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1、本科毕业论文题目：食品安全问题策略研究姓名：张妮妮指导教师：专业：班级：二O—三年七月食品安全问题策略研究摘要：我国作为世界上人口最多的国家，食品安全问题在社会生活屮显得尤为重要。食品安全事故的频繁发生，对内危及到我国公众的身体健康和生命安全，对外危及出口和国家声誉，从假酒致人死亡，到三聚氧胺危及三十万婴儿的生命健康，再到瘦肉精事件，正所谓“覆巢Z下，安有完卵？”这些事件造成社会的广泛关注和极其恶劣的影响。食晶安全己经成为关乎社会稳定、繁荣发展。其表面原因是在食品牛产过程中广泛使用农药、激素、不安全饲料、兽药和添加剂以及生长环境
2、遭到破坏等。而深层原因却是政府部门多头管理，执法部门的不作为，现有法规的不合理造成的。加强食品安全管理，已经成为势在必行的一种趋势。关键字：食品安全、监管、法律StrategiesforfoodsafetyissuesAbstract：China,astheworld'smostpopulouscountry,foodsafetyissuesinthesociallifeisveryimportant.Thefrequentoccurrenceoffoodsafetyincidents,internalendangerourpu
3、blichealthandsafety,foreignexportsandendangernationalreputation,fromadulteratedliquorcausingdeath,tothreehundredthousandbabiesmelamineendangerlifeandhealth,toleanevent,beingcalledHthenest,Anneggswillsurvive?11Theincidentcausedwidespreadconcerninsocietyandextremelybad
4、influence.Foodsafetyhasbecomerelatedtosocialstability,prosperityanddevelopment.Thereasonisthatthesurfaceofthefoodproductionprocesswidelyusedpesticides,hormones,insecurityfeed,veterinarydrugsandadditives,andthegrowthofenvironmentaldamageandsoon.Thedeeperreasonisthatth
5、eGovernmentdepartmentsbullmanagement,lawenforcementauthoritiesdonotact,theexistingregulationscausedbytheirrational.Strengthenfoodsafetymanagementhasbecomeaninevitabletrend.Keywords:Foodsafety,regulationjaw目录一、研究背景及现状51•研究背景52.现状分析53.存在问题错误!未定义书签。二、食品安全方面存在的问题分析61.食品标
6、准体系不完善62.生产企业法律意识淡薄73.企业违法成本较低74.监管方面作为不大75.消费者维权意识不强86.食品问题存在特点错误!未定义书签。三、对策分析81.健全食品标准体系82.增强企业法律意识83.加大食品安全惩罚力度94.加强食品安全监督体系建设95.建立健全消费者维权通道9四、结论10五、致谢10参考文献11研究背景及现状1•研究背景“国以民为木，民以食为天，食以安为先”，在现在这个物欲横流的时代，食品安全已经成为广大民众最关注的问题之一。随着食品产业的发展、食品贸易量的增加、新食品种类的快速增加、新的食品技术的
7、发展以及饮食方式的改变，食品安全问题口益受到各国关注。世界各国政府都将食品安全视为国家安全的重要组成部分，并制定一系列相关的法律、法规和政策，建立了相关的管制机构，投入大量的人力物力，试图建立行之有效的食品安全监管体制。与此同时，食品安全监管逐渐成为学术研究和政策研究的重要领域。我国作为世界上人口最多的国家，食品安全问题在社会生活中显得更为重要。建国后的数年人们的温饱都难以解决，对食品安全的关注也都集中在食品供应是否充足。改革开放后社会的物质财富呈现几何式增长，一方面使得人们有条件重视食品质量安全；另一方面现有的监管制度却无法保
8、障食品质量，造成人们需求和现实的矛盾。然而近年来，全国“瘦肉精”事件、“苏丹红”事件、“磕药”的多宝鱼事件、“三聚氤胺”事件、“染色馒头”事件等种种食品安全事件频发让国民不知所措，随之也掀起了前所未有的食品安全关注热潮。食品安全问题己经严重影响到公众的身体健康、
