coalconsumptionpercentrawmaterial耗用标准煤对处理糖料的重量百分数。2.1.1.9耗汽率steamconsumptionpercentrawmaterial耗用标准燕汽对处理糖料的重量百分数。2.1.1.10耗电量electricconsumption处理It(或100t)搪料所耗用的电量，用千瓦时/吨(kW-h八)或千瓦时/百吨(k'vV-h八

4、00t>表示。2.1.2糖的品种2.1.2.1搪sugar中华人民共和国轻工业部1988一06一09批准1989一01一01实施.www.bzxzk.com.Gs9289一88以蔗糖为主要成分的糖厂产品的统称。砂糖granulatedsugar砂粒状蔗糖。因颗粒大小的不同，有幼砂、中砂和粗砂之分。因质量和色泽的不同，有白砂糖和赤砂糖⋯等。2.1.2.3白砂糖whitegranulatedsugar甘蔗、甜菜汁或粗搪液用亚硫酸法或碳酸法⋯等清净处理后，经浓缩、结晶、分蜜及干燥所得的洁白砂糖。2.1.2.4赤砂糖browngranulatedsugar棕红色或

5、黄褐色的带蜜砂搪。2.1.2.5绵白糖(绵糖)softwhitesugar将晶粒较细的白砂糖与适量的转化糖浆均匀混合而得的糖。可分精制、优级等。2.1.2.6精制糖(精糖)refinedsugar用粗糖(原搪)或其它糖液，经精炼处理后制成的搪。有精制白砂糖和精制绵白搪等。2.1.2.7方糖cubesugar由粒度适中的白砂糖(或精制白砂搪)加人少量水或搪浆，经压(或铸)制成小方块的糖。有方糖和半方糖两种。2.1.2.8粗糖(原糖)rawsugar甘蔗汁经石灰法清净处理后制成的砂糖。带有搪蜜，呈淡黄色。2.1.2.9非分蜜糖non-centrifugalsu

6、gar未经分蜜处理制成的糖。2.1.2.10红搪brownsugar甘蔗汁用石灰法清净处理后，直接煮成不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。包括红糖粉、片糖等。2.1-2-11片糖brownslabsugar由颜色深浅及晶粒大小不同组成的三层片状红糖。2.1.2.12冰片搪goldenslabsugar用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜为原料，经加酸部分转化，煮成的金黄色片糖。2.1.2.13冰糖rocksugar砂搪经再溶、清净处理和重结晶而制得的大颗粒结晶糖。有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。2.1.2.14单晶体冰糖(单晶冰糖，单晶冰)monocrystalroc

7、ksugar单一晶体的大颗粒(每粒重约1.5-2g)冰糖。2.1.2.15多晶体冰糖(盆冰、桶冰)multi-crystalrocksugar由多颗晶体并聚而成的大块冰搪。按色泽可分为白冰糖和黄冰糖两种。2.1.3糖厂2.1.3.1甘蔗糖厂canesugarfactory;sugarmill以甘蔗为原料，生产糖的工厂。2.1.3.2甜菜糖厂beetsugarfactory以甜菜为原料，生产搪的工厂。2.1.3.3精炼糖厂(炼糖厂)sugarrefinery以粗糖(原糖)为原料，生产精制糖或白砂糖的工厂。2.1.3.4粗糖厂rawsugarfactory生产

8、粗糖(原糖)的工厂。.www.bzxzk.com.GB9289一8