大润发超市调研报告

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4、陇置蹲昆皆鳖沛薯磨怒唉职民谎包赚沛糖眨歼样泼荐涟寥咳扯厩踌涌货泵砌浑备游万花秘抑连匙侵苯拷江怠均硬大润发超市调研报告一、调研目的：通过对大润发超市的调查，并对其防损运营工作进行分析，进一步研究超市防损工作及内部管理应注意的问题。二、调研时间、地点：时间：2011年7月14日地点：清溪路与合作化北路立交附近与东南角大润发超市三、调研内容：本次调研的主要目标是调查大润发超市的防损运营工作，了解防损后勤服务和内部管理情况，并发现问题，提出解决方案。以下是我们调研的具体内容。四、简介继沃尔玛、麦德龙等国际零售巨头落户合肥之后，隶属世界500强企业的台湾润集团的零售巨头发润发超市也落

5、户合肥蜀山区。合肥清溪大润发是华东区第53号店，座落于合肥市蜀山区清溪路与合作化路交界处，与琥珀山庄、国轩苑等高尚住宅区为邻，周边3公里半径范围内居住人口数万。其建筑面积将近4万平方米，成为我市体量数一数二的大型卖场。此一家店，就直接解决近1200人就业问题，对带动周边地区经济，稳定社会民生起到明显作用。五、防损运营分析2.1布置设计、超市一楼为综合性品牌商铺，人气较旺。与我店外铺品牌量少，且缺乏知名品牌形成鲜明区别。而且此店将超市卖场放置在楼上，通过一楼的电梯到达二楼的超市卖场，与我店现在外铺、卖场共处一楼，且出入口较多。对于顾客的管理疏导较为混乱，员工的人力较多的消耗在

6、了出入口上，对于卖场内部的防损防盗管理，就显得有心无力。、大润发在顾客电梯的选择上，与我店一样，选择了平坡式手扶电梯。采用平坡式手扶电梯，方便手推车的推上、推下作业，同时提高了安全系数。电梯从一楼上行至二楼，即是卖场入口。此处仅是入口，出口设在三楼收银台外。这样避免了出入口不清楚而导致的商品损耗与顾客纠纷。而在我店，一楼三处出入口，二楼两处，除正门南入口为仅入不出外，其他都是出入混杂。特别是二楼与家电交界的出入口，非常难以管理。顾客也时常搞不清能否出门。导致商品损耗巨大，且我部门员工时常与顾客就能否出入而发生不必要的矛盾。、收银台的终点原则收银台设在三楼，排列基本与我店一致

7、：整齐且数量众多。在日常的收银工作中，根据顾客的流量，忙闲错开，减少顾客等待时间。但是在购物高峰期，都存在顾客流量大，超市内部人口拥挤，顾客等待时间较长等问题。在收银台外，几乎每台收银机前都设有一座磁门。与我店不同，我店只有在出口处设立了磁门。与其不同的设置，导致了不同的结果：我店的最后的防损防盗工作，都仅仅依靠一座磁门来完成，一旦发生磁门报警等情况，我部员工往往由于人员限制，很难应对。而大润发却是将此工作分流，平均分配到了每台收银机前。并且派出若干防损员在收银台前巡视，碰到有磁门报警的情况出现，立即就在收银台前解