湖北省华中师范大学第一附属中学2016-2017学年高二下学期期中考试生物试题含答案

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1、华中师大一附中2016-2017学年度下学期高二期中检测生物试题出题人：陈成审题人：汪红兵试卷分值：90分考试时间：90分钟考试日期：2017-4-20一、单项选择题（40小题，每题1.5分，共60分）1.某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行呆酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是A.在酸性条件下，重铭酸钾与酒精发生反应呈现橙色B.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖2.下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是A.制作來酒吋应反复冲洗葡萄以避免朵菌

2、污染B.制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢C.制作腐乳时酒精的含量高丁*12%时会加快腐乳的成熟D.三种发酵技术涉及的微牛物均具有核膜包被的细胞核3.某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是A.用盐腌制时，加盐量太少B.用來腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C.制作卤汤时，料酒加的量较多D.装瓶后，没冇将瓶口密封4.在微生物的培养过程屮对操作者的双手、培养基、培养皿、接种环、超净工作台的处理方法依次是A.酒精消毒、高压蒸汽火菌、干热火菌、灼烧火菌、紫外线消毒B.洒梢消毒、T热灭菌、高压蒸汽灭菌、灼烧火菌、紫外线消毒C.紫外线消毒

3、、高压蒸汽灭菌、干热灭菌、灼烧灭菌、紫外线消毒D.酒精消毒、高压蒸汽灭菌、干热灭菌、干热灭菌、酒精消毒5.微生物的实验室培养有鮫高的技术要求，下列操作不符合规范的是A.溶化琼脂时，需要川玻璃棒不断搅拌以防止糊底B.新配置的培养基对以用高压蒸汽灭菌或干热灭菌的方法灭菌C.倒平板操作时，待平板凝固后，需要将其倒过來放置D.用平板划线法分离人肠杆菌时，需要多次灼烧接种环6.在涂布冇大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验，在a、b、c处分别贴浸冇不同抗生索（浓度相同）的无菌滤纸片，d处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如下图。以下判断错误的是••A.a处抑菌效來小于b处A.b处的滤

4、纸片没有沥干B.c处抗牛素无效C.d为对照1.分离出分解尿素的细菌的方法是A.以尿素为唯一氮源的培养基屮加入酚红指示剂B.以蛋口月东为唯一像（源的培养基屮加入伊红-美蓝试剂C.以牛肉膏为唯一•氮源的培养基中加入苏丹III试剂D.以尿素为唯一氮源的培养基中加人双缩AR试剂8•测定泡菜样品中亚硝酸盐含量时，氢氧化铝乳液的作用是A.与亚硝酸盐发牛颜色反应B.提取泡菜样品屮的亚硝酸盐C.吸附泡菜汁屮的杂质，使泡菜透明澄清D.用于制备标准显色液9.现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是①甲罐头变质是被界

5、养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO?和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和C02③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有C02和IbO④乙罐头变质是被界养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被界养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒粹A.①④B.③⑤C.②⑤D.②④10.突变型面包霉常需要在通用培养基上添加适当的氨基酸才能牛长.现用两个氨基酸依赖型红色面包霉突变株a和b分别接种到下而的6种培养基上,两种突变株都不能在1、3、5号培养基上牛长,a、b可以分别在2、4和2、6号培养基上牛长.培养基成分如下表，关于两种突变株

6、a和b对A〜J中氨基酸需求的说法正确的是培养基123456添加氨基酸BCDEBEFGCFHIDEFIGHIJEHGJA.两种突变株对氨基酸的霊求是相同的B.两种突变株都需冇G氨基酸才能生长C.两种突变株都必须同时供应4种氨基酸才能生长D.两种突变株都能在由4、5号的混合培养基中生长11・提取胡萝卜索和提取玫瑰汕时都需要加热，但用萃取法捉取胡萝卜索时，采川的是水浴加热法，而川水蒸气蒸憎法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是A.前者需保持恒温，后者不需要恒温B.前者容易蒸发，后者不容易蒸发C.胡萝卜素不耐高温,玫瑰汕耐高温A.前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水12

7、.下列说法中正确的是A.乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液屮不含水B.氯化钠能使水和汕充分混合C.加入无水硫酸钠的冃的是避免玫瑰油的挥发D.无水硫酸钠具有吸水的功能13.川來判断选择培养基是否起到了选择作川和培养基是否被污染需要设置的对照分别是①未接种的该选择培养基②接种了的该选择培养基③-接种了的牛肉育蛋口腺培养基④未接种的牛肉膏蛋口腺培养基A.③①B.④②C.②①D.③②14.下列关于纤维素酶的说法，错误的是A.纤维素酶是一种复合酶，至少包括•三种酶B.葡萄糖背酶可把纤维索分解成葡萄糖C.植物的根、茎、叶等器官中都含有大最的纤维素D.棉花是自然界中纤维素含量最高

8、的天然产物。15.下列对