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1、《汽化和液化》宿州市埇桥区杨庄中心学校张大丰◆学情分析初二学生多在13-14岁,他们具有强烈的好奇心和求知欲,好动、喜欢动手实验,鉴于这一点,在教学中通过设计简单易行的小实验,可以很好的调动他们的学习积极性;另外,他们的抽象思维能力较差,因此将知识点以实验或创设情境的方法直观的呈现出来,对他们理解知识帮助很大。◆教学目标【知识与能力目标】(1)知道汽化和液化的概念(2)了解汽化有两种方式:蒸发和沸腾(3)掌握沸腾的特点和条件(4)掌握影响蒸发快慢的因素,以及蒸发过程中吸热(5)了解气体液化的方法，知道液化是放热过程。【过程与方法目
2、标】(1)通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。(2)通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法。(3)通过观察实验知道使气体液化的两种方法。【情感态度价值观目标】(1)通过列举大量的生活实例,可以感觉到物理和生活的密切相关,产生对自然现象的关心,产生乐于探索的情感。◆教学重难点◆(2)通过交流,能够产生将自己的见解与他人交流的愿望,认识交流的重要性。【教学重点】通过探究实验了解液体沸腾、蒸发时的特点及影响蒸发快慢的因素。【教学难点】指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述,总结出沸腾的特点,并通过对生活中蒸发现象的观
3、察,分析得出影响蒸发快慢的因素。◆课前准备◆1.多媒体课件。2.实验器材：一茶杯冷水、一茶杯开水、毛玻璃2个、一瓶酒精、两只相同的温度计、棉球、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、针管、乙醚蒸汽◆教学过程第一课时一、汽化与液化教师举两个生活中汽化的例子,让学生找出这两个例子的共同特点,从而总结出汽化的定义。(一)、得出结论:像这样,物质从液态变为气态的过程叫汽化。请同学们举出生活中所见的汽化现象。1、一杯水放几天,发现会少很多。2、水沸腾一会儿,水会变少。3、在地上洒水,一会儿地上就干了。4、湿衣服被太阳晒干。……(二)、汽化有沸腾和蒸
4、发两种方式。二、探究沸腾的规律(一)、沸腾的定义教师直接给出沸腾的定义:请同学们在课本上画下来(二)、让学生自己动手实验,观察水的沸腾1、在活动前提出三个要求:(1)观察水沸腾时的现象(2)观察沸腾时水的温度是否发生变化(3)记录数据,并描出水沸腾时温度和时间的关系曲线。2、观察水的沸腾现象(包括温度,声音,水中的气泡等)3、汇报实验数据和现象,绘制水的沸腾图像4、分析图像,得出结论:沸腾前,对水加热,水的温度升高;沸腾时,继续对水加热,水的温度不变,实验中,水沸腾的温度是100℃.停止对水加热,水停止沸腾.可见,沸腾需要吸热.得
5、出结论:液体在沸腾过程中,不断吸热,温度不变。(三)、沸点知识1、向学生介绍液体沸腾时的温度叫沸点,在标准大气压下,水的沸点是100℃2、向学生介绍一些其它液体在标准大气压下的沸点3、为什么在气压低、海拔高的地区水沸腾时的温度低于100℃,而在气压低的矿井下,水沸腾时温度却高于100℃?结论:沸点与气压有关,气压减小,沸点降低;气压增大,沸点升高。(四)、沸腾的特点1、沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。2、水沸腾后温度不变,沸腾过程中要不断吸热。(五)、沸腾的条件1、温度达到沸点。2、继续吸热。例题:1、煮鸡蛋时,小明
6、和小华分别把水加热沸腾后,小明继续用大火加热,小华改用小火加热并保持水的沸腾状态,请问谁先把鸡蛋煮熟?谁的做法较好些?2、请同学们解释纸锅为什么不会烧坏的原因。三、蒸发(一)、蒸发的特点1、可以在任何温度下进行;2、只在液体表面发生的汽化现象。(二)、探究影响蒸发快慢的因素1、猜想:先让学生自己猜测蒸发的快慢可能与哪些因素有关,并让他们思考哪些现象可以验证这些因素会影响蒸发的快慢2、验证猜想:通过三个关于晾衣服的问题“冬天晾衣服和夏天晾衣服哪个更容易干?”“衣服折起来和撑开来哪个干得快?”“衣服放在有风处和无风处哪个干的快?”分别
7、得出蒸发的快慢与液体的温度、表面积、表面气体流速有关。3、给出结论:让学生自己归纳总结,然后教师加以补充和完善,给出影响蒸发快慢的因素的结论(1)温度更高(2)液体表面积更大(3)液体表面空气流速更快(三)蒸发制冷提出一个生活中的问题:刚洗过澡,身上的水还没擦干时,为什么觉得很冷?通过这个问题的讨论和解答得出蒸发吸热的结论。总结:汽化是一个吸热的过程。例题:解释为什么夏天在教室里晒一些水就会很凉快。四、总结蒸发和沸腾的异同点在学生对蒸发和沸腾都有了一定认识和了解之后,让学生自己总结和归纳蒸发和沸腾有哪些异同点,填入表格。名称蒸发沸
8、腾共同点汽化现象，吸热区别仅在液体表面缓和在任意温度下都可发生影响因素：温度、表面积、空气流动影响沸点高低的因素:液面上气压的大小例题:农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒,这是为什么呢?答:这样做可以提高粮食水分的温度,加快表面空
