养成良好的卫生习惯-2014.10.10

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1、养成良好的卫生习惯儿童安全教育工程·箭牌乐学计划系列课程良好的饮食卫生习惯安全营养适度营养、安全、适度的食品我们可以放心食用，但我们吃的食品在生产、加工、贮存、运输、销售等环节的不当操作可能会诱发食品安全问题！食品的不安全因素有哪些？市场中存在的不安全因素餐饮业可能存在的卫生问题食品的不安全因素有哪些？街头流动摊点的卫生问题生产企业的不规范行为食物中的“毒”从哪里来？食物中的“毒”有三类：生物性、化学性、放射性食品的生物性污染主要包括细菌及其毒素、霉菌及其毒素、寄生虫及其虫卵、肠道病毒、昆虫污染等，其中以微

2、生物污染最为重要。引起的疾病最常见。化学性：饮食搭配不当所产生的不良物质、食品本身携带的化学性毒素、加工过程中所使用的超标添加剂。放射性：辐射污染。生物性化学性放射性食用不安全食品的后果吃零食前不洗手会污染食物，吃了污染的食物会感染疾病，如急性肠胃炎、寄生虫病等。其中，寄生虫病常见的有三种：蛔虫、蛲虫、钩虫。食用不安全食品的后果烧烤、熏制食品中含致癌物，常食易患食道癌和胃癌；油煎、油炸食品，重复多次的油，高温下会产生致癌物；个人的不科学饮食习惯饭前便后不洗手或洗手不正确用手去直接接触熟食和果蔬常吃吃路边摊的

3、“三无”食品喜食高能量低营养的膨化食品、冷饮、零食、甜食等“垃圾食品”……养成良好的饮食卫生习惯选择经过安全处理的食品烹调食品要彻底将食物煮熟,70度以上细菌易被杀灭生熟食品要分开隔夜剩饭食前彻底加热，尽量少食。养成吃饭前洗手的卫生习惯生吃瓜果要洗干净不吃腐烂变馊的饭菜饮水讲卫生和不喝生冷水注意科学饮食合理营养如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食，烹调，削皮或扔掉”。养成良好的饮食卫生习惯在正确的地点购买食品，如大型商场和超市、专业食品商店、正规的农贸市场，有合法的食品销售执照的其他机构。学会

4、识别食品的标签，看清标签标注、生产许可（QS）标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全等。选择近期生产的产品。学会识别食品的标签，少吃高能量低营养的膨化食品、油炸食品、甜味饮料和食品等。不在无证照摊点购买“三无”食品，不在任何地点买“三无”食品（指无生产日期、无质量合格证、无生产厂名称），不在路边摊和流动摊点购买食品。在外就餐应选择安全和卫生的餐馆，选择有卫生许可证的餐馆，餐馆内部干净、明亮，注意餐具卫生。良好的日常卫生习惯1.保持身体清洁正确地洗手、洗脸、洗头、洗澡，勤理发、剪指甲。一只未洗干净的手上

5、有4万到40万个细菌，一克重的指甲垢里藏着细菌和虫卵有38亿之多。所以我们一定要养成饭前、便后和手脏时及时洗手的习惯！学习一下如何正确洗手正确洗手时间不少于30秒2.养成早晚刷牙和饭后漱口的习惯早晚各刷牙一次，每次刷牙三分钟，三个月要换一次牙刷。正确的刷牙方法：竖刷法，顺着牙缝刷，下牙从下向上刷，上牙从上往下刷。少吃甜品和含糖饮料。不咬过硬的东西，不吃太冷或太热的东西。每半年进行一次口腔检查，患牙病及时治疗。3.养成良好的用眼习惯不在光线太弱或太强的地方看书不要在走路时或行走的车上看书不要躺着看书不用手和脏

6、手帕擦眼睛3.养成良好的用眼习惯（续）坐姿和握笔要正确看书、写字和绘画时应保持正确的姿势，要做到肩平、身直、头正、大腿平放、两小腿并拢。写字时头稍向前倾，两臂自然放在桌面上，放正纸张。●眼离书本一尺远●身离桌子一拳远●手离笔尖一寸远3.养成良好的用眼习惯（续）运动一下你的眼睛温馨提示：眼睛作定时休息，阅读或使用电脑每30-40分钟，要休息3-5分钟或观看远的景物以放松眼睛。4.养成用鼻子呼吸的好习惯,不抠鼻孔抠鼻孔容易引起鼻出血。由于手到处触摸，如不及时洗手时手指一定很脏，经常抠鼻孔，易患鼻炎、鼻疮、鼻窦炎

7、等疾病。鼻孔的粘膜薄，血管丰富，容易被细菌侵入。用鼻子呼吸，可以使吸入的空气经过鼻道时变得干净、湿润和温暖，以保护呼吸道和肺，是它们免得疾病。5.养成良好的保护耳朵的习惯不乱挖耳朵。不将异物塞入耳内。洗脸、洗澡时不把水弄进耳内。不要长时间佩戴耳机和处于噪音中。小贴士：有虫子入耳时，该怎么办？方法一：可用手电筒照射耳内，用光线把虫子引出来方法二：用手紧按另一侧的耳朵，这样可使虫子倒退出来6.新购买的衣服要先洗后穿新买的衣服有化学物质，伤害皮肤，会引起湿疹、过敏、皮炎等，所以一定要用水浸泡并清洗干净。不吃没有卫

8、生保障的食品不吃没有清洗干净的食物不喝生水隔夜饭菜尽量少使用，如再食用时应彻底加热。7.不吃不洁净的食物8.合理处理垃圾公共场所的垃圾可以滋生各种细菌和许多有害动物，如苍蝇、蚊子、老鼠、跳蚤等病源传播者，它们可以传播很多种可怕的疾病。在公共场所我们不能乱丢乱弃，要把垃圾扔进垃圾桶内。9.不随地吐痰和不乱吐口香糖痰液里面含有很多细菌。吐在地上的痰干后病菌可随风飘扬，被人吸入后会引起疾病。随地吐痰会弄脏地面或墙壁，影