井家湾调查研究

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1、对延安井家湾农家乐基本情况的初步研究一、研究原因近年来井家湾村民在政府的带动与周围情况的影响下不断的开办了一家又一家农家，纷纷走上了致富的道路，使该村成了有名的度假村。希望通过研究井家湾农家乐的基木悄况,—•方面找出他们H身的经营问题，以期提出相应的建议，帮其及时纠正，使得更好的发展,另一方面通过推广这种模式，形成良好的示范效应，以便更多的有条件的村庄也走上致富道路。二、问卷概况木问卷主要涉及如下13个问题：1、您的农家乐名称（）2、开办的时间（）3、最大容量（）4、旺季月份：从（）月到（）月5、您当时投入的资金大致多少（）6、您

2、的年收入大致多少（）7、您开办农家乐的动机是（）A自愿B顺应政府的政策C朋友建议D其他8、您对您当前收入的看法（）A意B—般C不满意D评价较低9、您的顾客人多是通过什么方式找到您的农家乐（）A农家乐的宣传B老顾客的介绍C顾客自己找的D其他10、您希望在春节获得多少收入（）11.您对白己的农家乐有没有合理的规划（）A有B没有12.您希望得到外來技术经验和资金支持吗（）A非常希望B希望C可有可无D自己有口己的想法，不需耍13.您对自己有信息吗（）A非常有B有C一般化三、问卷回收情况1、预备了三十份，冇效十二份2、被调查的农家乐名称：宏

3、源农家乐、鑫鑫乐、龙井农家院、惠莉农家院、品鑫农家乐、解家大院、黄河清人家、红河山庄、喜相逢农家乐、友聚农家院、盛源农家乐、侯毛农家乐。3、开班时间结论：人多是近七年开办的。4、最大容量结论：由于口径不一，差异较大。个别规模较大，可容纳200人以上，大多集中在50—100人之间。5、旺季集中在4—10月份。6、第一笔资金投入：个别超过10万，大多集中在5—10万Z间。7、年收入人多为8—10万，相差不人。8＞人多为H愿开办农家乐。9、对当前收入满意状况：个别不满意，大多满意。10、顾客大多是回头客，部分是顾客自己找和宣传。11、业

4、主大多对自己的农家乐有过规划。12.对外来资金、技术的态度：大多选的是口己有口己的想法，不需要、可有可无和希望持衡，希望偏上一点。13、他们对自己农家乐都有信心。四、说明:此次由于调杏时间不当，人多农家乐已停业关门，问卷回收率低，在50多家农家乐屮只有12家参与。但这十二家小各层次的农家乐都有，基本反映了整体的水平。五、结论1、正规化经营所有农家乐都有营业执照和卫牛健康证，符合工商企业有关部门的规定，合法经营，合法纳税。2、多样化经营各个农家乐有自己的特色，内外部环境优雅，装饰漂亮，适合一年中各个月份使用；菜种多样，陕北特色小吃为

5、其一大亮点；既有为顾客主动做菜的形式，也有让顾客亲自下厨的形式；除正常的经营外，还为顾客捉供年茶饭等节FI礼品。3、规模经营他们的第一笔投入都集中在5—10万元，只冇个别超过10万元。总体规律为经营早的农家乐投入较少，规模小，设备不太健全，而近三年经营的投入资金较多，规模较人，设备齐全。经营农家乐后，他们的家庭年均收入为5-10万元，相对于进行农业生产还是比较可观的。大多数人对口己的农家乐持满意的态度，只有个别觉得盈利较少，不太尽如人意。4、诚信经营他们坚持“诚信经营、多样化经营”的原则，一切为顾客着想，在顾客心小留下了较深刻的卬

6、象，所以大多客人为回头客，而且客源越来越多。5、条理化经营在问及他们对白己的农家乐有无规划上，他们都认为白己有合理的规划，充分发挥自身的优点。6、合作经营在征服的帮助下，井家湾已经成为一个远近闻名的农家乐度假村，吸引了当地与外地不少游客，既给经营户带来了可观的收入，也给政府带來了不少的税收。7、阶段性经营农家乐的营业时间只在二月到十一•月，其余吋间为淡季，大多处于停业状态。六、存在的问题1、营业不具有持续性，旺季时间较短，只有短短四五个月其余时间处于停业状态。2、经营规模小，资金不足。集中分布明显，影响了各自特色、优势的表现。受地

7、形条件的影响，大多地方狭小，只有少量较宽敞。3、政府与经营户保持着联系，但相互沟通与支持力度有待加人，许多农家乐有意向扩大规模，进行大修大改，但手中的资金冇限。在问及他们是否希望得到政府资金的支持时,他们中有许多都希望得到国家一定的技术与资金的支持。七、建议农家乐经营者应主动加强与政府的联系，及时反映他们的困难，以得到当地政府各方面的支持。政府也应及时了解农家乐的经营状况，提供相应的帮助。各农家乐也应根据H己的实际情况通过各种途径找到资金，通过合理规划扩大ti己的规模，完善各方面设施的建设，并形成自己的亮点与优势。及时转变经营模式

8、,借鉴他人的经营方式进行各种经营，想办法克服冬季不经营的瓶颈,以吸引更多的客源。—尹家湾农家乐应集中规划，分散经营，既要有口己的优势，也应有全村统一的优势。适当举行各种文娱活动，丰富人们的生活，加强全村的精神文明建设，以适应当地经济的发展。八、展望