苏教版六年级上册习作3《 介绍一种风味小吃食品》范文和教学设计

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1、苏教版六年级上册习作3《介绍一种风味小吃食品》范文和教学设计　　介绍一种风味小吃食品　　1　　家乡有名的小吃美味　　我的家乡在河南油田，这是一个美丽的小镇。这里的夜市非常繁华，有名的小吃一条街上，有卖刀削面的、小炒菜、地锅鸡、片片鱼等，最有名的是油田的烧烤－羊肉串。方圆几十里的人都开车来油田吃烧烤，妈妈说：就连外国人吃了也赞口不绝。羊肉串有很多种做法，例如：蒸，炖，烤，煎……其中我最喜欢吃的是烤羊肉。烤羊肉串的制作方法很简单，但是还是需要丰富的烧烤经验烤出来的羊肉串才有味道。下面我给你们介绍一下羊肉串的做

2、法吧。把羊肉切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，然后放在长形的烤炉上烤，一边往羊肉串上抹些羊油，一边不停地翻烤，随后又撒了些辣椒面、精盐和孜然粉，接着又翻烤了几分钟就熟了。烤熟的羊肉串放在盘子里滋滋的冒油，其色泽焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。星期六的晚上，我和妈妈散步来到大庆区，走过烧烤摊时一阵阵的香味扑鼻而来，馋的我忍不住直流口水。妈妈看我那馋猫样，说：我请你吃烧烤吧。我高兴的直点头。我们找了个位置坐下，等了一小会，叔叔把烤好的羊肉串端了上来。我慌忙拿了一串金黄金黄的羊肉串往嘴里送，结果把嘴唇

3、给烫了一下。妈妈说：慢慢吃，没人和你抢。唉，只怪羊肉串太香了，才让我迫不及待的。油田的烧烤果然名不虚传，真的是我们这里的特色。　　2　　家乡的美味——烧饼夹肉　　俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说琳琅满目，举不胜举。但我最情有独钟的还是夜市上随处可见的烧饼夹肉。烧饼夹肉真是色，香，味，形俱全的一个小吃。先说说色，从外表看，烧饼夹肉金灿灿的脆皮，就像有着一层金子一样金光闪闪。把脆皮剥开，里

4、面则是热气腾腾的，软软的内在，真是内有乾坤呀！再看看里面的馅，有棕，有白，有绿，有红，棕的如木，白的如云，绿的如玉，红的如火，霎是好看。烧饼夹肉，不仅色美，而且香气浓郁。鼻子闻一闻，肉的油香，菜的清香。紧的辣香扑鼻而来，那种香味是任何一种东西可以相比的。这种香味使你食欲倍增，你情不自禁的咬了一口，肉先滑进了你的嘴，肥肉不腻，瘦肉不柴，再伴上香菜，辣椒的爽口，饼的酥脆，让你一吃，就竖起大拇指，赞不绝口。既然味好，但这味有从何而来呢？下面就听我为你一一道来。第一步，做饼要先和面，但这面可不一样，它不用发酵，所

5、以有人给它取名为死面烧饼。面和好檊成饼状在平底过上烤制，靠到一定的时限，它们就进要进入八卦炉了，把饼一一放到炉子中在烘烤，不时的翻面烤出来的饼出来就是黄金酥脆了。第二步就是肉。这肉　　也不是一般，它要在锅中。加上各种调料，长时间的蒸煮香味扑鼻的肉就可以出锅了。当我第一次吃时，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最终回味，真是太好了。好了就到这里吧，你是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，一定要到我的家乡来一饱口福！　　3　　家乡的美食——莜面　　内蒙古是我的家乡，这里有一望无际的草原，热情好客的牧民，这里有

6、成群的牛羊，清澈的小溪，这里还有三件宝——土豆、莜面、大皮袄。说起莜面，它是家乡的一种传统美食。莜面是用莜麦磨制而成的，莜麦的茎叶又是驴马牛羊等家畜的美味佳肴。要做成美味的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用温水把莜面和成软硬适宜的面团，然后再根据自己的口味，做成鱼鱼、窝窝或饨饨，再放在笼屉里蒸熟，蒸上10分钟便蒸好了。我最爱吃的是莜面鱼鱼，它是将和好的莜面搓成条，搓的时候一定要均匀用力，只有这样才能粗细匀称，而且更筋。莜面鱼鱼非常美味，吃起来也非常爽口，人们都非常喜欢它。哦，对了，做一碗好吃的汤也是很难

7、的。汤又分热汤和凉汤。热汤是用土豆、羊肉、香菇、粉条以及各种调料做成的。凉汤就简单一些了，用黄瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的凉汤。吃的时候，把莜面撕开，放在汤里沾沾再吃，味道真的美极了。莜面还有着强身健体的功效，它还可以降血脂。俗话说：三十里的莜面四十里的糕，说的是莜面吃饱了特别耐饿。这就是莜面的好处吧！我喜欢莜面，它是我的最爱！　　　　4　　我爱家乡的壮馍　　　　我爱家乡那有滋有味的凉皮，还爱北京那外酥里嫩的烤鸭，但是，这些美味食品阻挡不了家乡那食品对我的诱惑，那食品就是——老城壮馍。　　　

8、　在一个天气晴朗的星期天，爸爸领着我来吃濮阳著名的白罡阳羊肉汤馆，一坐下，我就马上点壮馍。我闲着没意思，就跑到厨房里去看怎么做壮馍，只见厨师把面粉用开水烫，凉后成烫面团，再把羊肉切成了绿豆一般的小粒，再把粉条浸软，把葱姜切碎后，同料酒等各种杂料混到面里，把面摊成饼状，放进烧开油的饼铛里炸熟即可食用。　　　　看着那金灿灿的壮馍出锅了，我跑回了我们的位置，嘻哈！等到服务生把壮馍一放到餐桌上，我就抢先来了个饿虎扑食.狼吞虎咽，我抓起